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平日假日3個小時, 嘉義東石烤蚵仔半日遊 2023嘉義東石烤蚵景點
2022/12/24 01:38:58瀏覽22|回應0|推薦0

2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃,鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵,員工聚會,車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季,這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊,常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面,那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產, 產地直送的蚵仔,絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評,被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營,超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親,確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人,一到蚵仔產季時,假日必定爆滿人潮,遊客還沒到店門口,遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵,遊客絡繹不絕,一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年,一開始完全不會煮菜,但是憑藉她本身的努力不服輸的個性,在鄉下辦桌時,她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教,從炸蚵嗲開始學習,努力學習具有台灣味的料理

初期開店時,都會詢問客人意見,從客人的回饋,持續改進料理,練出手藝後,在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下,搬遷目前的位置,提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔,一口咬下滿是海洋風味,蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發,健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈,搭配醬汁煮、炒提味,加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁,鹹、甜比例適中,炒赤嘴、赤嘴湯等,更是必點海鮮料理;「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植,清炒後蘆筍香氣撲鼻,清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情,對人和善客氣,許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客,都慕名而來,跟客人有說有笑,展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名,獲得多家媒體一致推薦,來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生,每日定期打扫,值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌,让您一眼就认得

▋店家:東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址:嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話:0912 475 812
▋周一到周五營業時間:10:00-17:00
周休二日營業時間:10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染,加上外傘頂洲的天然屏障,成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多,每日產銷約有萬餘公斤,約佔全台總產量23%,是全省牡蠣主要供應地,所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚,形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時?有兩種說法,一是相傳三百多年前,由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵;二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」,文中認為在280年前,泉州人來台灣從事漁業,將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海,是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」,也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘,並且須視水的深度而有不同養殖方式,在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主,坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日:

蚵殼散播法:即蚵民所說的「殼蚵」,就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上,讓蚵苗附著其上生長。
插竹法:即蚵民所說的「石仔枝」,就是把竹子劈開,削成數支竹片,每支竹片寬度約在3公分左右,長度則視「深水地」或「淺水地」而定,然後於竹片上頭以柴刀劈裂,並夾上一個蚵殼凹,最後將其插入土中。
撒石塊法:即石頭蚵,把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
堆石法:每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座,以堆石採蚵苗養殖。
近代:

插竹式:如前述。
平掛式:先挑選較大的蚵殼當母殼,鑽孔後再用11尺長的尼龍繩,將母殼約10~20公分距離串成一串,每串約13個左右,再平掛在蚵架上,讓蚵苗來附著生長。
垂下式:將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔,利用塑膠繩將9~12個串成一串,僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上,另一端則下垂到海裡,又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式:利用保麗龍的浮力,將保麗龍固定在蚵架的四週(必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定),好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流,導致蚵民血本無歸,蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架,也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間,嘉義東石美食行程景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲,為行銷東石鄉漁業特產,提升東石鄉漁民生活品質,拓展東石鄉漁業特產知名度,漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動,嘉義東石烤鮮蚵推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮,透過漁產品及料理之品嚐,吸引民眾多多採購當地漁產品,增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2012台灣燈會」主燈安座典禮 新聞來源:彰化縣政府/2012-01-03 「2012台灣燈會」籌備工作全面動起來,交通部觀光局長賴瑟珍、彰化縣長卓伯源率縣府團隊以及鹿港鎮長王惠美、主燈贊助單位中華電信公司代表等,30日下午於鹿港鎮舉行主燈安座典禮。安座過程由廠商以大型吊車吊掛長寬各約11公尺的主燈鋼樑底盤象徵性完成安座大典,並透過祈福祭拜及灑淨儀式,為燈會各項籌備工作揭開序幕,祈求燈會順利平安。 交通部觀光局表示,今年台灣燈會眾所矚目的中心主燈,仍由中華電信公司贊助,並由世新大學曾永義教授命名為「龍翔霞蔚」,主燈設計、製作及展出事宜,由耀進有限公司團隊承攬辦理,設計構想以「龍行天下,光耀寰宇,祥雲四起,德披八方」為意象,以傳統文化民俗為基礎,結合藝術、科技、時尚展現飛越一百的精彩元宵慶典。         觀光局指出,主燈總高度及展幅均逾20公尺,總重達40公噸,打破歷年主燈最大量體紀錄;在整體燈效設計上,以科技數位化控制演出,結合工研院研發之全像片燈效,內部光源全部安裝最新高科技節能LED燈超過20萬顆,及2,000迴路數燈光變化線路,打破台灣燈會主燈歷年之最,並符合國際趨勢與世界節能減碳的潮流,讓主燈於白天時成為雄偉挺拔、氣勢非凡的景觀藝術雕塑;夜晚時,它將幻化為神龍活現、璀璨奪目及光影幻炫、繽紛變化的美麗巨型藝術燈籠。 主燈造型展現昂然飛騰之從容姿態,猶如臨高俯視躍動之勢,展現龍飛九天,雨露蒼生的氣概,其所象徵之積極勇敢意象,盼為國家社會帶來經濟繁榮,安和樂利之願景;手握龍珠,代表圓滿自在、吉祥富貴,祈求龍年萬事如意、富足圓滿。 「2012台灣燈會」訂於2月6日(星期一)元宵節當日晚間7時正式開燈,主燈每半小時展演一場燈光秀,活動將熱鬧延續至2月19日(星期日)晚上10點30分結束,賴局長、卓縣長竭誠邀請全國民眾踴躍參觀,共享吉慶繽紛的元宵燈會!

