字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2023/11/02 14:51:53瀏覽16｜回應0｜推薦0 | |
|
你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。 這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！ 許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯， 尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？ 肉骨茶的由來 肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。 說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～ 尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。 而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！ 在家自己做肉骨茶的方法所需食材 (供2-4人份)
調味品
肉骨茶製作三大步驟肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。 肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。 肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！ 製作肉骨茶的偷吃步方法簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。 保存完整的傳統風味儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。 輕鬆製作，享受家庭時光不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。 藝人推薦食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。 自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。 而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。 總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。 ★遠東百貨-信義A13店★ 線上購物網站： 彰化肉骨茶排骨外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。 踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶人氣推薦 而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶湯料理包推薦 所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶煮法外帶 周末，一群好友相邀去衡山友人家共聚。友人熱情招待，自薦為向導，帶我們一覽衡山美景。承友人之福，我等方得悉這不被外人所知的穿崖風景。 穿崖景區位于白果鎮小沖組，從衡山縣城開了40多分鐘車，我正有點昏昏欲睡，友人熱情道：“看丹霞地貌！”我一抬頭，一座座不高的石山袒露著自己寬大的石胸，粗大的巖層因了雨水而變青，顯得古意盎然。沿著S形的小路轉進山中，只見青山之間，一方小池塘，池水清澈照人，水上游著幾只鴨，一派悠閑無擾的樣子。有一對特別漂亮，身邊的姑娘們大聲叫著“鴛鴦”，急急停車去看。走近了才發現那是一雙油鴨，雖有著鴛鴦的花羽毛，卻比鴛鴦大了不少。開了一會，車不能上了，于是下車結伴上山。上了不多遠，便見一座新砌好的民宅，裝修師傅正在門口切割木材，這似乎已到盡頭，說好的穿巖風景呢？ 同行的肖老告訴我們，這一家的父母原來就住在這穿崖的洞中，后來兩個孩子長大了，在穿崖洞前蓋了兩座房子，兩兄弟比鄰而居，可兩老還舍不得這穿崖的山洞，一直到最近才從洞中遷出。果然，在屋后蜿蜒小路盡頭是一座丹霞大山，山有一個小洞口。 古時陶淵明曾記載武陵人緣溪行，“林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬”。這穿崖風光倒是滿足了我所有對桃花源的想象。 雨天路滑，我們攜扶拉扯地來到洞口，洞前有一片蒲公英，可惜此時正是嚴冬，蒲公英只剩下禿禿的桿子，想來春天一片白色飛舞的花海一定很漂亮。初入洞中，還算開闊，洞口擺放了不少木柴，許是主人每日閑時便從山中拾來劈好，整齊碼放，只等那灶中有所缺，取之便用。 