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| 2016/06/26 02:41:15瀏覽27｜回應0｜推薦0 | |
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本文經授權轉自：健談 薑是料理中常見的食材之一，不僅可提味去腥，對健康也很有幫助。中西醫師陳至奐醫師表示，薑可調理消化、促進循環，有助改善畏寒、手腳冰冷的問題；然而，不同生長期的薑調理身體的效用稍有不同，可依個人體質與需求食用喔！ 1.嫩薑：又名為生薑，約生長4個月，嫩薑纖維細、質地脆又多汁，外皮呈淺黃色，顏色偏白但尖端帶有紫紅鱗片，故亦有紫薑、子薑之稱。根據文獻記載，嫩薑性涼，有養胃醒肺之效，常醃漬作為開胃佳餚，也可用以解膩、清除口中菜餚之味。 ▼一張圖讓你看懂老薑、嫩薑差在哪裡？（圖／取自健談網站） 該知道！男人長壽與否就看30公分 >中古車 貸款 注意4.薑母：老薑未採收，留至隔年與新生成的子薑一併挖出，成為薑母。薑母有活血化瘀、抗發炎之效，有助維持健康。 3.老薑：生長約10個月，薑皮已轉為黃褐色、外皮粗厚、塊莖縮瘦、纖維粗糙、薑汁少而味辛辣。老薑可暖胃潤肺、祛濕、除風寒，暖身健體。 2.粉薑：生長約6個月，此為半成熟時期，薑皮轉為淺褐色、但外皮仍光滑，塊莖飽滿、肥大，口感最為細緻，亦有肉薑之稱。粉薑屬溫性，可搭配寒涼食材食用，具有健胃津脾之效。 諮詢專家：中西醫師 陳至奐醫師 喜來登蟹蝦重金屬、二氧化硫超標 ▲薑可祛濕防寒，是常見的食材之一。（示意圖／南投醫院提供） 手搖飲檢驗大腸桿菌最高超標百倍 長知識！鮮奶配著喝鈣質吸收更好 太熱猛吹冷氣寶寶發燒遭忽視 第3例茲卡境外移入個案為印尼漁工 高纖豆漿+香蕉正夯聽營養師說 練習好好生活與練習喜歡自己 孕婦染茲卡？疾管署複檢：屈公病 薑有祛濕防寒之效，然而，依照薑採收時間不同，又可區分為4類： 久坐讓你不到50歲就膝蓋退化 能夠驅蟲的自然香味是什麼呢？ 圖、文／健談 奪命敗血症護衛因子國衛院找到了 自己腰痛自己醫30秒跪坐運動 體內溼氣重！手指竟長「西米露」
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