十月十三星期五, 風和日麗, 元氣"跪"婦人们在小天使 Lily 家隆重迎新. 真得粉隆重......隆重得要讓 "新同學" 永誌難忘.
Cathy 說: 今天是來觀摩地, 以後要好好表現!!
Carol 說: 活到 40 歲, 第一次和這麼一大夥人聚餐; 第一次有這麼溫馨的感覺...........
-
Alice 的阿嬌菜包先坐車來, 一開始就被分到"外帶打包區".多有份量.
-
Lily 家的拿手家傳好菜 "苦瓜封肉". 是要把碎肉打到出筋還是抽筋呀? 真好吃, 還可以打包呦!  -
Tiffany 高級果汁機打地高級飲料, 還可以用點的. 會被寵壞的.
-
-
Joyce 的 101 道名菜, Salsa (莎莎醬). 還加一道腰果醬. ㄕㄨㄚ ヽ 嘴喔! -
Ricky 的 "什蔬蒸蛋". 湯汁滿到快溢出來了, 粉想嘴湊過去給它吸起來. 蛋蒸得 ㄋㄨㄣ ヽ ㄋㄨㄣ ヽ 滑滑的, 入口即化, 讚! 讚! 讚!  -
Christie 的紫蘇九層塔煎赤鯮. 從原住民那裡學來的. 魚煎得漂亮吧!! 選魚有技巧地, 眼睛要發亮, 魚肉摸起來要有彈性, ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 地, 魚鱗要閃閃發光會刺眼...... 怎樣, 有沒有很達人ㄋㄚ............  食譜:可以煎的鮮魚都可以做這道菜,首先將魚煎熟放在盤中,將子蘇葉和九層塔1:1切碎,放入鍋中爆香,加入醬油膏拌炒一下下,最後淋在煎好的魚上即可上菜了! Christin
-
Mary 職業水準的 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 肉圓和綠豆湯. 肉圓 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ, 丟到牆壁還會彈回來. 聽說是賭氣先生說她不會, 硬做給先生看地. 綠豆煮得是粒粒皆清楚, 絕不會皮肉分離. 人家是這樣講究地: a. 太白粉加水 1:5 (比例粉重要), 在炒鍋豁豁豁.... 太複雜, 接下來忘記了 b. 自製甜辣醬(先生做的): 醬油膏 + 水 + 大蒜(有顆粒地呦) + 甜辣醬 --- 記得要煮過. c. 綠豆湯ㄋㄟ: 綠豆要先泡水 3 ~ 5 小時, 要闷熟不是煮熟; 湯和豆子是分開處理地, 不然就濁掉囉! 唉! 有寫也沒有懂!!  -
Amy 的軟絲拌西芹. 軟絲?? 什麼是軟絲??? 不是隨隨便便就能買, 就會買的說. 連逛市場都逛得這麼熟門熟路說. 要用五味醬(蒜頭, 烏醋, 醬油膏, 糖, 檸檬汁). OF COURSE 五味醬不是買現成地, 自己調的啦.....  -
Mindy 的酸菜鴨肉湯. 看到沒看到沒! 鴨肉軟而不爛, 湯頭不油不膩, 九層塔香而不黃.... 行家一出手就知有沒有. 可惜沒有薑絲, 薑絲哪兒去了呢?  -
Teresa 的點心時間. RT 蛋糕配竹山地瓜酥. 話說 RT 在新竹有三家, 經過光華店時, 看見這兩盒在向她招手, 說買我買我, 就此結下了因緣. 這樣喔 !   -
壓軸: 曹氏 Lily 家的烙餅. 就是有這樣天使般的主人, 才會有那樣有吃又要拿的同學朋友们. 這麼多的生麵糰當然是要外帶打包的啦! 只是這麵糰出了曹家就不再是烙餅, 怎麼搓搓揉擠壓都 "千層" 不起來. 麵糰會認生地.   愉快的秋日早上, 一群可愛的人兒, 下次再見..............
食譜:
|
字體：小 中 大
