 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2017/04/12 19:10:59瀏覽2｜回應0｜推薦0 | |
|
最新銀行車貸利率最低比較方案推薦！ 免費評估諮詢：https://goo.gl/G0YEEY 店經理黃晟紘介紹，「賽螃蟹」的典故其實是來自於慈禧太后，當時她很想吃螃蟹，但是北京距離海遠，不容易取得食材，於是御廚就想到將干貝絲、魚肉絲搭配蛋黃，呈現出它本身的口感；「驢打滾」是因為食材本身表面沾黃豆粉很像小毛驢在地上打滾沾滿土而得名；「夫妻肺片」則是四川一對夫妻用剩下的牛雜切成薄片，再拌調味料，但因為廢字不雅所以改成肺。 ▼魚香茄子。 其實有些菜聽起來好聽，不過到底用了什麼食材，真正的含意是什麼，可能很多人都不曉得，例如「夫妻肺片」，通常只有牛豬內臟，並沒有肺，還有像是「驢打滾」，也沒有驢肉，相傳慈禧太后愛吃的賽螃蟹更是完全沒有螃蟹在裡面。 >車貸保人條件 生活中心／綜合報導 中式菜名好聽但不盡然都是具有實質的代表意義，雖然老饕對這些奇特的菜名早見怪不怪，但對沒吃過的人，第一次聽到常常是一頭霧水，像是「賽螃蟹」是魚絲、干貝絲再加上戳破的生蛋黃，滑順口感很適合配飯，但其實裡面沒用到蟹肉。 >2017新車貸利率多少才合理▲名實不符的菜名。（圖／東森新聞下同。） ▼夫妻肺片。 為讓東西高級點，類似的命名手法很常見，像上海點心蟹殼黃也是沒有蟹肉或蛋黃，只是餅的外型扁圓就像蟹殼，再加上烤的金黃才有這獨特名稱，而魚香茄子、魚香豆腐這些菜也都沒有魚，會叫做魚香只是因為有種調味料叫做魚香。 |
|
| ( 不分類｜不分類 ) |
