日期：2010-10-09-05
新竹縣湖口鄉 湖南茶葉生產合作社（與茶葉有約）
○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。
〈湖南茶葉生產合作社〉
時間：週末
天氣：晴
▲湖南茶葉生產合作社
湖南茶葉生產合作社
電話：03-5691875
地址：新竹縣湖口鄉湖南村3鄰19號
新竹縣湖口湖南茶葉生產合作社成立於1981年，是半發酵烏龍茶的專業生產工廠，一年生產五季茶，就是春夏秋冬及白露，約可生產六萬公斤的茶，依茶的水色、香味、茶葉條形等分級。1991年為了使茶葉的品質更為穩定，開始花重金建造茶菁萎凋系統，可以不受氣候影響，隨時維持在最適當的條件，可以作出好茶。除了茶葉之外，附帶開發一些附屬產品，如茶葉枕頭、苦茶油、油茶油、果茶等，並有茶葉生態導覽解說及附近旅遊行程規劃導覽解說。
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▲湖南茶業生產合作社到了，但因為遊覽車不方便進去，我們用步行的走進去，這個地方超熟悉的，原來我2008桐花季的時候有來這邊，這一區也叫糞箕窩休閒園區，這步道入口處有好幾顆超大的油桐樹，正逢桐花季時，白雪紛紛，很美！
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▲咦？我沒看錯吧，十月天，櫻花已經開了…
▲還真的是櫻花
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▲經過一古庴
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▲湖南茶葉生產合作社，到了
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▲走進湖南茶葉生產合作社一入眼簾的是一片綠海，哇！好壯觀呀！
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▲二話不說，先喝杯茶再聊
▲飲茶ing
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▲一貫作業的製茶流程：採摘→日光萎凋→室內萎凋→浪菁→炒菁→揉捻初乾→復烘團揉→烘乾→分篩分級包裝，每一個步驟可都馬虎不得唷！因為每個環節都關係到茶葉成品的品質。導覽人員-DYY大哥，正為我們一一介紹整個製茶作業
▲靜置自然凋萎
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▲第一次看到茶葉用"鏟"的，這位斗笠大哥可是在忙著把茶葉翻動。室內萎凋及翻動是承繼日光萎凋所引發的醱酵作用，使生葉的醱酵持續進行，直至葉片產生濃郁的清香後即停止醱酵，這是半醱酵茶類之所以滋味甘醇、香氣清揚的最重要步驟喔！
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▲萎凋完成的茶葉呢，再送進去炒菁
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▲水霧遮陽控溫控濕確保品質一致
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▲這邊一袋袋是初級完成未分裝的茶葉
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▲很認真拍照的部落客們
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▲接下來要去看炒菁的過程了，炒菁(也叫殺青)的目的，就是以高溫來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續醱酵，以免使香氣完全散失
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▲高溫炒菁的過程中，葉子裡面的水分會大量流失，可以便於下一個步驟「揉捻」的進行
▲炒菁後的茶葉
▲揉捻機不停的運作，其實是很快速的，透過機械的壓力，把茶葉中的汁液逼出來附著在茶葉上在泡茶時，才會快速的沖出味道
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▲每一分每一秒都在與時間戰鬥
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▲最後還有繁瑣的分篩挑枝步驟
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▲這是未分篩的茶葉，有茶葉和茶梗
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▲這台機器可以完成分篩的重責大任
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▲分篩機器執行中會一直震動，茶葉就會從洞掉下去，長長的茶枝會留在上面
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▲這是茶廠旁的景致
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▲參觀完後，吃個米苔目休息一下，準備往下一個景點囉！
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▲我們喝的茶葉是經過一道道關卡才製成的，喝的時侯應該懷著感恩的心來喝啊！
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▲感謝小煞提供的大合照，也感謝湖南茶廠的DYY大哥送我們每人一盒高山茶伴手禮，非常感恩！
「小煞」是誰，小煞是「 剎有其食」網站的版主，一年前因赴台北去上「于文強老師」的「部落客也能賺大錢」的課程，後來輾轉得知有小煞這號人物，沒想到這次參加參訪的活動是由他所督導的，真的很厲害！
■湖南茶葉生產合作社。道路交通指南
〈中山高〉湖口交流道下→南下左轉、北上右轉往湖口工業區→到光復北路左轉→到軍功路右轉，接永順街直行→到勝利路左轉直走接鐵騎路經過中山高路橋下接台１線北上→約５８Ｋ處右轉經過中山高下涵江接湖新路左轉，看到湖南茶葉生產合作標誌牌右邊叉路進入即達。
〈北二高〉在竹林交流道９０Ｋ下→南下右轉、北上左轉１２０線往芎林、竹北方向，直走到底→在自強北路左轉，立即右轉光明六路往竹北，走內線車道→右轉上中山高北上到湖口交流道下→依中山高指引即達。
在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣！
祝福大家 身體健康 萬事如意
○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。
。玩耍，是一件迷人的事！
。從籌劃到成行，玩耍中的人、事、物，經由我的眼睛，成為永遠難忘的回憶，
。這一份感動與您分享。請您跟著海水格格的玩耍遊記，一起去玩耍吧！
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。。內容整理：海水 圖片拍攝：海水
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○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。
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