本人推荐表弟去北投三二行館品嚐了《羅馬之光～米其林三星饗宴》，他相當喜歡義大利筆管麵佐紅甜蝦、煙燻茄子泥及風味麵包（筆管麵吸收了大量龍蝦、螯蝦及甜蝦蝦頭熬煮的濃郁sauce，搭配炭烤過後略帶煙燻風味的茄子泥，以及經過酸豆、番茄糊、洋蔥等調味過的麵包粉末點綴，入口之後，還會有淡淡甜橙香慢慢回甘），我們也與店方聊及～貓兒主播blog的精湛內容（可惜仍然有少數狀況外之留言），記得以前貓兒主播的湖南個性頗直爽（也就是不怎麼好），現在溫柔婉約多啦，然而身為貓兒主播的粉絲，本人覺得還是別踩線，以免遭到貓兒主播和其他美食高手的輕視或不以為然，畢竟貓兒主播要說的東西、要表達的層面，完全跟少數網民想的南轅北轍；記得猶太裔美國新聞學者～Thomas Loren Friedman訪問台灣時，曾經來本人公司，和本人表弟，以及本人舅父的「工業基金會」長期贊助的一些相關學者，一同做了場座談會（議題包括全球暖化、能源耗竭、人口危機等等），而Friedman提到的新經濟革命觀點，更是引起廣泛討論。

由於以上，通通不是本人的強項（畢竟領域完全不同），即便臨時抱佛腳～找學者幫助本人用功上課，倘使本人一開口，肯定還是鬧笑話，於是本人整場保持閉嘴；免得像是自以為是的小學生，詢問大教授問題（有時候，小學生還認為大教授沒有聽懂；曾經某日本管理學大師來台北演講，竟然對發問者表示：你應該事先做好基本功課再來的），層次、層面，往往都顯得雞同鴨講！而沒有做功課、飲食層級亦不到位的網民，在網路上說學逗唱、自以為是的留言回應（誠如貓兒主播在最後一段寫的：《就像學術研究般，美食眼界也端看妳對該菜路瞭解的程度而定；藉由閱覽與累積用餐經驗，相似的食物，總能延伸出不一樣的風景/趣味》畢竟有人真的不懂得米其林三星價值），不懂得「米其林評鑑意義」真的無妨（況且米其林錯誤也不少），青菜豆腐、山肴野蔌、菽水藜羹皆有其含蘊，但那是另一回事，長期閱讀貓兒主播文章的網友，只能說拜託，別再逗啦。

在亞蒨小姐的無名網誌 閱覽應該也有2年多時間

雖說是偶爾看看  但亞蒨所推薦都是我滿喜歡品嚐料理

只是有一些美食如果是用金錢堆積 那並非真正品嚐 而且銅臭味料理

飲食講究:(色 香 味 型 )俱全 五味調和 奇正互變 暢神怡情的美食觀

令人感到學無止境的東方料理

而且東方人料理出的美食都具有深遠含意 一年四季各有所需食材

以食補最為講究 依氣候 個人體質...等等 很多知識所探討而流傳下來

gaosai先生 真是幽默

之所以稱亞蒨妹子 當然就是希望能像自己的親妹妹一樣看待

追求夢想的同時 能遇到一位真心愛亞蒨的男人呵護著 有能力 有責任 成熟穩重

紅人越來越可愛了

更有柏拉圖的味道

「把小貓當妹子看。」

真是讓人感動萬千

我的情敵-ㄘㄞˋ大律師

初來到小貓美食學府不久後

竟然

「把小貓當親密的婆子看」

這種豪氣和霸氣

直逼「彼可取而代之」的楚霸王

兩位大咖的表現

讓我想起正在上映中的「南海諸島風雲」

有兩個小咖國家

一咖叫做越南

另一咖叫做菲律賓

突然對南海諸島表現出高度的興趣來

除了宣示主權之外

還找來老美助陣，搞軍演

毫不正眼看待島上有人家的駐軍和國旗飄揚

(一為中共，另一為中華民國)

一時間，南海戰雲密佈，似有劍拔弩張之識

所以說

國家是武力所建構的

硬梆梆的

把妹就浪漫多采了

喊一喊

就可以宣示主權

只不過

實質效果仍待觀察啦！

ㄎㄎ..........

