脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

現在的季節 想來已是陽春三月 但有點惋惜的是 我并未生活在煙雨小巷 江南煙雨朦朧卻像極了我生活的都市 凌晨時分 睡意正濃 幾道雷聲在天空炸響 緊接著是嘩嘩的雨聲洗刷著陽臺 睡意全無 索性點燈 開窗 執筆 思緒順著雨聲滴打在回憶的遠方 一個亭子般的大門 放著一張繩子編制的床 大雨沖刷著大地 水滴自覺的匯成一條河流 從院中庭落自北向南急促奔流而去 空氣中彌漫著塵土的芬香 還不待我多留戀幾息 便匆忙被雨水帶走 我們就這樣看著 聽著 內心深處很安靜 思緒也不知飄向了哪方 靜 頗有幾分結廬在人境的境界 動 兵臨城下而臨危不懼的氣勢 現在想來 雨未變 時而滴答 時而嘩啦 人呢 想來是變了 長大了煩惱自然就多了 生活 感情 工作 都要面面俱到 連靜靜坐下來看場雨都做不到 顧慮的太多 反倒不快樂 在充滿誘惑的大千世界 做不到出淤泥而不染 但時刻提醒自己不忘初心 如同這雨 你憂 你喜 能牽動你的還是自己的內心 雨后出去走走 空氣像被凈化了一般 只是缺少了一些味道 家鄉泥土的氣味 若有所思 魂牽夢繞 >>>更多美文：隨感

從小，大人們就把那種春天盛開紫色小花兒、秋冬季掛著一簇簇誘人果實的樹叫“戀子樹”，若不是在西安街頭遇見被園林工人掛了名牌為“苦楝”的這種樹，我還真對不上號呢。 那是初冬，第一次陪父母在西安。走在去大雁塔的路上，妻子陪母親走在前邊，我和父親走在后邊，向晚的陽光暖暖地穿過樹梢，把一抹溫柔灑在身上，仿佛想要安撫我們內心的焦急。 抬頭的瞬間，我發現路邊郁郁蔥蔥的行道樹，竟然是老家地頭的“戀子樹”，它們高大魁梧，只是沒有長那“誘人的”楝子果，不知是不是水土不服？ 戀子果可以殺蟲，可治凍瘡和體蘚。記得小時候，母親每年都早早給我們準備好過冬的棉衣棉鞋，那可是一針一線在燈下縫出來的，再冷也不怕。怎奈淘氣的我們總要偷偷溜進黃河灘撒野，蘆葦枯黃，天寬地闊，自由自在，一不小心踩進尚未凍實的泥潭里，不僅濕了鞋子，還會凍了腳。 自然，免不了母親一頓笤帚疙瘩的責罰。打就打吧，心里是早有準備的。 到了晚上，母親還是會把一簇簇“戀子樹”的果子摘回來，在爐子上熬一盆聞起來苦苦的水給我們洗腳，說是能治凍瘡，說我們小孩不敢留了凍根。又是一番苦口婆心的教育。 現在想想，我們那時候真是太淘氣了。 我們愛爬戀子樹，它樹干粗糙好爬，在三四月份把那粉紅的香噴噴的花兒折下來喂兔子，在夏天把戀子果摘下來打彈弓，記憶中，那果子熟透了會變成白色，不知什么原因，掛在落完葉子的光禿禿的樹枝上，久久不愿跌落。 種子掛在樹上，是樹的挽留，還是種子的不舍？大膽地聯想，這是不是就是老百姓叫它“戀子”的原因？ 周末的景區人潮涌動，雁塔肅穆莊嚴，塔上的鈴兒隨風叮當叮當作響，仿佛訴說千年的往事。 在大慈恩寺前，給走累了的父母拍照，他們坐在長石凳上，我看著鏡頭里他們很正式的神情，再細想“大慈恩寺”中“慈恩”二字飽含的深情，突然有些淚目。 父母總是怕打擾我們，我們也總說學習太忙工作太忙，日子就悄無聲息地染白了他們的雙鬢，刻下了深深的皺紋。 父母總是說大城市不好，可當年送我們上大學，回去他們也曾自豪地給很多人說大城市就是大，就是干凈，連分不清東南西北，也是很長時間談笑的話題。 父母總責備我們買回的一雙鞋子或一件衣服，說我們亂花錢，總是把我們穿舊的衣服穿了又穿，在出門時才愿意換上那一件新衣服。 耳邊就想起那一首寫給慈母的歌謠來：慈祥的母親，我是你用生命寫下的歷史。你給我用陽光織成的翅膀，無論我飛得再高再遠，無論我走到天涯，身影總落在你的心上…… 華燈初上的時候，我們又沿著那一條種著戀子樹的街道往回走。 妻子挽著母親走在前邊，我和父親走在后邊。 清風吹過，樹葉竊竊私語。 一輪明月，照亮長安的夜空。 >>>更多美文：情感日志

