高縣鳳山美食故事徵集 分享美食記憶

中央社╱中央社 2008-08-06 15:25

 （中央社記者陳守國高雄縣六日電）慶祝高雄縣鳳山建城兩百二十週年系列活動「發現鳳山美食小吃」，十大美食網路票選十日截止，今天又推出鳳山美食故事徵集活動，歡迎民眾八月底前投稿兩百二十字散文，寫出對鳳山美食的深刻記憶，與民眾分享。

「尋賞文藝老饕─鳳山美食故事徵集」活動記者會今天在縣府舉行，副縣長葉南銘、鳳山市副市長蔡廷槐、名作家蔡文章身著唐裝，率先分享他們的鳳山美食故事。作品多次入選高中職及國中小教科書的蔡文章，在古箏伴奏中，以台語穿插國語的方式，吟誦新詩「鳳山幸福萬萬年」。

葉南銘表示，擔任副縣長一年來，鳳山十大美食網路票選中的五十家，他差不多都已吃過，最想與大家分享的是道地百年赤山粿。鳳山市赤山人做粿，使用精選赤山米，以及當地純淨的「龍目井」泉水，做出來的粿香Q到味，是店家三代同堂、百年傳承的心血結晶。

他邀請各界響應「發現鳳山美食小吃」的網路票選（http://fsfood.menet.com.tw）、美食故事徵集，更別忘十一月八日一起到鳳山，參加城慶慶典。

蔡廷槐則表示，他從小在彰化長大，喜歡蒸煮過再油煎的肉圓。他的太太信奉媽祖，每次上香祈福，總不忘到廟旁的小吃店，為他買一份香菇肉圓，讓他回憶起家鄉味，更體會妻子的貼心與關懷。

蔡文章表示，他擔任教師期間經常到鳳山出差、參與活動，他個人最喜歡鳳山市古早味豆花，有著傳統的濃濃豆香味，吃在嘴裡滑順，且有彈性，又不碎裂，輕咬細綿如雪，真是回味無窮。

「尋賞文藝老饕─鳳山美食故事徵集」活動今天起到三十一日止，參加者可在活動專屬部落格http://blog.pixnet.net/fongshan2008張貼文章，或透過電子郵件timtheniggs@gmail.com或傳真07─5526390等方式投稿，主辦單位將選出五十則優秀作品，九月底前在活動部落格發表。五十則中將再精選十篇，收錄在鳳山城慶系列活動手冊中，並透過廣播與更多人分享。

縣府觀光交通局正籌編「觀光美食導覽手冊」，將鳳山市五十美食及美食故事集納入，預定十月初出版三萬冊，介紹鳳山市美食及觀光旅遊景點。