[台中][三嘴滷][懷舊美食] 

地址：台中市忠明南路467號（五權五街口）
電話：04-23715181
營業時間：AM11:00~PM10:00
特色：好的食材製做出鄉土味濃的懷舊美食，平價供應。

        對抗不景氣，第一次跨入餐飲業的陳文呈，以餐廳復古的裝潢搭配路邊攤的價格，推出懷舊美食，母親節當天，陪著媽媽到店裡吃飯，還統統打對折，讓孝順的子女，不用擔心荷包飽不飽，就可以輕輕鬆鬆地陪著老媽好好吃一頓。
　    愛吃陳文呈總覺得每次想吃好料的，卻往往找不到中意的餐廳，全省繞了一圈後，決定乾脆自己開一間好料的，找來同樣愛吃的團隊入駐，並訪遍老師傅學手藝，終於催生了「三嘴滷」牛車店。
        而店裡賣的，都是鄉土味濃的懷舊美食，像是古早味的擔仔麵、魯肉飯，搭配大腸頭、豆乾、米血等滷味黑白切，一切都很平價，五十元左右就能飽餐一頓。
        不過，雖然是平價的阿嬤級懷舊台灣料理，但團隊卻用心地到處尋找好的食材，例如擔仔麵的麵不是一般的圓麵而是扁麵，吃來更Ｑ更有味；筍乾是來自竹山的筍子，而且遵古法製作，要耗費四天才能完成。
 店的名稱「三嘴滷」，則是來自於店內的招牌滷肉料理。店長說，是以包含了三種部位的豬肉，包括五花肉前段及腱子肉和二層肉搭配滷汁入味，口感層次很豐富。而店內佈置同樣也走復古風，牛車及連戰結婚時的老照片等等，都帶出濃濃的懷舊味，相當有特色。