嘉義東石烤蚵仔一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

第7屆「活力100 日月潭 美利達單車好行」 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-04-18 由南投縣政府、交通部觀光局日月潭國家風景區管理處與美利達自行車共同舉辦的「第7屆 活力100 日月潭 美利達單車好行」單車活動今日（4月17日）在南投縣草屯鎮中山公園及日月潭國家風景區管理處向山遊客中心熱鬧展開。本活動共吸引來自全國各地共計4,000名車友與會，將一同齊聚日月潭體驗不同的生態及景色之美，活動路線更有別於以往，除了有適合全家大小一同參與的10公里逍遙遊外，更因應建國百年特別舉辦100公里的長途自我挑戰賽。南投縣一直是國內外旅客在台旅遊必經的景點之一，除了有風光明媚的好景色外，各鄉鎮皆有不同的風景特色及豐富的生態環境資源，因此也成為熱愛單車運動的車友參訪南投縣的因素。本活動所行經的路線─中潭公路，更是南投縣首度於中潭公路舉辦的第一場公路自我挑戰賽。南投縣政府更在未來預計於中潭公路打造自行車運動專用道路，期盼提供更多喜愛單車運動的車友造訪美麗的南投縣。今天上午7時日月潭單車逍遙遊活動在日月潭向山行政暨遊客中心整備後，由美利達工業股份有限公司全球行銷部副總經理鄭文祥、南投縣魚池鄉陳鄉長錦倫及日月潭國家風景區管理處曾處長國基等人共同鳴笛領軍出發，共同為「第7屆 活力100 日月潭 美利達單車好行」單車活動揭開序幕，並邀請到交通部觀光局賴局長瑟珍親自出席逍遙遊的抽獎活動，在抽出最大獎時為活動掀起一波高潮。另外，今天上午自南投縣草屯鎮中山公園出發的自我挑戰賽，由美利達工業股份公司內銷部副總經理許世彥、南投縣政府秘書長陳正昇、南投縣草屯鎮鎮長洪國浩、立法委員馬文君、南投縣政府教育處處長劉仲成、南投縣政府教育處處長劉仲成、南投縣政府教育處副處長洪文欽、南投縣政府教育處體健科科長謝金聲、南投縣政府教育處社會教育科科長李玉蘭及南投縣國姓鄉鄉長林福峰領軍，帶領共計約2600位的車友於上午6時30分鳴槍出發，其中年紀最大及最小的參賽選手分別為70歲及11歲，更有遠從南部的單車社團，號召了近50位車友，搭乘遊覽車來參加此次活動。此次活動中第一位完賽回到終點站的車友為來自「公路騎跡&沙隆PASS」的陳資盛，女性車友則是來自草屯當地的車隊「草屯─好漢坡」的廖秀梅，登山車首先完賽的則是來自「彰化師大附工」的黃仕濱車友。本次活動不論是逍遙遊或是挑戰賽的車友都以日月潭向山遊客中心為重要集結或折返點，當參與活動的車友抵達時，都不禁被這具有自然風格的特色的清水模建築物深深吸引，遠眺建築物無限延伸的潭面景緻，遠山近水構成了一幅最佳的視覺享受，在現場溫馨快樂的兌獎氣氛中，遊客們對向山遊客中心這獨一無二的山景湖景與美不勝收的自行車道都留下了深刻的印象，也對於辦理兼具健康與悠閒的單車活動都讚不絕口，並相約再次造訪日月潭。除了自行車活動之外，即日起至5月8日，日月潭星光螢火季也正式展開了，每天晚上7點至8點30分別於日月潭伊達邵地區及水社地區辦理，報名方式採事先報名，請民眾先上日月潭管理處網站下載活動報名表，資料填妥後傳真至日月潭國家風景區管理處049-2855593，再以電話確認是否報名成功，洽詢電話： 049-2341242、049-2341243，有興趣的民眾不妨利用週末假期到日月潭，享受一下夏夜之美，體驗不一樣的生態之旅。

旅遊新聞02

桃米生態村賞螢活動開跑，歡迎踴躍報名 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-04-02 邁入四月份，氣溫也逐漸升高，又到了螢火蟲飛舞的季節囉！位在南投縣埔里鎮的桃米生態村，擁有純淨的環境，孕育出多元化的自然生態，邀請您一同來日訪樹蛙、夜探螢～桃米生態村在９２１大地震後重生，以社區原有的自然生態，將桃米里打造成一座豐富的生態村，村內的民眾並重拾書本，考取專業的導覽解說員，為家鄉盡一份心力。桃米生態村裡有著多處良好的溼地生態，具有２３種蛙類、５６種蜻蜓、７２種鳥類及豐富的林相，是親近大自然的最佳去處。想要看到螢火蟲在暗夜裡紛飛的景致嗎？「桃米生態村自然保育及生態旅遊協會」將於四月及五月份推出規劃完善的賞螢活動，只要十人即可成行，由專業的導覽人員帶您深入祕境，詳細解說螢火蟲生態，想與螢火蟲近距離接觸的您，千萬不要錯過唷！【優惠資訊】賞螢活動開跑囉！小小提燈者已蠢蠢欲動桃米自然保育及生態旅遊協會已為賞螢的朋友做好萬全的賞螢活動規畫歡迎大家至桃米生態村與螢火蟲約會活動日期:4月17日至5月15日止報名專線:049-2918935、0937-758176聯絡人:李總幹事 賞螢導覽費用每人100元備註：10人即可成行【旅遊推薦】桃米生態村(旅遊協會)：http://www.taomi.tw/

