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| 2016/05/04 10:46:04瀏覽473｜回應0｜推薦0 | |
餐廳設計規劃介紹
隨著開放設計的進駐，居家空間的重心，已從過往的客廳移至餐廚區，而餐廳空間是個凝聚全家人感情與朋友情感的地方，有時候因為房價太高、空間不夠大等因素，無法擠出一間房間當書房時，餐桌更扮演著工作桌、書桌的角色，因此用途及功能多元化的餐廳，漸漸成為「家」的重心，變成全家人最想賴著不走的地方。
餐廳的格局形式很多，在一般家庭中餐廳大多與客廳同處在連續性的空間中，彼此間除各自有各自不同的功能外，餐廳的設計風格大多延續客廳的語彙，兩者間可謂關係密切；贏特室內設計裝潢／璜提醒您，在設計餐廳時有下列幾個考慮的要點：
一、 用餐人數與餐桌形式
在規劃餐廳時，首要考慮的即是餐桌的形式（圓形或長形）及用餐的人數，圓形的餐桌比較佔空間，但適合人多且中式的用餐方式，而長形餐桌較西式、具現代感，也相對的較省空間；此外尺寸的大小需要考量預定設置的空間是否適宜，同樣的用餐空間選擇適宜的家具，即使是小的用餐空間也會有放大的效果，而餐桌的走向與廚房入口垂直是比較好的安排方式。
二、 餐椅的舒適度
一張讓人坐起來舒服的椅子，會讓用餐的人心情特別愉快，因此餐椅的選擇應是人體工學的考量大於視覺美感，此外平衡感、比例、柔軟度、造型與寬敞感都是形成一張好椅子的必備條件；而談到餐椅，不可忽略的就是它與空間之間的關係，以方形桌來說，一個六人餐桌，尺寸是80 ×150公分，所需長度，若加頭尾兩張椅子拉開的距離（椅子拉開可坐人需要有八十公分），則要150＋80＋80，等於三百一十公分，才放得下，同理，寬度80＋80＋80，等於你的餐廳寬度要有二百四十公分才合乎標準。
三、 餐具櫃規劃
餐具櫃規劃與廚房的設計有關係，因為有的住宅廚房很小，放不了甚麼東西，因此有些電器像電鍋、熱水瓶、咖啡壺等需往餐廳放，因此餐具櫃規劃重點即需評估需要收哪些東西；餐具櫃的形式可採矮櫃、上下櫃（中間檯面可置物）也可與高櫃合併使用，此外在上下櫃中間利用玻璃或木層板來增加儲物量，也可把餐具櫃當展示櫃，展示美麗的瓷器也是不錯的選擇。
四、 動線關係
餐廳很多是位在所謂的過渡空間（連接兩個空間的地帶，如客廳與廚房之間）上，因此，在設計規劃時應考慮餐椅拉開坐滿人時也不顯擁擠或妨礙出入；在設計上與其誇張、膨脹，不如講求精緻、融合，而且要先求功能的完整性，再去變化出美感來。
五、 照明設計
用餐環境的好與壞除了與餐廳空間設計與陳設有關係之外，光線更是不容忽視的重要一個環節，合適的照明有助增加用餐氣氛，使用溫暖的橘黃色燈光可以促進食慾、增加食物美味，但須注意的是，重點照明燈具（如吊燈、吸頂燈）若過多則顯得矯飾且俗氣。
六、 桌巾、椅套及植栽的點綴
如果想為家裡的餐桌椅做些變化，可以利用桌巾及椅套來變化以增添新氣象，亦是迅速改變風格的最佳利器，並且可以隨著個人的心情、季節等作搭配變化，但值得注意的是桌巾的選擇應以便於清理、不怕油汙的材質較為恰當；此外在餐廳中利用一些綠色植栽的點綴，可以讓用餐空間有較清新的味道、淡化油煙膩味。
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