冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS阿每羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS小巨蛋羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS下港吔羊肉爐冷凍推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS東喜羊肉爐推薦評價

老家的舊房子，幾經修繕，依舊可看出昔日的破舊。 可要知道，在小時候，這房子比如今還要破舊得多。房子是什么時候建的，不得而知，只記得從記事起，修房子就是生活的一件大事。三天兩頭，就得忙碌一番，往往是補了這邊，又破了那邊。 那是在一個小山村里。不富裕的年代，貧窮的村民，家家戶戶的房子都是破了又修，修了又破。一眼望過去，一棟棟房子或多或少都有著“補丁”，有的是木板，有的是后來糊上去的水泥。還有的，干脆就隨便蓋點茅草和枯枝。 我家的房子，尤其如此。但除了下雨天比較難熬外，平日里住慣了，也沒覺有什么不好。特別是，家家戶戶都如此，也就不覺得難受了。 還記得有一年的元宵，吃完湯圓，熄燈后，就上床睡覺了。但躺在床上的我，總覺得有亮光在眼前閃動。睜眼一看，原來是從縫隙中照進來的寸許月光。這寸許月光，照在床頭，讓木屋增添了幾分詩意。 再定睛一看，原來是之前用來擋風的一塊木板有點松了。那晚，有點風，木板被吹得松動，就露出了一條大縫隙。從縫隙里看出去，外頭一片清涼。一輪圓月，高掛空中，正提醒著人們，今晚是元宵佳節呢！ 外頭風一吹，木板間的縫隙大了點，月光便猛地膨脹幾分，隨縫隙變動，而不斷晃閃。我看得癡了，呆了，不知不覺便在這如詩如畫的情景中，悄然睡去。 隔天一早，母親看到了那條縫隙，讓我把木板釘牢。我答應了一聲，但釘木板的時候，卻刻意松了些。在我看來，這樣也挺好的。月光灑進屋里，將房子里映得靈光閃動，還有什么比這更美的！ 就這樣，那些年的元宵夜，我常常枕著月光入眠。 如今，住的房子是新的。可年年的元宵節，卻少了幾分靈氣，多了幾分俗氣。越是如此，就越懷念起老房子里的舊時光。我懷念那些枕著月光入眠的夜晚，無憂無慮，不用為瑣事而煩心，不必為人情冷暖而感嘆。 有風聲吟唱，有月光相伴，這樣的元宵節，永遠停留在了過往。 >>>更多美文：情感短文

三十年前的一個冬夜，父親突然中風，從此全身癱瘓。在醫院治療了兩個月后，醫生告知，父親的病已不可逆轉，回家調理吧。無奈，我只好和媽媽把父親抬回家。由于父親生活完全不能自理，我和媽媽二十四小時輪流伺候，喂飯喂湯，端屎端尿，翻身擦澡…… 我和媽媽竭盡全力，精心護理，父親還是在苦苦掙扎了五年之后，去世了。 五年的日日夜夜，耗盡了媽媽的精力、體力，她本來病弱的身體，現在更羸弱了。失去親人的痛苦，失去親人后的孤獨、寂寞、空虛，緊緊籠罩著媽媽的心，她幾乎支撐不下去了。 我勸媽媽寫寫字，畫畫畫，找一種寄托來排解哀傷。于是，我搬來了任伯年、吳昌碩、黃賓虹、齊白石、潘天壽、李可染等大師的畫冊來給媽媽看。