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| 2013/04/24 11:10:51瀏覽0｜回應0｜推薦0 | |
好友想開車去逛一中夜市，且當天最晚入住的友人想到位於24F的極炙燒烤餐廳~The Prime Grill享用晚餐...最後就我留下陪友人用餐...
RF樓~酌月星空酒吧~Moonlight Sky Bar 我入住飯店時尚未營運 營業時間: 17:30-01:00 電話:04-3900-8899轉73800 如遇下雨天會移到24F極炙燒烤餐廳 營業時間則改為 17:30-00:00
下面是極炙燒烤餐廳~The Prime Grill的用餐環境
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill這一區共有96個座位
每週四、五、六會有Live薩克司風現場演奏表演 表演時間: 21:00-00:00
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill的酒櫃
頂級乾式牛肉熟成室
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill共有6間包廂 每間包廂最多可以座11位，且包廂設有低消， 每間包廂最低消費為30000+10%服務費 (餐、酒可以抵消費) 極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~Alpha~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~One~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~Odin~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~Uno~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~Wahed~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~男、女化妝室
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~Yi~包廂
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill的菜單Menu
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~午間套餐Menu及價位~ 下列價格需外加10%服務費 Prime meats 牛排 Prime Cuts of Beef- Hind Quarter 牛肉後腿部位 Fillet Mignon, Angus breed 美國安格斯菲力牛排 (250 grams) NTD .1,500 Chateaubriand, Angus breed 安格斯夏多布利昂牛排 NTD .2,800 (500 grams / Centre cut serves 2/二人份享用) NY strip loin, Angus breed 美國特選紐約客牛排(300 grams) NTD .1,200 28 day dry aged T- bone cut, Angus breed– 1.2kg serves 2 28天乾式熟成美國丁骨牛排1.2kg(二人份享用) NTD .9,800 28 day dry aged strip loin, Angus breed 28天乾式熟成美國紐約客牛排(300 grams) NTD .2,800 Prime Cuts of Beef- Front Quarter 牛肉前腿部位 Prime Rib on the bone, Wagyu breed 澳洲和牛戰斧牛排 NTD .5,200 Rib Eye, Wagyu breed 澳洲極黑牛肋眼牛排(300 grams) NTD 2,600 The prime cuts of meat are dry aged and char grilled, served with seasonal garnishes and your choice of the following sauces: 牛排均用木炭烹調燒烤，並由顧客搭配自己喜愛的醬汁。 (香草奶油／畢亞雷斯醬／綠胡椒醬／夏匈醬／馬德拉松露醬) Prime seafood 海鮮 Boston lobster 加拿大波士頓龍蝦+- 650gram NTD.2,300 Australian spiny lobster 澳洲天鵝龍蝦+- 350g NTD.1,800 Lobster can be served whole as a main course or shared as a starter for two 龍蝦可選擇當主菜食用或二人分享作為前菜食用。 烹調方式如下： Char grilled - with fresh herb hollandaise and green asparagus Thermidor- gratinated with mornay sauce and English mustard A l’ Americaine: sautéed with tomato butter sauce prime clam baked: Steam baked with clams and chorizo 低溫水煮，配沙拉佐巴黎傳統醬汁 碳火炙燒，配美國蘆筍佐荷蘭醬汁 極炙焗烤，配英式芥茉及乳酪醬汁 慢火燴煮，配蕃茄奶油醬汁炒蒔節蔬菜海鮮爐烤，配蛤蜊及西班牙辣腸 Fine de Claire Oysters 法國芬第克雷活生蠔 Market price 依時價 Belon Oyster 法國貝隆活生蠔 Market price 依時價 Oscietra caviar 奧賽嘉魚子醬 NTD.5,800 Menu dégustation Amuse bouche 開胃小品 Garden pea panna cotta with buffalo mozzarella 甜豆奶酪配蕃茄凍,松露風味魚子醬和香草沙拉 OR White asparagus veloute 白蘆筍湯與燻鮭魚奶油 OR Handmade wild mushroom cannelloni 焗烤松露野菌捲 現切爐烤安格斯牛肉 OR Pan seared sea bream with beurre blanc 香煎海鯛魚配菠菜和甜椒 傳統烤布蕾 Price Amuse, starter and main course NTD 1180 Price Amuse, starter, main course and dessert NTD 1320 Price Amuse, starter, soup, main course and dessert NTD 1480 Hors d’oeuvres et entrées 開胃菜 Scandinavian cured salmon with blini NTD.600 dill cucumber, sour