旅遊新聞03

可愛又迷人的腳色不只是火箭隊！跟著我的腳步帶你一起萌翻彰化／而這復古又香氣四溢的小店裡竟然藏有藍晒圖！果然高手都在民間呀！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-06-01   【玩全台灣旅遊網報導特約記者阿辰報導】興麥蛋捲烘焙王國成立於2017年7月1日，是彰化地區很新的觀光工廠景點，不久前剛看到朋友在興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠打卡PO文令我蠢蠢欲動，彩色夢幻的外觀很引人目光，彷彿像是進入國王的童話世界裡，喜歡吃蛋捲、泡芙、蛋糕等等甜食點心的朋友們一定會非常喜歡喔！     興麥蛋捲烘焙王國，是以生產蛋捲為主，各式甜品點心為輔的烘焙工廠，透過繽紛多彩的展館以及可愛形像公仔，讓遊客得到烘焙的應用知識的觀光工廠！(免費參觀，DIY費用另計 )／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     展館裡透過興麥國王家族~蛋捲國王、乳酪皇后、泡芙王子，來幫大家介紹蛋捲相關知識！首先就透過國王的秘密書房來了解蛋捲的由來以及好吃的小秘密！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     在王國的美味廚房則可了解蛋捲的製作過程。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   以蛋捲及泡芙、蛋糕等點心為主題，打造出一個王國，並為王國內的腳色量身訂做專屬場景，讓來到這裡的大人小孩都十分興奮，而在這童趣可愛的場景之中也毫無違和地倒入相關知識，這不就是觀光工廠最迷人的地方了嗎？讓旅人可以在玩樂之中得到不一樣的收穫！     皇后迷人的化妝間，讓遊客認識乳酪蛋糕。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     小王子創意遊戲室，認識多樣的泡芙。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     展館各角落都有可愛的公仔身影等著跟遊客一同來合影拍照喔！裡面還有提供數位拍照，拍照檔案，可到興麥照相館FB下載！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠，也有提供DIY體驗，詳細資訊、費用可到官網查詢喔 ／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     最後來逛賣場，裡面的商品以各式口味的蛋捲為主，大部分都有提供試吃喔！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   另外，再安排到彰化縣和美鎮找尋一家伯公廟口麵線糊，坐在營造復古懷舊的環境裡，品嘗著平價傳統的麵線糊、肉燥飯等小吃，而手中的相機、手機絕對拍照拍得停不下來，而走出屋子外還有個非常吸睛的迷你藍晒圖，前一陣子可說是迅速爆紅喔！如果下次有來彰化，我很推薦大家到伯公廟口麵線糊，這裡結合吃、拍、玩的旅遊元素，還能勾起許多童年回憶。     離開興麥蛋捲烘焙王國，我門來到位在和美鎮彰草路上，一間以古物作為店內擺設，頗具特色的小吃店~伯公廟口麵線糊。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     用餐空間打造成為小學學堂~／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     內用麵線糊~(除了賣麵線糊還有冰熱麵茶)／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     這一碗麵線糊上頭加了香菜並灑上胡椒粉來提味，裡面還有加赤肉，肉只裹上點薄粉，吃起來很香滑嫩口，而麵線糊內還有加油蔥及蝦仁來增添香氣，非常的好吃且料多實在。     吃完後可到店外走走，店家有仿照藍曬圖手法來彩繪牆面，雖然地方不大，但非常的好拍照呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   來過中部旅遊數次的我，足跡踏入彰化地區少之又少，為節省交通費及縮短路程時間，建議可以安排位置相當鄰近的台灣優格餅乾學院和興麥蛋捲烘焙王國這兩個觀光工廠，都是彰化線西鄉學習價值、拍照熱門度非常高的觀光工廠，而且不必考慮太熱或是下雨天這類天氣因素，窩在觀光工廠裡玩得好盡興，重點是這兩個觀光工廠都跟「吃」有著密切關聯，吃貨們是不是心動了呢？最後再去尋找彰化隱藏版藍晒圖，在伯公廟口麵線糊店內更佈置好多懷舊玩物可以大拍特拍一會兒，一邊吃著麵線糊一邊回憶童年往事，也為這趟彰化小旅行畫下美好的句點。      【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/→　阿辰瘋旅遊：https://www.facebook.com/asd631374/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   興麥蛋捲烘焙王國(交通指引)◆國道三號：(和美交流道)往(伸港)方向下交流道，沿美港公路至台17線左轉，沿中正路直行到和線路路口，左轉至和線路，直行約1公里即抵達。◆國道一號：(彰化交流道)往鹿港方向下交流道，右轉接線東路，沿線東路左轉至彰美路持續前進，接道周路左轉進入和線路，直行約1公里即抵達。      【旅遊資訊】   興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠彰化縣線西鄉和線路741巷5號官網 http://www.ximai.com.tw/zh/news.html電話：04-7588389開放時間：上午9:00~下午6:00伯公廟口麵線糊彰化縣和美鎮彰草路三段11號電話：0931-646899營業時間：6:30~17:00(周日公休)       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/