安全使用微波爐的四大原則：

[1]微波爐應放在平穩、乾燥、通風的地方，
爐的背部、頂部和兩側均應留出10 釐米以上
的空隙，以保持良好的通風環境。

[2]爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器
，也不能使用木制或竹制器具，
而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。

[3]袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內
再放進爐內 ；雞蛋必須打碎並攪拌均勻後
再放進爐內，否則有可能引起爆炸事故。

[4]不能用微波爐加熱牛奶，因為牛奶中的
氨基酸經微波爐加熱後，一部分會轉變為
對人體有害的物質。

使用微波爐應注意事項：

[1]微波爐不使用時，最好將一杯水放入爐腔中，
避免誤開微波爐空載運行。如果微波爐被誤觸發，
微波能會被水吸收，但切不可將微波爐當貯藏櫃使用。
 
[2]不能空載工作，以免損壞磁控管，最好每天清擦爐腔
內壁，特別是小心及輕力清潔波導蓋。

[3]不要把帶殼食物或密封的瓶子加熱，如雞蛋、栗子等，
否則會引起爆裂、爆炸，嚴重的還會將爐門等組件炸壞。

[4]解凍食物不要用大功率，否則會產生外熟裏生的現象。

[5]不要把微波爐放在磁性材料周圍，
否則會降低微波爐的工作效率。

[6]不要碰撞、扭曲爐門，以免微波洩做成傷害。
萬一門被損壞，應請專業人員檢修合格後方可使用。

[7]切勿使用金屬器具，鑲金屬邊的器皿也不能使用。
利用微波爐煮食或加熱，只使用陶瓷、耐熱玻璃。
塑膠、木、紙製品不推薦使用。
加熱時間短時，可以使用耐熱塑膠器皿。

[8]切勿將水銀溫度計放入爐內檢測溫度，
以免引起跳火或損壞。

使用微波爐的忌諱：
[一]使用專門的微波爐器皿盛裝食物，
放入微波爐中加熱，忌用普通塑膠容器：
(1)是熱的食物會使塑膠容器變形。
(2)是普通塑膠會放出有害物質，污染食物，
危害人體健康。

[二]忌用金屬器皿：
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，
微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，
既損傷爐體又不能加熱把食物煮熟。

[三]忌使用封閉容器：
加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內
加熱食物，產生的熱量是不容易散發，使容器內
壓力過高，易引起爆炸事故。即使在煮帶殼的食
物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱
後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。

[四]忌超時加熱：
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時
間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

[五]忌將肉類煮至半熟後再用微波爐加熱：
因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波
爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍
肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

[六]忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：
因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫
加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使
其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉
類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

[七]忌油炸食品：
因高溫油會發生飛濺而導致火災。如萬一不慎引起爐內起火
時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

[八]忌將微波爐設置於臥室：
因為用微波爐煮食會發出熱量和氣味，
同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

[九]忌長時間在微波爐前工作：
開啟微波爐後，所有人應遠離微波爐，
距離微波爐至少在1米之外。