媽媽小時候曾學過炭畫，只是幾十年來把所有精力全放在家庭及五個孩子身上，慢慢忘了她自己，好像連她的活著也只是為了別人的活著一樣，全無自己的愛好。 面對這一大堆畫冊，媽媽很喜歡，于是動手臨摹起來，不幾天便畫了一大堆。雖然沒有基本功，但挺有味道。我又找來歷代大師的字帖：柳公權、顏真卿、歐陽詢、孫過庭、蘇東坡、米芾、懷素……媽媽又臨摹起來。最后是愛女及書法，媽媽說，我看來看去，還是最喜歡我女兒蘇華的書法，臨摹那些不認識的大師，不如臨摹自己女兒的來得親切。我說，也好。藝術就是要得其心性，喜歡學誰就學誰，喜歡畫什么就畫什么，純感情出發，才會見效果，況且，寫得好壞是其次，心理平衡才是目的呢。 可是，臨了不久，媽媽便臨不下去了。說實話，我寫的是草書，有點“龍飛鳳舞”，我自己練了幾十年，也才練成這個樣子，媽媽還從未拿過毛筆呢，這么有難度的東西，也真難為她了。 媽媽是個挺有個性的人，她拋開畫冊、字帖，自己寫，自己愛怎么寫就怎么寫。她找來了舊掛歷，在舊掛歷的背面寫，她說她是寫來消遣的，不要浪費紙張。 寫什么呢？原來她在寫她自己的經歷。 一寫就是幾大本，寫得很順，似乎毫不費腦筋，筆下的東西就像泉水般溢出。媽媽這才發現，自己有很強的記憶力，幾十年前見過的和經歷過的人和事，一件件，一樁樁，連當事人的眉毛胡子、衣飾裝扮，都歷歷在目，呼之欲出。經過幾十年時光的篩淘，存儲在記憶倉庫之中的都是很特別、很精彩的人生故事。 噢，媽媽在寫文章呢，我趕緊送上有格子的稿紙。 回憶，就像一條奔騰的河，傾瀉而下，媽媽越寫越過癮，最多的一天，媽媽寫了三十張稿紙，九千多字。 就這樣，媽媽找到了最能寄托自己感情的方式，她天不亮就起來，一起來就寫。自父親走后，沒人說話了，連吵架也沒人了，現在，她就好像跟一位老朋友說話，對老朋友傾訴自己的身世、自己的胸臆；傾訴這幾十年人生的坎坷和悲情。訴得非常投入，訴得有滋有味。慢慢，她不再空虛，也不覺孤獨。 媽媽從8歲起便得了哮喘病，以后幾十年時好時壞，一直不得斷根。至老年，由于體質虛弱，幾乎每年都要送醫院搶救一兩次。也真奇妙，自她寫作后，病情有所好轉，常常是寫著寫著，氣就慢慢順了下來，好像吃了靈丹妙藥一樣。 不知不覺，又寫下幾千張稿紙。我們說，你那么勤奮寫作，說不定還真能寫出名堂呢。本來我們是說說開心的，媽媽只有兩年小學文化，一輩子做家務，能寫出什么東西來呢？ 后來才發覺，我們真是小看她了。自寫作后，她身上的藝術潛質得到了開發，她記憶力強又多愁善感，在文學創作中，感受到那么生動深刻而又記憶得那么細致清楚的細節，正是文章精彩的所在；她偏激、煩躁不安的氣質有著和別人不一樣的感覺和處事方式，易形成獨特的風格；她好惡分明，自強不息的品格，則使她敢想敢做，心想事成。 一陣感情傾瀉之后，媽媽冷靜下來，寫得那么順手對她是一個鼓舞，她決心把這些豐富的經歷寫下來。媽媽說，她一生清貧，只能以這些血淚文字作為遺產留給我們。 就這樣，寫呀、寫呀……一寫就是五年。五年之中，又重寫了三次，共寫下一百多萬字，再把這一百多萬字刪枝去葉，剩下二十一萬字的精華。 林墉說，可以出一本書了，并給書起了一個很特別的名字：命運的云，沒有雨。 