cream and petit salad 自製風味醃浸鮮鮭魚配小麥薄餅，蒔蘿黃瓜沙拉 Salad “Perigord” NTD.680 served “the Prime’ way with duck rillette and sautéed foie gras 傳統法式佩里戈爾沙拉 The Prime’s Caesar salad NTD.480 modern classic 特製凱薩沙拉 Maryland crab cake NTD.600 green asparagus and spiced aioli 馬里蘭風味蟹肉餅佐香辣醬 Handmade Boston lobster ravioli NTD.680 Edamame beans and duglere sauce 自製波士頓龍蝦餃佐白酒醬汁 White asparagus veloute NTD.380 with smoked salmom crème fraiche 白蘆筍湯與燻鮭魚奶油 Oxtail soup with Madeira NTD.380 finished with truffle salsa 瑪德拉牛尾湯與松露醬 Les plats principaux 主菜 Herb crusted lamb rack “printemps” NTD.1,280 served with springtime vegetables and rosemary jus 香料羊排佐迷迭香醬汁 Braised beef tongue with foie gras NTD.1,480 potato mousseline with truffle oil, madeira jus and morilles 慢燉牛舌搭鴨肝佐馬德拉醬汁 Poached halibut with lobster butter sauce NTD.2,000 chateau potato and vegetable spaghetti 水波比目魚與蔬菜麵佐龍蝦奶油醬汁 Char grilled salmon with béarnaise NTD.980 seasonal garnish 碳烤鮭魚與畢亞雷斯醬 Forest mushroom and truffle cannelloni NTD.880 rolled pasta stuffed with truffle and mixed mushroom 焗烤松露野菌餃與義大利乳酪 Side orders NTD.120 Mashed potato 馬鈴薯泥 Buttered greens 奶油蒔蔬 Hand cut fries 手工薯條 Baked potato with crème fresh 烤馬鈴薯配酸奶油 Green salad 翠綠沙拉 Cauliflower gratin 焗烤花椰菜 Les desserts~經典甜點 Classic crème brûlée 傳統烤布蕾 NTD.280 Chocolate moulleux with citrus sorbet 熔岩巧克力搭柑橘雪霜 NTD.320 Macaroon fantasy with red berries 馬卡龍幻想曲 NTD.280 Iles flotantes 漂浮之島 NTD.220 Flambé crepes Suzette (per person) 法式火焰薄餅 NTD.380 基本上午餐及晚餐的菜單都是一樣... 只有套餐選項及價位不同罷了! 午餐有3種價位可以選擇從1180元、1320元及1480元 晚餐那時友人用餐是2800+10% 換了新菜單變成2988+10% 極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~晚間套餐Menu及價位~ 下列價格需外加10%服務費 Menu dégustation Amuse bouche 開胃小品 Garden pea panna cotta with buffalo mozzarella 甜豆奶酪配蕃茄凍,松露風味魚子醬和香草沙拉 White asparagus veloute 白蘆筍湯與燻鮭魚奶油 Handmade Boston lobster ravioli 自製波士頓龍蝦餃佐白酒醬汁 Poached halibut with lobster butter sauce 水波比目魚與蔬菜麵佐龍蝦奶油醬汁 Asparagus sorbet 蘆筍雪霜 Herb crusted lamb rack “printemps” 香料羊排佐迷迭香醬汁 Macaroon fantasy with red berries 馬卡龍幻想曲 NTD.2,800
極炙燒烤餐廳~The Prime Grill~酒單及飲料單Menu
極炙燒烤餐廳~The Prime-Grill 營業時間: 午餐11:30-14:30 Last Order14:00 晚餐18:00-00:00 Last Order22:00 Sunday brunch 11:00~14:00 Last Order14:00 訂位電話:04-3900-8899轉73200 地址:台中市西屯區市政路77號24F 官網: http://www.millenniumhotels.com/zh-tw/millenniumveehoteltaichung/ (中文官網如果掛了請點選英文版) http://www.millenniumhotels.com/millenniumveehoteltaichung/ 延伸閱讀 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~Escentika Spa~芳療中心 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~饗樂全日餐廳~自助式Buffet早餐 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~行政俱樂部~市政香檳自助式Buffet早餐 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~饗樂全日餐廳~自助式下午茶 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~旅覓酒吧~旅覓典藏時光英式下午茶 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~旅覓酒吧~Lumi Bar 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~綠氧健身俱樂部~男子三溫暖 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~饗樂全日餐廳~自助式Buffet晚餐 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~行政俱樂部~Happy Hour 台中市~西屯區~台中日月千禧酒店~日月客房/行政客房(2小床) |
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