對東森新聞的一點補充－什麼是農家樂

炎黃子孫 

看到東森新聞有一則關於四川的新聞，http://gb.ettoday.com.tw:6060/2004/12/13/162-1726959.htm，既然是出在新聞部分，而且又說到我家鄉的事情，我想，我還是有責任將新聞中一些有失偏頗的地方點出來，以免誤導廣大受眾！ 

文中說在四川的農村流行一種常規飲食文化叫做「點殺」，這句話犯了一個很常識性錯誤，在大陸，只要是農村，想吃雞鴨魚兔等家禽，肯定都是自己「點殺」呀，農村人傢裏都餵養了這些家禽的，難道還要找人來幫忙嗎？所以，此處應該將「農村」改爲「農貿市場」和「農家樂」。 

在四川，確實很流行點殺家禽，不管哪個農貿市場都是現場點殺，這樣，買的人放心，賣的人也少費口舌，一般點殺鴨子，是不會給你鴨毛和鴨血、鴨腸的，因爲鴨毛可以賣給羽絨厰，鴨血、鴨腸可以賣給火鍋店，雞就只留毛，其他的給買主，兔子是留皮。所以，一般都是收拾乾淨了才秤重量，才算錢。大家以後到四川來旅遊，不論是在成都還是在一些小城市的市場，都會看到這樣交易的！ 

我看東森的這篇報道，大概是說的旅遊區的農家飯店或者「農家樂」，大家可能還不知道「農家樂」是什麽東西吧，其實它是興起于上世紀90年代中期，在成都周圍最先開始的，有些果農、花農在收穫季節，因爲產品銷路不好，而想出來的一個生財之路，就是將自己承包的土地進行規劃建設，而形成一定的休閒規模，包羅有垂釣、棋牌、健身、卡拉ok、兒童遊樂、住宿，再加上自己的特色農作物，吸引城市人周末來體會農家原生態生活和品嘗無污染綠色食品的休閒娛樂方式！ 

這幾年，這種休閒娛樂方式很受歡迎，可以説是遍地開花，現在，在一些山區也有很多這種性質的農家樂！由於我是做兼職「全國導遊」的，也經常帶客人到這些地方旅遊，但要說宰殺野生動物的現象，那畢竟是少數，而且很多都是自己餵養、繁殖的野生動物，(大概很多朋友都不知道吧，有些農民為了多掙錢，但又怕觸犯法律，於是想出的一個絕招，他們領養或、餵養野生動物，然後讓其和家禽繁殖，這樣，政府也管理不了，自己也賺了錢，算是打的察邊球吧)，但政府一直不允許，哪怕是農民自己餵養和繁殖的野生動物，也是不允許的，按照政府的意思，哪怕是人工餵養的，也難保它體内不帶有一些野生的病原體，所以政策是不允許的，而且經過上次的SARS暴發，也沒有人願意去吃野生的了，經過這一年我帶團的經歷來看，幾乎所有的人都不會吃野生動物的！所以，請東森記者以後採集新聞時，要多調查、多證實，否則會閙笑話，也會對不起廣大的受眾的！ 

(●作者炎黃子孫，四川廣漢人，大學畢，企業管理全國導遊。簡介上說，他是生於西昌、長於重慶、讀書在成都！●本文為ETtoday.com網友投稿，言論不代表本報立場。)