《命運的云，沒有雨》，寫了父母親帶著我們五個孩子，從抗日戰爭到解放戰爭到新中國成立后，幾十年的風風雨雨坎坎坷坷。 書由廣東教育出版社出版后，很快便得了獎——粵版優秀圖書提名獎，多位文藝評論家發表了評論。日本人松山五郎把它翻譯成日文，加了插圖，在日本出版。松山五郎說，他看完此書很感動，他也和媽媽有相同的身世，他說媽媽雖然平凡但很偉大。 書出版后，媽媽又畫起畫來。媽媽說，她小時候跟人學過炭畫，自己很是喜歡，以后生活顛沛流離，就沒有機會再學習了。現在有機會了，一定好好學學。 家里養了一只貓，叫黑黑。黑黑毛色烏黑而發亮，間著老虎一樣的花紋，雙眼炯炯有神，四腳短絀而粗壯。黑黑治鼠功夫十分了得，凡走過，老鼠絕跡，往鳥籠里吹口氣，鳥兒立刻休克。媽媽十分喜愛，說它是才貌雙全的貓星。 以黑黑為題材，幾年算下來，大概已畫有幾百幅。媽媽閱讀關于構圖造型用筆用墨用水的文章，閱讀各種畫冊，觀察黑黑的各種動態、表情和生活習性，潛心研究表現黑黑的辦法。她先用焦黑干枯的筆頭皴出黑黑頭部的輪廓和花紋，細細整理頭部硬的和身體軟的質感，用水濕潤和豐富各個細部，整理面部表情，刻畫眼睛。媽媽筆下的黑黑都沒有胡子。因為手發抖，畫不了了。然而，沒有胡子的貓并不影響它的感染力，有趣的表情、有趣的動態、有味的筆墨，令行家和非行家一齊叫絕。 后來又來了“白白”。白白有一身雪白的長毛，藍色的眼睛，紅紅的小嘴巴，寬寬的臉龐。因為出身高貴，經常一副懶得理你的樣子。常睡懶覺，一睡覺，就像一朵絨絨潔凈的大白花在那里綻放。一醒來，潔白的絨毛就變成一襲美麗的紗裙，當白白閃動它那藍色的大眼睛時，真像一位美麗的小公主。 媽媽想到了用白粉，把白白畫在有顏色的紙上，灰紅、灰綠的底色，襯托白白的一團白毛，再點上一點朱唇，“準確一點是鼻子”，畫中的白白顯得特別嬌艷。 有朋友又送來了“啡啡”。啡啡是緬甸種，據朋友說啡啡的父親是在網上找的，絕對良種。啡啡生下來時是白顏色，慢慢變成灰色，再變成淺咖啡色，然后是深咖啡色。它的毛色很有趣：會漸變。有時深，有時淺，有時鼻頭黑得像墨一般，反襯出兩只白眼睛，像射出兩道白光。白白來時是小孩，很天真活潑，會做出各種各樣古怪有趣的動作，很快就獲得大家的歡心。大家搶著來抱它、玩它。 萬萬沒想到，在啡啡到來之后的一個月，白白突然失蹤了，媽媽十分著急，叫我們快找。我們把它的照片，復印了好多份，貼在各有關路口、住宅，到處打聽它的下落。一天、兩天、一星期、兩星期、一個月……白白就像在人間蒸發了一樣，從此和我們再見了。 我們不斷回憶，不斷反省，究竟為什么？后來才發覺，我們無意之中，把寵愛從白白的身上，轉移到啡啡那里了，無形之中冷落了白白。白白自己一個孤零零地躺在林墉畫室里的一張藤椅上，無聲無息的，已有一個月！它一定是感到失寵哀傷至極才離開我們的！ 唉，動物和人，是一樣的！ 黑黑生于1984年，2004年，黑黑二十歲。據說，因為貓的壽命短，貓的二十歲，就等于人的八九十歲了，黑黑老了。黑黑的毛日漸稀疏，毛色明顯灰暗，它的指甲長得老長老長，已卷成一圈一圈，走起路來，發出一嘟一嘟的響聲，黑黑老態龍鐘了。它整天整天地蜷縮在角落里，睡覺也會發出很大的呼呼聲。 