中秋佳節即將來臨，月餅、柚子是重要應景食品。美食當前，享受和家人相聚的快樂時光，又要兼顧飲食健康無負擔非常重要。如果能聽從醫師、營養師建議，並與家人共同討論謹慎選擇食材，一定可以度過健康又快樂的中秋佳節。

糖尿病友食用月餅 盡量選餡料少的

衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示，中秋節烤肉的食材及應景的月餅多半是高油、高脂、高糖食物，慢性疾病患者飲食攝取上更要小心謹慎。尤其是富含糖質如何成立公司、油脂、鹽分等食物，均要適量攝取。

以100公克廣式月餅為例，提供油量約1.5大匙，100公克的綠豆凸含糖量約55公克，相當於1碗白飯糖量。月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、堅果、果乾等，屬高糖高油食品，多食可能造成血糖激增、血脂肪過高，若是糖尿病友，食用月餅時切小塊品嘗即可，盡量選用無太多餡料的月餅，或與家人朋友如何開公司一同分享。

糖尿病友 烤肉醬中避免加糖

黃淑敏營養師表示，文旦柚3-4瓣相當於一份水果建議量，建議可和家人、朋友一同分食一顆柚子，避免攝入過多油脂及糖份。另外烤肉食材如培根、梅花肉、香腸、貢丸等皆為高脂食品，建議烤肉多以瘦肉或鮮魚為主，最重要的是要搭配蔬菜，以增加膳食纖維。

財會人員不是難在會計專業知識，而是需要專業的溝通技巧，因為財務會計的資訊是單位內掌握最多訊息資源的，所以所出具的報告在財會角度來說是有非常高的權位性，至於其他部門是否也這樣認為，就要看財會人有效地來推廣來自己的工作產品了，我們花了數年時間所學習的財會專業如何通過隻字片語的形象表達出來給其他部門人員了解，這都是需要財會人員需要深思熟慮的，除了專業的溝通技能以外，更需要的是溝通技巧的掌握，會計師推薦財務會計應該要能夠站在單位的角度去看問題，要能夠與業務等其他部門去做好溝通，因為財務會計部門和其他部門實際溝通交流起來難免會有一些小摩擦，導致火花會不斷的出現，是火上加油還是大事化小小事化無，就真的要看財會人員的溝通能力，情商與智商的配合了。

民眾烤肉常用的烤肉醬屬於高鹽分醬料。如果食材先醃製燒烤過程又刷上醬汁，無形中會攝入過多鹽分，建議食材盡量少醃製。醬料可選擇稀釋市售烤肉醬或自製醬料，例如用檸檬汁加入少許高雄開公司推薦醋、洋蔥當沾醬，吃天然原味加上清淡醬汁，吃得較無負擔。如果本身又有糖尿病者，建議不要在醬料裡加糖，避免血糖升高。

選擇酒精濃度低的酒類 如啤酒、葡萄酒

親朋好友相聚大啖烤肉之餘，台南會計師推薦難免會喝酒助興。黃淑敏營養師提醒，酒精攝取不宜過多。酒精屬於高熱量飲品，過量酒精也會加重肝腎負擔。1公克的酒精相當7大卡熱量，酒精濃度越高，熱量也越高。如果必須要小酌，請多選擇酒精濃度低的酒類，如啤酒、葡萄酒等。但建議以一瓶330cc鋁罐啤酒的量為原則。

如果你去詢問會計事務所到底要成立公司還是行號，幾乎十家有十家都會要你開公司，很多人就會疑惑一個人該如何成立公司，因為很多人刻板印象是開公司比較貴，成立行號比較省，但其實登記公司對於報稅與責任承擔是比較多優勢的，例如行號就需要負擔固定成本，而成儷公司就只需要根據營業額繳納5%的營業稅，成立公司不需要額外負擔風險，最多只要負擔到資本額就可以了，而且公司的統一發票不只擁有合法憑證可以供銷帳，也可以抵銷稅額，光這三個好處就足夠說服你設立公司了，如果你真的不懂想要請會計師事務所幫忙設立公司費用行情大概落在1萬到1萬五左右，但是每家價格不同，還是要親自詢價為主，資本額台灣是沒有限制的，但會計師都會建議至少10萬以上，之後申辦跟銀行往來的一些服務會比較方便，成立公司的流程其實相當的繁瑣，設立後每兩個月都需要申報一次固定成本營業稅，那如果你想要減少支出，就建議找專業的會計事務所來負責帳務處理，可以有效針對您的產業做合法的節稅。

很多人會問想做生意，一定要辦商業登記不可嗎?營登推薦達人回答是否定的。依商業登記法第5條的規定有一些例外：「下列各款小規模商業，得免依本法申請登記：

一、攤販。

二、家庭農、林、漁、牧業者。

三、家庭手工業者。

四、民宿經營者。

五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。

前項第二款及第三款所定小規模商業，以自任操作或雖僱用員工而仍以自己操作為主者為限。」而所謂「登記與管理分離」，指的是取得營業營運主體的資格是一回事，能否實際營運又是一回事，並非取得登記後就當然可以做生意。也就是說，即便取得做生意的資格，做生意的地點、環境、人事等事項，仍須符合我國建管、消防、衛生、勞動、環境保護等法令。所有想創業的人，一定要留意。小規模營業人，指規模狹小、交易零星，平均每月銷售額沒有達到新台幣20萬元者(營業人使用統一發票銷售額標準為平均每月新台幣20萬元)。例如：就算在自宅開早餐店也是一樣；依財政部的解釋，利用自宅從事早餐店等縱未具備牌號及僱用員工仍應辦營業登記(台財稅字第0920457998號)，因為利用自宅從事早餐店、麵攤、點心及泡沫紅茶店等，縱然收入不多，每月銷售額未達起徵點者，但將貨物之所有權移轉與他人，以取得代價者依加值型及非加值型營業稅法規定屬「銷售貨物行為」，要辦理營業登記，然後由國家依法查定課稅。