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| 2008/09/24 19:53:33瀏覽919｜回應0｜推薦0 | |
奇異果有清熱、利尿、生津、潤燥、瘀、消腫、健胃、催乳等功效。奇異果含豐富的纖維質、果膠、維生素Ｃ及 12種胺基酸，有助於改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝炎、黑斑等。
現代醫學研究，奇異果所含的維生素Ｃ，在人體的利用率高達 94％，常吃奇異果可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，故可預防胃癌、食道癌、肝癌、直腸癌等。 奇異果也含有能促進人體產生黃體素的營養成分，可有效預防視網膜剝離，改善視力減退，並防範肺癌及前列腺癌的發生，是抽菸者最佳抗癌水果。 奇異果具有蛋白質分解 ?，有助於改善因魚肉吃過多引起的腹脹。又因含低鈉高鉀，還有豐富的鎂，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故常吃奇異果能有效改善心臟病、高血壓等。 奇異果屬寒性水果，凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴重腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者不宜進食。 奇異果若要馬上吃就要選軟的，若是要貯存才吃，就要選硬的，但也不要挑太硬的，否則會後熟慢、酸高太高，難以入口。奇異果具有後熟作用，若將未熟的硬果與蘋果、香蕉放在一起，並用塑膠袋裝好置室溫下，便會迅速催熟。 奇異果維生素Ｃ含量甚高，可有效抑制臉上黑斑的元兇「曼拉寧色素」的形成，常吃奇異果，可讓皮膚細嫩白皙、緊實少皺紋。 愛美女士多喝去斑美白果汁，只要先將４個香吉士洗淨後榨出原汁，再加入２顆去皮切丁的奇異果及一大匙大豆卵磷脂，用果汁機拌勻，酌加果糖 調味後即可趁鮮享用。 |
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