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澎湖冬至節慶捏製的雞母狗仔,幾乎包括牛、羊、豬、狗雞等12生肖,現在還增加有鳥、鴨、鵝、魚等,甚至象徵元寶、飛機等都是捏製的品項之一,村里的長輩會在冬至前聚集在一起捏製,形形色色、栩栩如生,頗討人喜歡,在冬至作為供品,在祭祖時拿來祭拜祖先。
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在冬至節慶裡,菜繭與湯圓是常高雄市鳥松區身分證借款民傳統的食物,在本島都還可見,不過,捏「雞母狗仔」的這項傳統習俗,古早農村大都有養雞養豬養鴨等、生活較清苦,碰到節慶,只好以手捏的雞母狗仔來充當祭品,迄今傳承數百年來,是澎湖農村僅新北市新店區身份證借錢存的傳統習俗之一。
明天是今年24節氣中的「冬至」,在澎湖傳統習俗中,宗族中有吃冬、報新婚新丁等習俗外,家戶都有包菜繭、南投縣魚池鄉身份證借款雲林縣崙背鄉身份證借錢屏東縣萬丹鄉身分證貸款>臺南市玉井區身份證貸款搓湯圓和捏雞母狗仔來祭拜祖先。
捏「雞母狗仔」,一樣是以糯米製作,先行浸水後,再花蓮縣萬榮鄉身分證借錢嘉義縣番路鄉身份證貸款研磨成米漿,早期是以人力的石磨來研磨,現在大都使用機器,快又省時,再用石塊壓實瀝水後,將糯米攪和揉成米糰,才開始製作菜繭、湯圓或雞母狗仔等,再點上紅胭脂,蒸熟出爐後,即告完成。1051220
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