站在吃一頓主廚大有來頭（食材卻是相當平凡、料理又偏輕盈自然）的餐會，但是得花費9千5百（午餐）到1萬4（晚餐）+10%，我覺得仍有些小貴，然而我還是仔細閱讀了：貓兒主播撰寫的這篇文章好幾遍，（１）首先、的確引起了一訪三二行館之興趣；（２）再者，較之坊間平面媒體記者（無論資深還是菜鳥、無論是以愛穿迷你裙、還是以又肥又貪吃好料而聞名的），內容>80%千篇一律抄襲公關稿頭之報導，焦點通通集中在「羅馬Cavalieri飯店的La Pergola餐廳、是惟一獲得米其林三星的羅馬餐廳」云云，缺乏廣泛之相關敘述，或許號稱報導深入（呵呵）的報紙雜誌版面有限，但是記者在自己部落格寫下內容，往往也是十足貧乏，看看貓兒主播用到與Heinz Beck息息相關、或是足以相提並論的元素，像是：慕尼黑Tantris餐廳、佛羅倫斯Enoteca Pinchiorri餐廳與Annie Feolde女主廚、義大利籍20年米其林三星桂冠的巴伐利亞名廚Heinz Winkler、起司麵餃之王道Dal Pescatore與女主廚Nadia Santini、紐約Waldorf-Astoria的Gala晚宴菜餚、甚至Epicurean Masters of the World盛會皆融入文章裡面，真如同gaosai所說：「小貓的香窩，可以改名小貓學府了，來這裡都可以長知識的」，無論妳是來看熱鬧、還是看門道來的。

雖然gaosai誤以為貓兒主播「高中畢業後就負笈美國」.，不過沒關係，愿炁蛋說「主廚還親自接待貓兒，這代表了貓兒主播已經建立起一定的社會形象和美食尋芳客的水平」、「貓兒主播真受歡迎，現在都是餐廳主動邀請貓兒拜訪再三，這就是用心...的成果」，唉，貓兒主播7年前的規格，就超過愿炁蛋目前的形容啦，愿炁蛋請詳細閱讀2009/05/05那篇網誌；此外，貓兒主播應該與Heinz Beck談了許多‘獨家’的話，加上昨日我聽當年大成報老部下談起：許多媒體記者根本不了解Heinz Beck價值在哪裡（她們覺得：反正烹調健康餐的館子一大堆，米其林廚師也不少，幹嘛報導Heinz Beck？）且認為Heinz Beck菜餚不怎麼樣！有一新聞圈內老朋友則表示：畢竟只有貓兒主播學問博、經歷多、文筆優、貓兒友人更是美食強將，然而還有（３）、貓兒主播真正吃出了門道，像是文章中貓兒主播所敘述：「Heinz Beck在La Pergola餐廳裡，推出了嚴謹而認真、卻不失前瞻性與企圖心的地中海菜」～貓兒主播果然出手就是行家，因為「嚴謹而認真」的歐陸師傅往往「用心、保守」，卻缺乏「野心、企圖心、前瞻性」，貓兒主播這一語直接點出了Heinz Beck之優點、價值、與過人之處，相當不簡單，可惜泰半讀者粉絲都看不到這一層：貓兒主播文字遣詞裡面之涵意。

李亞蒨（1979年12月10日－）中天新聞台的專任主播，在年代新聞台時期，固定時段為中午12點鐘的年代午報，亦曾在年代新聞台主持過《年代生活家》、《台灣什麼都好吃》等節目。

出身於軍人世家的嚴謹教育，李亞蒨的英語能力紮根於教會學校『崇光女中』，高中時代即前往美國就讀的她，在美國大學University of South Dakota接受新聞教育，而她的專長不僅限於大傳領域，同時包括電影製作、廣播、中英口譯、以及西班牙文學

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sorry 我誤解了! 因為亞蒨太漂亮了 讓我意亂情迷.....

