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| 2016/03/12 23:04:16瀏覽6｜回應0｜推薦0 | |
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味全執行長蘇守斌昨（10）日宣布啟動全新「酪農4.0」計畫，朝源頭管理、世界品質、科技牧場與永續經營四大面向推動產業再造，同時他也表示，今年3月將完成所有的QR Code溯源
管理機制，且斥資5,000萬打造食品雲。 目前味全林鳳營的市占約20％左右，僅次於統一、光泉，味全一日的收乳量則約150噸至250噸，在高雄廠的產能約1小時20噸。味全表示，林鳳營牧場有4千頭牛，是國內最大的牧場，收乳戶有122戶，僅次於統一，乳牛產出量則冬夏有異，約差10％左右。 受到「滅頂」、「秒買秒退」「化工奶」等事件影響，近年味全林鳳營鮮乳業績節節敗退，為了挽救林鳳營，蘇守斌提出多項改革計畫，包括QR Code溯源、簡單配方…等等，甚至親上火線與網友直接對談，提出只要有人證明林鳳營是化工奶， 就給1億元，但至今沒人來領。不過網路上對於化工奶的不實傳言也不再出現，成功帶動林鳳營業績回溫。 有鑑於此，蘇守斌認為有必要跟網友、社會大眾好好溝通，已經開放林鳳營 高雄廠給多組專業廠商參觀，也規劃在4月中旬起，開放給一般民眾預約參訪。此外，他也表示會在6月分進行另一場網上對談，再度跟大眾溝通。 工商時報【記者林祝菁╱台北 報導】 蘇守斌指出，林鳳營業績有回溫，但很緩慢，仍需要加強，目前還在促銷中，下個月起促銷會漸漸減少。此外，部分業務用通路也有客戶回流，希望能夠有愈來愈好的成績。他表示，台灣酪農養殖技術相當好，為再度推動台灣酪農業升級，味全啟動酪農4.0計劃，朝4大面向，協助台灣酪農業朝向永續牧場、健康鮮乳的目標前進。 味全也計劃在3月完成8大類的QR Code溯源，包括鮮乳、果汁、優酪乳、醬油、穀粉、沙拉油、豆漿等，他表示，另也已針對國外進口源料進行溯源管理，包括黃豆、砂糖，未來也會納入果汁，預計年底前完成。
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| ( 時事評論｜媒體出版 ) |
