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台南年菜訂購和家人共度佳節
2017/01/21 23:50:07瀏覽23|回應0|推薦0
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10道年菜吃好料 只要1300元! 2017/01/19 12:57 蕭鈺燁 報導 / 台中市 一例一休,很多東西都漲價,過年吃團圓飯,台中第五市場的攤商逆向操作,推出平價年菜,6人份10道菜只要1300元,有佛跳牆有紹興豬蹄紅燒獅頭子頭等多種好料,每道菜平均只要一百元,現買現做;業者說,因為在市場擺攤,食材可以拿到比較便宜,成本壓低,讓小家庭和小資族也能省錢過好年。 紅燒獅子頭、年菜必備佛跳牆,還有藥膳醉豬蹄、芋頭排台南年菜訂購骨酥,以及營養滿分的魚皮白菜滷,通通擺上桌,有夠澎派,6人份的10道年菜,通通外帶裝起來,猜猜多少錢?你沒聽錯,一大袋年菜只要1千3,而且全都當天現買現做。 紅燒獅子頭,每天都要手工捏肉丸,不用冷凍的,這樣下鍋炸,口感才最好;藥膳醉豬蹄,豬腳要泡在中藥滷汁裡,足足2天才會入味,再加進紹興酒提味,這樣才香,而且豬腳更Q彈多汁。這些經典年菜,雖然價台南年菜訂購格便宜,但做工都不馬虎,百元年菜連續在台中第五市場推出第五年,限量2千份。 雖然不是像大餐廳龍蝦螃蟹那麼的彭湃,但一桌擺出來也很有年味,希望讓小家庭小資族,不用花大錢也能過好年。台中彰銀認捐華山年菜 台灣新生報 2017/01/19 00:00(1天前) 彰銀攜手華山基金會舉辦臺中地區「愛老人年菜台南年菜訂購愛團圓」公益活動,認捐五百份年菜,在農曆春節前為獨居老人上菜。 彰銀已連續三年將年菜送到獨居老人家中,前兩年分別在臺南及高雄,今年則由臺中地區彰銀志工隊偕同華山基金會臺中各區愛心天使站站長,深入鄰里為長輩送餐、大掃除及貼春聯,讓弱勢長輩也能溫馨迎雞年、歡喜過好年。 本次「愛老人年菜愛團圓」公益活動,由彰銀第四區營運處處長吳瑞春(見圖左二)代表致贈年菜禮盒給臺中地區一位即將滿百歲且獨居半世紀的楊奶奶,年菜禮盒包含六菜一湯一甜點、元宵小湯圓及小抱枕,吳瑞春率領彰銀志工隊前往楊奶奶家中台南年菜訂購,親手熱年菜、陪伴圍爐及幫楊奶奶慶祝一百歲生日,讓她感受社會的溫暖及被記得的感覺。 華山基金會表示,該基金會目前已在大臺中區成立三十個愛心天使站,服務超過兩千兩百位台南年菜訂購獨居長輩,免費提供當地三失老人(失能、失智、失依)陪醫取藥、原床泡澡、護甲、年節關懷及促進社會參與等多項服務,期盼社會大眾共同支持「愛老人年菜愛團圓」公益活動,讓愛薪火相傳。新北抽驗年節食品 Lamigo年菜生菌數超標 Lamigo宴會廣場所推出的何首烏雞湯被檢出生菌數13萬CFU/g(標準:10萬CFU/g以下)。陳威叡攝 分享到 Facebook分享到 Plurk分享到 Twitter2017年01月18日12:17 近年來不少民眾選擇冷凍年菜,節省料理上桌時間,新北市衛生局為了維護民眾健康,日前抽驗年節食品並於今日公布結果,抽驗298件中,有2件冷凍年菜中有2件生菌數、大腸桿菌群超標,Lamigo宴會廣場所推出的年菜也在名單中,另有4件蔬菜農藥殘留超量與4件二氧化硫超標,皆已立即要求下架。 衛生局指出,此次抽驗年節食品計298件,檢驗結果19件冷凍年菜中有2件衛生標準不合格,Lamigo宴會廣場所推出的何首烏雞湯被檢出生菌數13萬CFU/g(標準:10萬CFU/g以下),被稱之為「天下第一攤」的富澄御坊的油悶筍大腸桿菌群43MPN/g超標4倍(標準:10MPN/g以下)。 衛生局指出,另抽檢出包括全聯、頂好等通路被檢出山東白菜、白蘿蔔等4樣商品殘留農藥超標、另有竹笙、酸菜以及2件金針都因二氧化硫超量違規,皆已立即要求下架;不合格年菜已限期業者改善,餘移請供應商所轄主管機關追查,年菜超標若改善後仍未通過,最高可處300萬元罰緩。 衛生局食藥科長劉君豪提醒,蔬菜買回可先以水浸泡10-20分鐘,再用流動的自來水沖洗2至3遍,有助於去除殘餘農藥。竹笙或金針以流動水浸泡1小時,或以45C溫水浸泡半小時,若再以熱水煮5分鐘,即可大量減少二氧化硫。 台灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示,購買冷凍年菜食品時,若發現有解凍、大量冰晶結霜,可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫,導致食物在過程中解凍而變質或腐壞;為避免細菌繁殖產生毒素,食用前一定要徹底加溫,選購時應檢視產品標示及包裝完整密封良好。(突發中心陳威叡/新北報導)
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