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| 2016/08/11 07:51:48瀏覽29｜回應0｜推薦0 | |
鉅亨網記者宋宜芳 台北小心吃一個布丁，就等於吃下6.3顆的方糖，董氏基金會公布「市售布丁抽查結果」，發現布丁含糖量高，不輸含糖飲料，每100克布丁，含糖量就超過13公克，其中統一大布丁(雞蛋口味)，180公克重，竟含28.4公克糖，等於6.3顆方糖，等同喝下一杯300cc手搖杯全糖飲料。香醇滑口的布丁，是許多大小朋友的最愛，不過布丁裡面，不是只有雞蛋、牛奶，因為仔細看布丁產品成分的含量標示，含量前三名分別是，水、蔗糖、奶粉/乳粉等，也就是說，吃下一顆布丁，等同喝下一杯300cc全糖的手搖飲。董氏基金會今年4月至7月於各大超商及賣場調查市售14件布丁產品，結果發現，含糖量偏高，每百公克布丁含糖量均超過13公克，其中統一大布丁（雞蛋口味），180公克重，竟含28.4公克糖，等於6.3顆方糖，等同喝下一杯300cc手搖杯全糖飲料。也因此董氏營養師尤宣文提醒，如果真要讓孩子吃市面上的布丁，可以選擇砂糖、蔗糖含量較少，以及添加物比較少的布丁，此外，董氏營養師也提醒色澤越黃的布丁，不代表雞蛋含量越高，而是可能添加了黃梔子色素或婀娜多色素等多種食品添加物。
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