很多人都知道，起床後空腹喝下第一杯水有益健康；但是，這一杯水該怎麼喝才正確？白開水、蜂蜜水、檸檬水、牛奶……效果有何不同？ 

●白開水
晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發現，煮沸後冷卻至20~25℃的白開水是最佳選擇，因為其內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫或涼開水的人，新陳代謝狀態良好，肌肉組織中的乳酸積累減少，因此不易感到疲勞，而且開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。不過，早上起床後不要飲用冷水，那樣會刺激胃部並且無法到達腸道，因而造成體內脹氣。 

●蜂蜜水
相比之下，清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。人經過一夜睡眠後，體內大部分水分已被排泄和吸收，這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，完全可取代白開水的位置。 

●檸檬水
如果留心報章的美容或減肥知識，你會發現，宿便是終結美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成後，所積存的廢物會逐漸變質為毒素，反映到你的皮膚表面。所以，每天早上起來，最好在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。 

●牛奶
早上可以喝牛奶，這沒錯，但放在「第一杯」就錯了。空腹喝牛奶不過是「穿腸而過」，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等「過敏」反應，更把好事變成壞事。因此早上喝牛奶是作為「早餐」來用的，並且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發揮蛋白質的營養價值。 

※第一杯水益處：

　●補充水分：一個晚上人體流失的水分約有450ml，晨起喝水可以補充身
　　　　　　　體代謝失去的水分。
　●防止便秘：清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便
　　　　　　　，促進大便的排泄。
　●沖刷腸胃：早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖
　　　　　　　淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。
　●清醒大腦：起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加
　　　　　　　血溶量稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環，讓大腦迅
　　　　　　　速恢復清醒狀態。
　●美容養顏：起床後為身體補水，有助肌體排出體內的毒素，滋潤肌膚。

 ※喝第一杯水注意：

　●空腹：清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃餐之前喝水，否則就收不到
　　　　　促進血液循環、沖刷腸胃等效果。
　●慢飲：最好是小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體非常不利，可
　　　　　能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。
　●份量：每天第一杯水的份量約是300ml為最佳。