我們都是心比天高，自詡命比紙薄的主兒。殊不知漫漫紅塵的某一處正經歷著你此生或許也不會遇到的劫難悲苦。很多困境，在有些時候無非是我們的作繭自縛。 人從一出生就無法選擇自己的出身和按部就班的成長歷程，我們唯一可以選擇的是接受和些許往往徒然的抗爭。我們生活在一個沒有階級尊卑的國度，卻無法擺脫貧富差距帶來的種種現實問題。如果生活中的我們本就沒有充裕的財富，而我們又身心俱全，難道還要讓自己的精神世界繼續貧瘠下去嗎？ 一個精神世界充實的人，定懂的知足和摒棄不該有的執念，并且不會放棄心中的追求，哪怕不現實，卻不會被現實處處充滿侵蝕夢想的苦難變得自甘墮落失去信念，沉入暗無天日的泥淖。 我們首先要學會和生活周旋，一個人若和生活無法心平氣和的相處，和社會的對弈只會輸的一敗涂地。解決了柴米油鹽就沒有必要為了更多的索取而讓自尊長久的溺水了。我們的底氣應該是：吃飽了飯。然后朝著像一個人該有的生活和自己想要的生活奔著跑著去，切記捂好心袋，千萬別丟了本心和人格。 我們不甘平庸，甚至無法忍受平凡。這只能說明我們的經歷還不足以豐滿自己，修煉的方向偏離了軌道，整日沉迷于功名利祿，讓名韁利鎖給桎梏，無法自我解脫和救贖。其實我們需要的只不過是充盈的內心給予我們一個每當我們迷失的時候可，以安靜下來休憩和思考的地方。 遠離勢利錢權的爭奪，生活看上去未免平淡甚至荒蕪。實則精神卻飽滿的如早晨的露珠，驚心、蠢蠢欲動。當一個人習慣了持續補給予精神以養分，日子就會變得素淡起來，而靈魂卻是不安的，躍動的，甚至調皮的，你會好奇和欣賞這樣的自己，因為知道的多了，同時也深知自己不明了的多的去了，知足卻不停滯不前，進去而不一味沉溺。日久天長，持之以恒，你的思維已經不再是從前那個頻率，你的深度將深不可測。 物換星移，時代馬不停蹄的往前奔跑，有些東西卻沉淀了下來，成為了經典，亙古不變的深藏在光陰里，閱盡千秋萬世的人們，洗禮和饋贈人們知識的寶藏，升華著每一個去探索它們的行旅。我們循著內心和歷史的軌跡，也會有幸披閱那些讓我們更篤定的經典。興許有朝一日，我們也成為經典的一部分呢。呵呵，也未嘗不可能。 也許這輩子我們都無法成為電視上那些成功人士，也不會是某個地方的商賈巨富，始終名不見經傳。不能夠拿著巨款在聚光燈下做人任何的慈善事業，只能偶爾的在天橋上羞澀的掏出一些零錢打發途徑的流浪者；不能夠著書立說，只能偶爾的躲在夜深人靜的臺燈下寫下只有自己明白的心事。不能夠衣錦還鄉光宗耀祖，只能平凡的度過余生。我們最終沒有成為自己想象中的樣子，這是大部分人都會有的不幸。我們不得不承認的是總會有人比你更努力，比你運氣更好，甚至人家老爸比你老爸更有錢。這是無法改變也無法扭轉的現實。而這卻不是我們失敗的理由，也不意味著我們失敗。 此生一遭，誰又是準備好了呢？雖然幾十載過去我們依舊平凡的在這個世界摸索著，每當我們捫心自問，問心無愧，家庭幸福，生活充實，精神自由，難道不就是最大的完滿嗎？夢想不過是讓自己變得更好的催化劑。每一次的孤獨不過是成長的代價罷了。 換一個角度想，曾經那個自命不凡的的自己，卻是讓我們可以頑強的活下去的其中一個理由。 我們需要這個善意的謊言，勸誡生活已然如此，卻因不滿足而偏離軌道的自己。 >>>更多美文：情感美文

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