冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS雅芳羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS紅燒羊肉爐中藥推薦評比

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS山羊城推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS火羊鍋推薦評比

在西安，一個很不起眼的地方，可能蘊藏著深厚的文化、悠久的歷史。百塔寺就是這樣的地方。 上周末， 常寧宮游覽完，時間還早，便想到附近景點轉轉，消磨時光。網上搜索，發現百塔寺相距不遠，隨驅車前往。 百塔寺位于西安終南山麓長安區天子峪口，很小的一個寺院，面積大概有百余平方米，可能是我目前見到的最小的佛寺。小門進入，不大的院子有一座不算高大的大雄寶殿，殿后稍大一點點的院子，一棵滄桑的古銀杏在默默注視著眾生。這就是百塔寺？這就是佛教三階教祖庭的百塔寺？我感覺有點凄涼悲蒼的感覺。 轉了小院，看了簡介，與附近的村民聊了會天，才對百塔寺有了基本了解，并肅然起敬。 它有悠久的歷史。百塔寺始建于西晉太康二年（281年），距今已有1700多年的歷史。三階教創始人信行禪師圓寂后葬于寺院附近，故又稱信行禪師塔院，唐大歷六年改名百塔寺，是三階教的祖庭。 它有輝煌的過去。百塔寺在隋、唐時期，盛極一時，占地千畝，有“騎馬關山門”之說。王羲之在此寫過《心經》石碑，蘇軾曾止宿于此寺，明趙、清王弘度都作過《百塔寺》詩抒情詠懷。 它有歷史的見證。寺院后院的銀杏樹已有1700多年的歷史，是千年活化石，號稱中國第一銀杏樹，至今枝繁葉茂。 它也是現無一塔的百塔寺。據村民釋說，古代百塔寺附近小塔累累，有百余之多，故稱百塔寺，明代塔的數量已經不多了，到現在已經不見塔的蹤影了。1986年隆和老和尚帶領僧眾弟子重修百塔寺，保存了現在沒有一塔的“百塔寺”。小院子中殘存了幾塊石塔，據說是西晉時候的，更多的遺跡可能已經跟隨歷史的長河，消失在遠方了。 >>>更多美文：原創散文

星期六早晨，我突然想自己做一頓早餐。說干就干，趁著爸媽還沒起來趕緊行動起來。做什么好呢？我的眼睛快速地將廚房掃了一遍，最終將目標鎖定在了電餅鐺上。心想：不如就做個煎蛋吧。我在冰箱里取了兩個雞蛋，便開始忙活起來。 我剛拿起雞蛋在桌子上輕輕地敲了一下，準備讓蛋順利地落入碗中，可雞蛋就是不聽話。哎！沒辦法！性急的我將蛋使勁一捏。嘿嘿！這下你該乖乖落入碗中了吧。突如其來的蛋液讓我猝不及防，蛋液濺到了我的臉上。這時媽媽來了，看到滿臉蛋液的我忍不住哈哈大笑。媽媽說：“敲蛋時應該不輕不重，讓裂口朝下，再輕輕地用手掰開就行了。哪像你這樣，哈哈，要不我幫你吧？”我雙手交叉，自信滿滿地說：“我一定要自己親手做，我相信我一定行！” 我把媽媽推出廚房，靜下心來，照媽媽說的那樣，果然雞蛋乖乖落入碗中了。然后再把電餅檔倒上油插上電，我看媽媽每次燒菜，都要讓油先發出“噼里啪啦”的聲音再把菜放入鍋中炒。我便也學著媽媽的模樣做了起來。 過了一會兒，我便聽到了“噼里啪啦”的聲音，我興奮極了，把蓋打開，一股腦的把雞蛋全部倒入鍋中，可誰知，那油像放爆竹一樣，飛濺到我的手臂上，疼得我尖叫著：“媽媽，快來，我的手臂被油濺到了，好疼呀。”媽媽聞聲趕來，趕緊把蓋子蓋上，拔了電。媽媽一邊用我丟在一旁蛋殼里的蛋清給我敷手，一邊嗔怪道：“你看你，我說我來弄，你偏不肯。現在好了，手臂上又多了一塊‘花’。” 雖然這次煎蛋失敗我很失落，但是我懂得了用自己的行動來報答父母，我很是高興。俗話說“失敗乃成功之母”嘛，我一定要好好總結這次失敗的原因，平時多練習，爭取下次做個完美的煎蛋！ >>>更多美文：幸福日志