旅遊新聞02

苗栗五穀文化村,客家農村好「陶」氣! 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2009-01-15 位於苗栗公館的五穀文化村有著苗栗人的傳統陶藝文化、客家人文精神與台灣農業的縮影。在陶藝產業逐漸式微的狀況下,將陶藝文化轉型成為苗栗的觀光指標之一,結合在地的人文打造了「五榖文化村」。「五穀文化村」的前身是功薰陶瓷公司,也是苗栗陶藝產業鼎盛時期的陶器大廠,在陶藝產業陸續出走之後,功薰陶瓷公司秉持著對陶藝文化的熱情與愛鄉愛土的情懷,將陶瓷公司加以改造成為多元化的傳統產業觀光園區,提醒遊客不要忘記那個充滿古樸情意的農業台灣。開放成為觀光園區之後,五穀文化村依舊沒有放棄對陶藝的熱愛,陶瓷窯廠有陶藝品的製作過程,從注漿、胚體整修、四方窯、手工彩繪到上釉都呈現在您的眼前。看過了陶器工廠的運作之後,當然要到陶藝館看看已經製成的陶藝品,不論是中式還是西式風格的陶藝品都各有風情,不彷挑上一只喜愛的陶藝品,好好品味外銷大廠的專業技術。客匯集食堂餐廳中有許多農耕器具與文物,春耕、夏播與秋收各有一套農用工具,還有古早茶農採茶製茶的器具,在現在這個機械化的農產業裡已經很難再看到這麼早期的農用工具。蠶絲是農業社會中較為複雜的農產業,從飼養蠶蟲、剝繭取絲到製布都是一門大學問,蠶絲藝品館裡有蠶繭與蠶絲製品讓您體驗滑順絲綢的觸感。夜光大伙房以黑布圍起,使用陶瓷螢光顏料彩繪在壁畫上,壁畫則是以早期農業生活為主,進到大伙房中夜光壁畫在牆壁上發亮,有趣的呈現出客家人早期勤奮農耕的過程。在您逛完所有的場館之後,應該也想要動手做做看吧!園區中提供了彩繪陶瓷與木片大師的手工藝DIY,以及客家點心擂茶、餅乾超人大作戰與菜包的美食DIY,讓您享受親手烘培的客家美食,還可以帶著精心製作的工藝品回家喔!

旅遊新聞03

哇~抹抹彩虹相連的齒輪瀑布! 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2015-09-10 微光倒映在水面,有如幻境般/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安報導】等待日出的同時,不斷滿溢而洩的水流,轟隆隆地像極萬馬奔騰,對照水面上的寧靜,時而魚躍綻放出一波漣漪,否則平靜地有如一面大鏡子。     不同拍攝方式有不同的景致/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「鯉魚潭水庫」裡的「鋸齒堰洩洪道」,是國內首座採鋸齒狀設計,彷彿將一個大齒輪丟進水庫般,顯露四分之一的齒輪,成了壯碩的瀑布。     一道道小彩虹連接著每個鋸齒之間/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     彩虹在強烈的陽光照射下相當清楚/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「鋸齒堰洩洪道」採自然洩洪方式,當水庫水滿超過鋸齒堰的高度時,水流就自然溢出,經溢洪道排放至下游的後池堰。還記得第一次前來,沒有事先做功課,當時水位根本未滿只好敗興而歸!旅客可上官方網站查詢目前水位,通常在夏日颱風過後或連日大雨便會滿溢。     透過望遠鏡頭近距離看著瀑流/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     對比瀑布下,水面顯的寧靜且倒映的非常夢幻/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   此景點由於面東加上光害稀少,近幾年知名度大開,為了一搶正中間的絕佳位置,從原本的三、四點到現在十二點就得卡位,因此不少攝友都是從晚上的星空一直拍到日出。鋸齒狀造型如七、八道瀑布並排而下,瀑聲淙淙彷彿一場交響樂園演奏,有別以往寧靜得欣賞著星空,好不震撼!     水面呈現藍綠色,倒映著藍天白雲及山巒/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     後方洩洪道,看著水流筆直而下/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   隨著水流而下,瀑沬隨風散開,迎面潑灑而來,為炎炎夏日增添不少消暑作用,每個鋸齒間距在陽光照射下顯現一道道小彩虹,彷彿彩帶般牽連著所有瀑布。     「觀虹橋」上正中間的位置,相當搶手/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     後方的快艇顯得鋸齒堰如此碩大/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   連接水庫兩旁的橋墩為「觀虹橋」,形成一個ㄇ字型的觀賞平台,後面便是筆直的洩洪道,由於四周僅有一處涼亭可遮陰,建議避開中午時段或加強防曬避免中暑。     如遊客眾多,兩邊皆可拍攝相同角度/玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】無大眾運輸,建議自行開車【自行開車】行駛台13線→接續苗52縣道即可抵達鯉魚潭水庫【旅遊資訊】鯉魚潭水庫地址:苗栗縣三義鄉鯉魚潭村三櫃106號電話:037-881130開放時間:全天候開放【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網玩全台灣旅遊網–三義民宿網


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200元烤鮮蚵吃到飽,非常超值, 2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦 嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略
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