金針花，又稱萱草、宜男草、黃花菜

草本植物，屬百合科，屬名 Hemerocallis，英文俗稱DayLily

開花時期：每年夏季六～十二月

外觀： 由於花型美觀，花色鮮豔，在歐美有「一日美人」之雅稱。

原產地：中國、西伯利亞、日本、東南亞等地

作用：食用與觀賞兩種用途，台灣地區以廣為栽培，並經由台灣省政府台東區農業改良場之研究，選育出五個觀賞品種並正式命名，分別稱之為千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉、紫后。

食用之金針俗稱黃花菜一般為尚未綻開之花蕾經乾燥之成品，其味甘鮮，甚獲國人之喜愛。

金針含有豐富的維生素、礦物質，並可幫助新陳代謝，加上金針風味鮮美，自古就受到國人的喜愛，只要加以調理便成為一道美味可口的佳餚。

金針之葉片為製作萱紙之最佳材料，在本草綱目記載金針花含大量蛋白質及鐵質，所含之營養非常高，亦可造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫等療效，多吃金針可清熱，柔和肝氣，頗具療效。全株各個部位均有利用價值，實屬一種珍貴多用途之園藝作物。

意義：兩千五百年前即有以萱草歌頌母愛的詞句，至唐、宋更留在甚多以金針花及萱草代表母親之溫馨感人詩篇。

由此證之，金針花與中國文化及傳統習俗有極深之淵源，並且對闡揚倫理、溫情、孝道等善良風俗深具意義。