不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義藝伎咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北衣索比亞咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南單品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北濾掛式咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園藝伎咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。咖啡濾掛推薦贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

冷風嗖嗖地吹著，一對中年夫妻走進了一家咖啡店，靠窗而坐。店里暖和而溫馨。服務生走過來了，他們點了兩杯焦糖卡布奇諾，這是妻子小米最喜歡喝的花式咖啡。郝先生向來是遷就妻子的，沒有自己特別的喜好，當然他不愛喝苦的，小米所以要了甜一點的焦糖卡布奇諾。 他們相對而坐，從各自背后的書柜里取出了想看的書。但他們沒有看書，而是交談起來。這時服務生送來了兩杯咖啡，小米對丈夫說，這咖啡要趁熱喝，大口大口。郝先生不答話，端起杯子喝了一口。一股濃香的咖啡味帶著泡沫充滿了嘴，好甜蜜的感覺。郝先生的心情也好起來，不禁感嘆：我們結婚20年了，第一次坐在一起喝咖啡。從沒想過我們會坐在這樣幽雅的環境里，閑聊。小米放下杯子，應道：“是啊，我們現在過得越來越好了。明年，我們好好工作，買新房。” 他們憧憬著未來新房的模樣，三層的洋房，有前后花園，花園里要栽上樹，栽什么樹好呢？他們苦思起來，突然小米叫道，栽臘梅，那種開黃色花的臘梅，就是這個時候開的，那個花好香啊！郝先生說，好是好，就是不知道住宅可不可以栽這樣的樹。聽說住宅要栽棗樹、柿樹……他們像真的有那么一所別墅那樣精心設計著。他們都為這所房子振奮精神。每當他們彼此厭倦憎恨時，一提起買新房，他們的關系一下就變得親密起來。 有一段時間他們都分居了，郝先生覺得小米喜歡上了別人，小米覺得郝先生沒有情趣。兩人簡直到了離婚的邊緣。郝先生還暗暗查看小米的手機，看小米銀行卡里的錢的進出。甚至藏在小米的單位大門口，跟蹤小米。小米常常被郝先生突然的暴怒弄得莫名其妙，郝先生在睡夢里打小米，說著夢話。有次真的一拳打在小米的臉上，小米嚇得大叫，不得不與丈夫分居。 小米不知道如何安慰丈夫。要說她心里沒有別人這是不誠實的，但要是說真的有，郝先生是不會接受的。他會立馬與小米拜拜，這才是小米最害怕的。在這世上，沒有誰比郝先生對小米更好了，小米對此深信不疑。是郝先生的一片真情打動了小米，小米那時下決心要獨身的。小米在少女時期愛上一個男生，愛得死去活來，但是她被無情地拋棄了。小米只是想念那個人，那個與她心靈相通的人怎么能忘得了？如果誰真的能把那個人從小米的心里摳出去，付什么代價小米都愿意。小米知道那個人不會與她共度一生的，更別提同甘共苦了，就連見一面都成了奢談。當年如花似玉的時候都不能留住的人，現在人老珠黃還能有什么想法呢？只是不知道為什么小米越來越想念，也許這就是人老了的表現吧？ 小米最不愿意舊事重提，這等于讓她重新死一回。 他們就這樣冷戰著。小米覺得郝先生變了，變得面目可憎。 有一天，郝先生下班一回家，興奮地告訴小米：“咱們買別墅。” “買不起，哪有那么多的錢呢？” “可以的，咱們只要能交首付，剩下的可以貸款。” “那也買不起。” “我們可以買最便宜的那類別墅，兩層的，帶前后花園，獨門獨戶。只要有了想法，總會有機會買到合適的。我一定讓你和孩子住上別墅，相信我！” 郝先生緊緊地抓住小米的兩只胳膊，小米被捏得生疼。此刻，小米的心被這句話融化了，所有怨恨都消散了。小米痛心地發現，原來婚姻要的是愿意為你付出，愿意陪你一生的人。 小米想想丈夫的話也對，有時候是我們沒有想法，所以白白錯過好多機會。 從此，他們開始對房子感興趣了，這是他們唯一的共同愛好。周末一有空，兩人一起去看房，只要聽說哪里正在蓋別墅，他們就去哪里看，就去哪里找機會。不怕夏天的毒太陽曬，也不怕冬天凜冽的寒風吹。一晃五六年過去了，他們還是沒有買到房子，但是他們發現，他們的關系變了，不再冷戰了，只要想想他們未來的新房子，生活一下就變得美好起來，好像那房子成了美好生活的象征，成了他們關系的粘合劑。 漸漸地，孩子也加入了未來房子的設計中，有時一家人在一起討論怎么裝修，一討論就是一兩個小時。“在客廳放臺式鋼琴，將來我要學鋼琴！”小米激動地說。 郝先生把心思用在掙錢上，小米把心思用在家務上和孩子的教育上。一年一年的，他們過著精打細算的生活，不亂花錢，小日子過得越來越好，手頭也有了可觀的積蓄。離買別墅的距離也越來越近了，也許有一天真的會有優惠價格的別墅讓他們買到。 這五六年里，小米積累了大量的裝修房子的圖片和資料，可以說是半個裝修專家。有時，小米都想辭掉工作，開個裝修公司得了。但畢竟還是沒有魄力辭了工作，小米一想到這，就罵自己成不了大器。 天色已晚，外面的寒風沒有減弱的意思，刮得呼呼作響，拍打著咖啡店絳紅色的皮質門簾。這對夫妻喝完了咖啡，也談完了他們的房子，然后心滿意足地回家。他們心情好極了，離美好的生活越來越近了。 當然，小米不會知道：郝先生受心理醫生的指點，用買別墅這個辦法走出他們婚姻的困境。郝先生打算對小米永不提此事，就讓這成為他唯一的秘密，就像美麗的小米心里的那個秘密傷疤。再說了，誰的心里沒有一點秘密呢？ >>>更多美文：短篇小說

清清秀水露花荷， 田田睡裙臥綠波。 紅鯉游弋蕩漣漪， 美景如畫竟春色。 注:此文是為圖配詩 寫于2015年7月13日晚于家中 >>>更多美文：現代詩歌