媽媽常常坐在它身邊，輕輕的呼喚它： “我和你都老了，阿黑。” “你是不是很辛苦啊？阿黑。” “不知道你最后在哪里——睡——啊？阿黑！” “阿黑、阿黑黑、阿……黑……黑……” 媽媽吩咐我準備一個紙箱，我知道媽媽是為它準備后事了。果然，一個冬日的下午，黑黑真的無聲地爬進那個紙箱里，靜靜地躺著，半合著眼睛，似睡非睡，不吃不喝，兩天后，頭一低下，死了。死的時候，我們都在旁邊，默默地看著。 媽媽眼圈紅紅的，目送我們把紙箱運出大門。 媽媽的幾百幅貓作，就這樣不斷地產生。媽媽今年九十二歲了，寫作、畫畫已有二十個年頭，也可稱作是老作家、老畫家了。寫作、畫畫，給她帶來了快樂，帶來了溫情，帶來了健康，帶來了長壽。我們幾個兄弟姐妹說，要把媽媽的作品匯集成冊，作為一個永久的紀念。 >>>更多美文：親情文章

秋天剛過，地里的大白菜穿著一身閃亮亮的白霜，陳小二吆喝著羊兒走向山坡，山坡的環山路上，幾個孩童背著書包走向學堂，俏皮的孩童叫到：陳小二，還不去上學？放什么羊啊！ 陳小二不情愿的回到：我也不想啊，但是……淚水溢滿眼眶，在小二轉身的一剎那，如同會理護城河開閘——傾瀉而下，但他只有拖著失望的腳步，一步一步跟在小黑山羊后面，因為他知道，自從母親翻過屋后的山丫巴以后，父親一天只顧著喝酒，脾氣越來越差，除了沉悶就是怒吼。家里的8只羊，成了他的負擔，也成了他的伙伴，而8歲的他只能把心里的問號跟羊說：媽媽會回來嗎？爸爸什么時候不再喝酒？ 這個冬天，真的很冷，山坡上的枯草，呼嘯的北風，咩咩叫的黑山羊，身上臟不拉幾的衣服，天天偷懶的太陽，伴著小二的失望，一天一天的過去了。 突然，山坡上的小草偷偷露出了頭，第一朵野花兒開了，陳小二好像看見了希望，用皴得開了裂的小手，護著小花，任憑小羊在他身邊磨蹭，也不給小羊吃，小二念叨著：媽媽要是看到這花，肯定很開心！ 放養歸來，家中來了幾個陌生人，提著小二上學時看得到過的公文包，包里拿出幾沓資料，正對著小二的父親談話，父親一臉懊悔地坐在地上，小二也不敢多問，只好悄悄地羊關了起來，躲在自己的小屋里，偷偷地聽著，好像是什么控輟保學來著，陌生人說得那么清楚，自己卻聽得糊里糊涂的。 一會兒，學校的班主任和校長也來到他家，小二很想上學，很想和老師打招呼，但是自己卻不敢從小屋里出來，只能把身體蜷縮得更緊了。 夕陽西下，余暉從門縫里溜進了小屋。突然聽到：明天，你必須把陳小二送到學校來上課。小二忍不住了，沖出小屋，抱著班主任的大腿，稀里嘩啦的淚水，浸濕了班主任的大腿，淹沒了過去的一切。這天晚上，父親沒有喝酒，讓小二收拾一下，早點睡覺明天準備上學，夢里和同學們一起坐在窗明幾凈的教室里，朗朗的讀書聲飛上了云霄。 春風一天一天喚醒了大地，春雨一天一天滋潤著這片山野，陳小二和同學們背著書包，走在環山路上，路邊的野花，一朵接一朵地開放著，枝頭的鳥兒，唱著歡快的歌兒，天氣漸漸地溫暖了，學校里又增添了不少回家放羊的孩童，墻上的“控輟保學，利國利民，人人有責”幾個大字在春光下，熠熠生輝。 >>>更多美文：心情故事

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