其實~我一直希望能把亞蒨當妹子看待

亞蒨願意與我 談論一下美食心得  這我就很高興了

亞蒨的網頁 我不應該過於 提及感情話題

亞蒨小姐是個很有想法的女孩

來小貓美食學府

有來自各方饕客

闊談經典廚藝、經典食材、經典廚師

豬頭雖然看不懂

也聽不太懂

甚至

更吃不懂

不過

豬頭絕對可以確認

小貓沒有去倫敦求學過

高中畢業後

就負笈美國....

我的情敵-宏仁

可愛的紅人

功課沒有做好喔

這樣子的把妹

失敗的機率很高喔

ㄎㄎ......

當得知本人曾經數度品嚐過、去年還多次於貓兒主播blog留言討論的：羅馬Hotel Cavalieri門面餐廳：擁有米其林三顆星評價的La Pergola行政主廚 Chef Heinz Beck來到台灣客座，本人原本是興致缺乏，畢竟從慕尼黑TANTRIS餐廳開始（他是實際烹調師傅，當時主廚Heinz Winkler早已不親自動手了），直到黑森林區Residenz Heinz Winkler、羅馬LA PERGOLA、和去年在倫敦Lanesborough飯店的APSLEY餐廳，吃過他那麼多回料理，從新派的巴伐利亞風味，轉型丕變成為充滿健康自然的地中海菜餚，也越來越不符合本人的口味，雖然本人集團有照例訂好位子（以備招待客戶之需），但是本人可沒有打算親自品嚐，寧可日後再行邀約Luisa Valazza、Annie Feolde、Nadia Santini等～真正米其林三星前段班的義大利女廚神前來台北客座交流，或是在本人企業招待所舉辦私人宴會。

然而看到貓兒主播的這篇文章，本人企業至少有20位董事或一級主管，打算去品嚐Chef Heinz Beck的料理，本人也於昨晚至北投三二行館親炙《羅馬之光～米其林三星饗宴》，其中要價$14000（雖說沒有松露、鵝肝、魚子醬，但其實也不算貴）的晚餐菜色，本人較為欣賞燒烤鰲蝦佐煙燻洋芋泥、茴香及葡萄柚（歐洲空運來台的螯蝦燒烤至2.3分熟，保留其鮮嫩口感，可搭配底層煙燻風味的洋芋泥，得跟上方茴香一起享用，點綴的紅甜椒丁、葡萄柚、麵包粉及杏仁片，還有甘草濃縮膏，讓鰲蝦有更多變層次的風味呈現），以及優格小牛菲力佐水蜜桃泥及太妃醬（以優格、茴香、肉桂、香草莢醃製24小時的小牛胸腹肉，以低溫烹調的手法保留其鮮嫩多汁風味，並且佐上水蜜桃泥及英式太妃醬汁，最後點綴上的香料開心果顆粒，豐富了整道料理的多層次口感）。

至於三二行館特邀葡萄酒達人～陳千浩老弟於5月初，前往羅馬與主廚及主廚聘請的義大利冠軍侍酒師，一同激盪討論餐酒搭配，為此盛宴其中引進的還有台灣從未見過的義大利酒，然而水準僅止一般而已；而三二行館這回大力稱讚『主廚推薦首選』：內層包覆了新鮮蛋黃、鮮奶油以及Pecorino起司的「主廚手工招牌起司麵餃」，標榜「透過溫度的升高，讓瞬間化開的起司有著驚奇的口感」，但是溫度不僅不夠燙，味道與縱深也同樣弗來事格，較之貓兒主播提到的Nadia Santini（在義大利Dal Pescatore餐廳，由Nadia Santini主廚的老奶奶所親手烹飪的「三色起司餃」名饌）差距只怕很大，美食家稱許Dal Pescatore：【麵餃那樣新鮮滾燙、裹著油香放在客人面前～裡面的乳酪餡，用Ricotta呈現乳香、用Burrata使得口感綿密、用Parmigiano增添香味層次，比例完美無瑕，入口如臻化境】，希望三二行館的邱董、馬總、Jimmy主廚能夠去Dal Pescatore嚐嚐。