再往里走，地勢漸低，洞中也越來越黑，大家紛紛掏出手機照亮，頭上的石壁越來越近。先是低下頭，其后不得不貓著腰才敢繼續前行，再走一會，洞子又變得寬闊，像是進入一個內堂，漸有光亮，寬闊室洞中有幾扇門，卻都落了鎖，從外觀看，儼然就是普通農家小院的一個個房間。 內堂有兩條道，一條黑黑的不知通向何方，另一邊卻通向透著光的門，正是這門縫滲出的光亮，讓室內不再漆黑一片。我們沿著那光亮來到門前，一推開門，眼前卻是豁然開朗，一個山谷環繞的綠地。我急忙從洞中走出來，前方是一塊平坦的坪地，走到坪中，回顧身后，洞中穿過，山谷環抱。 主人家細心地在洞邊修砌好磚，安上木門，門上還特意裝上遮雨的屋檐。舉頭環顧四周，青石壁林立，懸崖陡峭，初初一看，恍若自己便是那跌入谷底的小龍女。前方主人家種了好些植物，有棕櫚樹，有梅花，最下面還有一片青青的菜地，往左邊走，沿石壁下有一汪小池，那水似乎是經年累月由那石縫，由那雨露而來，池水略清而冰涼，水池臨近洞邊，還有不少石塊相連，這石塊仿佛一座小橋連接著洞子。我沿那石塊走入，果然進入了山洞，原來，那道漆黑的道通是通向這水源處，這樣，主人家住在里面不用出來，便可飲水、浣衣，甚是方便。 再沿石塊走出，順著石壁往外走，不遠處，主人用木枝竹條圍了柵欄，還別致地做了個小柴門，想著如果下雪，輕推這柴門，聽那聲音便是一首古詩。再遠處，還有水源，這柴門將那些風景關在門外，只余門前方寸，倚欄憑看，像一幅美麗的風景畫。 朋友們驚嘆這里的奇妙和美好，遙想若能在此地安度晚年，未準也能和那入谷十六年、容顏不變的小龍女一樣，保持美好的身心。可惜桃源難求，此處也已被定為風景區，卻是再也不能由人居住了。 >>>更多美文：情感驛站 前幾日有賣新鮮蓮蓬的，綠得可愛，買來邊走邊剝開吃。蓮子又白又嫩，甜得很，但我心里隱隱有所失——眼下已經立秋，荷花快要敗了吧，今年又沒有賞荷。 小時候市區沒有湖，難得有機會看荷花。別說荷花了，就連荷葉都稀罕得不行。有時候下館子不知道吃什么，偶爾看到荷葉飯就得想半天，明知道就是一張干荷葉包著油汪汪的炒飯，但還是忍不住想點，就為了那“荷葉”兩個字。 很小我就會背“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，但這樣的美景，我小時候從沒見過。印象中還是當年隋唐城遺址植物園剛開放時，有一小池荷花開得正艷，才看了個夠。 水鄉的荷花想來都是成片成片的，很是壯觀。北方的荷花也不少，夏季賞玩荷花也是老百姓的一大樂趣。我家里有一套關于老北京的兒童繪本，有一章描繪了民國時期荷花市場的熱鬧情景。到了夏天，好多小商販挑著擔子賣荷花、荷葉與蓮蓬，大人孩子買了來，用荷葉遮陽，荷花帶回家插瓶。想想這分雅致，小四合院里的荷花香遠益清，怪不得民國時期的文人都盛贊北平是文化之都。 老舍和汪曾祺都曾經寫過用水缸種荷花——北方畢竟水少，誰家門口有池塘呀！“下雨了。雨打在荷葉上啪啪地響。雨停了，荷葉上的雨水水銀似的搖晃。一陣大風，荷葉傾側，雨水流瀉下來。”我實在覺得種在水缸里的荷花比野長在水鄉那種大片大片的荷花更有韻味。看著那一缸只屬于自家的荷花，還能有什么煩心事呢？ 我立刻起了個誓，等有了院子，一定先種一缸荷花。 >>>更多美文：原創散文 一日上午，有幾個朋友說要到我家里吃中飯，我就去農貿市場買菜。買了滿滿一袋子的菜，走到農貿市場東門口時，塑料袋破了，袋子里的菜有許多都滾落到地上，我急得不知怎么辦才好。正在我發愁的時候，賣草莓的小販拿來兩個大的塑料袋，還幫我將掉在地上的菜撿起裝好。 我對賣草莓的小販連聲道謝。小販擺擺手說：“老人家，不用謝。我去年10月有次在這里賣葡萄時，有幾個人拿了我的葡萄不給錢，是您老人家路過這里狠狠批評了他們，才為我挽回了損失。這件事讓我一輩子都忘不了，今天你老人家一出現我就認出來了。”她說完后幫我提起菜，送我過了街才回去。 還有一次，我在小區附近散步，一位老人向我問路。原來他在附近一個門球場參加門球比賽，他家住北湖路，他想坐公共汽車回家，不知坐哪路車、公共汽車站在哪里。我帶著他來到公共汽車站并目送他上了車，老人很高興，在車窗里一再向我招手。 說來真巧，有一天下午，我在北湖路一家藥店里買好藥后準備坐車回家，突然天下大雨，我沒有帶傘，只好在路邊等著。正在這時，那位打門球的老人出現在我面前，他說他要去學校去接孫子，路過這里一下就認出了我。他家就在附近，他帶了兩把傘，送一把傘給我。我接受了，互留了電話，說他下次去我們住宅區打門球時，我再把傘送還給他。過了幾天，他來打門球了，我們在小區聊了起來，成了朋友。 有人說，人就像藤蘿，他的生存靠別人支持，他擁抱別人，就從擁抱中得到了力量。你希望別人怎樣對待自己，你就應該怎樣對待別人。人的生活離不開關心和友誼，每個人都應當用忠誠去播種，用熱情去灌溉，對別人表示關心和善良，比送任何禮物都有用。 >>>更多美文：心情故事 RR11DD45CEF55WEFE 高雄肉骨茶湯料理包推薦 新竹肉骨茶排骨部位人氣推薦 》踏輕：引領肉骨茶新風潮的領導者 |
|
| ( 時事評論｜網路生活 ) |
