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2013/03/02 14:58:56瀏覽421|回應0|推薦1 | |
醫師養生法》豆漿養顏、水養生
基測「我告訴你,我最近迷上喝豆漿。」吳明珠說起話來又急又快,彷彿一股腦要把她身上的熱情傾倒給你。塑化劑風暴狂襲時,很多人打電話請教吳明珠怎樣排毒?她都大力推薦自己做豆漿來喝。 對吳明珠來說,保持青春美麗並不需要花大錢。豆漿富含天然的異黃酮,就是體內環保的最佳飲品。尤其是女人在經前或更年期到來,體內賀爾蒙失調,多喝豆漿,補充類似女性賀爾蒙的植物性雌激素─異黃酮,可以預防骨質疏鬆,改善熱潮紅、失眠、躁動、無力、心悸等更年期症狀。 無糖豆漿 早晚都喝上500cc 「自製豆漿時,黃豆的挑選非常重要,最好買有機黃豆,挑選形狀飽滿的黃豆。」吳明珠如數家珍地說,無糖豆漿是體內美容的聖品,她早晚都要喝上500cc,有時加燕麥、堅果、葡萄乾、蔓越莓一起吃。她說,這樣吃法更「高纖」,可以促進更年期過後的腸蠕動。 豆渣百變 可作漢堡、烤薄餅 有些人把做豆漿濾剩的豆渣當廚餘回收,吳明珠則把豆渣當寶貝,加點巧思就變成營養健康的美食。尤其豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,可以幫助降脂、防便秘、骨質疏鬆,甚至還有人用豆渣餐來減肥。 吳明珠示範豆渣餅的做法很簡單,先把洋蔥、青蔥切末下油鍋炒香,再加肉末拌炒 (素食者可不加肉末),起鍋拌入豆渣,加一顆蛋、低筋麵粉、太白粉、鹽攪拌均勻,用小湯匙舀起下油鍋,煎至兩面呈金黃色即可上桌。上述材料也可用來烤薄餅,一點都不浪費。 如果要讓營養加分,吳明珠會拿兩片豆渣餅當漢堡,中間夾起士、番茄、生菜、小黃瓜,變成豆渣漢堡餅,她說家有青少年,這是最營養均衡的早餐。 這樣有得吃有得喝,而且吃得健康無負擔,完全不需要花大錢。吳明珠說 ,一斤黃豆才20幾塊錢,就可以讓一家四口吃兩天。但她也提醒,有痛風毛病的人,豆製品不宜吃太多。 喝優質水 加點中藥材、檸檬 她強調,體內環保對皮膚的保養至為重要。「女人的美麗要靠水分」。吳明珠形容,「女人是水做的」,喝優質的水很重要,吃大量的水果和蔬菜,富含抗氧化的水分,是她吸收「優質水」的主要來源,「可以清除體內污垢」。 吳明珠的個性喜歡搞變化,她不喝市售的瓶裝飲料,也不喝茶、咖啡等刺激性飲品,在家煮白開水卻喜歡添加一點中藥材或檸檬,「口感不一樣,營養成分也比較均衡」。她爬山時都喝礦泉水,但會選不同品牌的礦泉水換著喝。 體內環保除了要補充優質水分,多運動流汗、睡眠充足,才不易造成色素沈澱。平常看診、上電視節目通告再怎麼忙碌,每天晚上她一定會在跑步機上跑到香汗淋漓,達到排毒效果,並且促進新陳代謝。 吳明珠的美容保養方法也是走儉約風,她笑說,18歲的自己也很愛美,但那時沒有開架式或網購化妝品,「哪有錢買化籹品?」 熱愛DIY 高中就自製美白膏 但是愛美的她,自己DIY做漢方美白膏,每天敷臉,不消幾天,班上同學忍不住問她:「吳明珠,妳擦哪個牌子的保養品,皮膚特別白皙?」她心中竊喜,哪有什麼牌子?還是高中生的她自製美白膏,美白的效果讓同學都看得見,也讓她對漢方美白更具信心。 吳明珠說,漢方美白具有潤膚、淡化色素的功效,夏天可以每天敷,冬天則一個禮拜敷二到三次。 除了自製美白膏,吳明珠還有一帖「甘菊清熱化妝水」,自製一瓶容量約250cc的化妝水,成本約50元,就能改善惱人的粉刺、面皰問題。 夏天艷陽高照,曝曬後的皮膚多用甘菊清熱化妝水,有鎮定皮膚的效果,也可以噴灑在紗布或化妝棉上進行冷敷。被蚊蟲叮咬時,噴在紅腫部位,可以清涼解毒、涼血消腫。 |
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( 創作|散文 ) |