天冷來一鍋薑母鴨，是不少饕客的最愛，不過哪裡的薑母鴨才能「稱霸」？就在雲林縣政府第三年舉辦的全國薑母鴨大賽，總算分出高下，請來三名餐飲界的教師與達人，對各地前來報名的11個店家、5個學校隊伍，以「湯頭、風味、肉質」進行評比，最後學校隊伍由嘉義民雄的「協志高級工商職業學校」拿下冠軍，至於來自斗六的「董?薑母鴨」很爭氣，將店家組的冠軍寶座留在雲林。

主持人：「請敲鑼！」雲林縣長李進勇：「加油加油！」參賽者：「比一般的那個老薑味道會更好。」

包租代管熱鍋裡煮的是薑母鴨，蓋在上頭的就是海鮮紅蟳，海陸同一鍋，讓饕客一次滿足「海陸雙吃」。業者純熟的烹飪技巧與風味拿捏，純粹煮一鍋薑母鴨也能擊敗同業，成為「薑母鴨王」。

什麼是包租代管?「包租代管」是內政部為推動社會住宅並引導民眾釋出空餘屋的計畫，是政府興辦社會住宅政策中的一環，活化利用現有的空屋，辦理民間租屋媒合，以優於市場條件包租或代管方式出租給所得較低之家庭、弱勢族群或就業、就學有居住需求者，即以「包租」或「代管」的方式，取得民間的空屋出租，以補足新建社會住宅不足的量能，期盼能藉本計畫，讓每間空屋展現其應有價值、點亮屬於它的溫度！「包租」，是由政府委託租屋服務業者「擔任」二房東、管理者的角色，由業者向房東承租住宅，基本上需簽訂3年包租契約，於包租期間內業者每個月支付租金給該房東，再已二房東角色轉租給房客且負責管理該住宅，此方法業者需直接面對住戶，責任較重；「代管」，則是由業者「協助」媒合、管理角色，房東與房客簽訂租約，基本上簽約一年，可續約兩年，而業者則是負責協助管理出租該住宅，對比包租，代管主要是協助，所以責任較沒有包租大，風險成本大多還是由房東本身承擔。包租代管