我的故鄉下柴市，位于藕池河東岸，距縣城三十公里。 站在藕池河的防洪堤上，極目遠眺：河渠縱橫，湖塘密布，一條抗旱溝從村莊中間穿過，彈著琴奔向遠方。 風和日麗的春天，萬物復蘇，快樂的小燕子唱著春天的故事，從南方飛回來了；美麗的油菜花灑下一片金黃，還有梨花、桃花以及數不清叫不出名的野花，開滿了村前屋后，整個村莊簇擁在綠茵花海中，讓村莊上空迷漫著濃郁的花香。 成群的蝴蝶和蜜蜂在花叢中翩翩起舞，偶爾飛過來的蜻蜓，在村莊上空歡快地翻飛和戲耍；鵝黃的柳樹舒展開柔軟的枝條，讓樹林里的小鳥越聚越多；藕池河也漸漸歡騰起來，少許有些渾濁的河水微波蕩漾，成群的魚蝦隨著春水從藕池河游向小溪，沖進農田，給剛從冬眠中蘇醒過來的湘北大地帶來勃勃生機。 潮濕的日子，霧從藕池河里漫上來，把金色的田野、遠處的村莊無限柔情地籠罩起來，將村子妝點得分外妖嬈。 夜幕降臨，月亮剛探出頭來，昆蟲們便在鄉村的各個角落叫開了，它們與青蛙的歡叫匯成一支歡快的交響曲；螢火蟲在房前屋后飛舞巡邏，閃爍著點點瑩光。黃鱔偷偷地從巢穴中溜出來覓食，兒時的我，趁著夜色，帶著馬燈和魚簍，沿著田埂尋找黃鱔的行程，力圖將它們盡收簍里，如果運氣好，一個晚上就能俘獲一、二十斤黃鱔。第二天，它們便成了我們家盤中的佳肴。 烈日下的夏天，微風伴著蟬鳴蕩漾在村子上空，藕池河的水位迅速竄起來，河水夾帶著大量魚蝦從長江上游奔騰而來。正午氣溫升高時，烏龜們成群結隊地爬上岸來曬太陽，如果被人發現，它們咕嚕嚕滾下坡落入水里，一會兒就不見它們的蹤影。孩子們帶著漁具，跳進冰涼的河水里捉魚撈蝦，不用一頓飯的功夫，成桶成桶的魚蝦便被抬上河岸。 河邊長滿了不知名的小草，那是我們放牛的天然牧場，隨便找一塊石頭或灌木把牛拴好，牛便以它為圓心慢悠悠地啃噬著腳下的嫩草，牛兒的舌頭一卷一卷的，能貼著地皮將草芽吃得干干凈凈，像用鐮刀切割的一樣齊整。我們在河邊坐著、蹦著或跳下河嘻戲玩耍。累了，躺在軟軟的綠草上，看大雁飛翔，或陶醉在小鳥唧唧喳喳地歡歌笑語中，直到母親扯開嗓子喊著我們的乳名，我們才會結束與藍天白云的神交。 中午驕陽似火，巨大的樹蔭下，大人們在竹椅上閉著眼睛打瞌睡，或者一席在地，席子上幾個人或坐或躺。稻田里的水慢慢的被太陽燒得發燙，泥鰍們成堆成堆地匯聚到田埂上來納涼，讓它們很快就成了農家盤中極美味的珍饈佳肴。 有時候，我們幾個小伙伴，相約奔向村尾的荷塘。荷塘延綿數百米，塘里的荷葉密密麻麻，迅速飛行的蜻蜓翩翩起舞于荷葉間，銀色的小魚在集結地盤旋，不時有可愛的小魚躍出水面，貪婪地吸允著新鮮的空氣……我們光著身子，下水去摘蓮蓬，采蓮藕。 夏天的夜晚是悶熱的。晚飯后，人們從堤上堤下帶著竹席或木凳不請自來，防洪堤便成了農家閑聚乘涼的好地方，人們或坐或躺，談傳聞、講故事、話雞鴨狗貓，有人拿出塵封已久的二胡，彈奏起“劉海砍樵”、“補鍋”之類的花鼓調，抑或展開五音不全的歌喉，唱響“小劉海在茅棚別了娘親……”喜歡安靜的則躺在涼席上，靜聽濤聲，任河風吹佛，任歌聲飛揚。偶爾一艘輪船載著燈火從遠處飄來，在靜謐的藕池河中，顯得格外地耀眼璀璨。 秋天，南飛的大雁，細影漸遠。稻子成熟了，秋風徐徐吹過，稻子翻起層層波浪，田野頓成金色的海洋。如果幸運的話在稻田里還能看到趕過來湊熱鬧的白鷺和野雞呢！ 冬天，霧在田野上升騰，彌漫出瑟瑟寒意，霧纏繞著大地，包圍著村莊。村子里多出了一絲少有的寂靜，這時的村莊又是一遍清閑的景象。走家串巷成了村民們每天茶余飯后都要做的事情。男人們去到田間小道上，兩人見面一個笑，近前一步聊著天，你笑我笑；女人到塘邊洗菜洗衣，你道我說扯上一段閑情，你逗我樂；小伙伴們三五成群互相追逐嬉戲，滑雪、滑冰，直到玩得手發脹，腳發麻，臉蛋通紅才罷休。 父老鄉親熱情好客，誰家來了客人，鄰居們都會過來問候、寒暄，天南地北，賓至如歸。他們用幫你干活來表達真誠的感情，用自己的辛苦換來的煙酒招待鄰居，盡顯農家的淳樸善良。東家辦喜事，不用麻煩下請柬，家家送禮祝賀全村同喜，其樂融融；西家老了人，戶戶放炮竹致哀一路送行，個個哀嘆。哪家不幸生個災落個難，不用家家磨嘴皮鼓動，全村人人盡力送錢送物相助…… >>>更多美文：散文隨筆

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