2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008肉圓節－彰化肉圓好好吃 新聞來源：彰化縣政府／2008-11-07 台灣美食舉世聞名，其中彰化縣的美食小吃最為國人及國外觀光客所讚賞。為突顯彰化縣的傳統小吃美食文化，彰化縣政府特選全國各地普及率極高的「肉圓」作為主題，舉辦全國性美食大賽－「2008肉圓節」。 「肉圓」此一台灣傳統市集美食，主要分有油炸、清蒸、涼圓等作法，而全台都有各自擁護者的「最好吃肉圓店家」，本府擬藉由「2008肉圓節」美食競賽活動，將讓全台肉圓業界掀起一陣爭奪「肉圓王」盟主的風潮，也能讓更多人透過品嚐多樣口味的肉圓，而接觸到台灣最原汁、原味的地方美食。 「肉圓」QQ的皮，特製的醬汁，真是人間第一美味!彰化縣出名肉圓店家特別多，彰化縣可說是肉圓美食的天堂!去年2007肉圓節全台參加「台灣肉圓盟主擂台賽」的商家共計59家，北部地區12家、中部地部37家(彰化26家)、南部地區則有10家；「彰化阿三肉圓」囊括""現場人氣王""與""網路人氣王""兩項冠軍。今年「2008肉圓節」活動已經開始起跑，最豐富精彩的活動邀請您一起來參加! 系列活動一：網路人氣肉圓店家票選 v推薦時間：97年11月3日~97年11月17日 v票選時間：97年11月3日~97年11月24日 系列活動二：「吃肉圓拿好獎」集點抽獎活動 活動時間：97年11月5日~97年12月3日 活動獎項：液晶電視一台32吋、數位相機、肉圓品嚐兌換券等豐富獎品。 系列活動三：「2008肉圓節嘉年華」 活動時間：97年12月6日 活動地點：彰化縣政府廣場(彰化市中山路二段416號) 台灣肉圓盟主爭霸戰(PK賽)、肉圓品嚐區(3000顆肉圓免費試吃)、現場精彩節目等。 活動詳情內容請上網查詢：http://www.alluni.com.tw/maone/ 活動洽詢專線電話：02-27787028-15 林明真 新聞聯絡人：城市暨觀光發展處觀光行銷科 簡百秋2008肉圓節

旅遊新聞02

漫步在森林之中，中部避暑不只是溪頭，這裡也可以讓你清涼一夏 ~ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-08-17 夏天消暑除了溪頭外，你還可以來這裡走走看看唷！／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】位於台中市和平區的八仙山自然教育中心，這裡宛如潘朵拉星球般的夢幻迷人，處處充滿驚喜，尤其在這炎炎夏日更是消暑的最佳旅遊地點。     八仙山自然教育中心內綠意盎然，是你避暑健行的最佳選擇／玩全台灣旅遊網攝   在中部想到要避暑你會去哪裡呢？是溪頭森林遊樂中心嗎？還是清境農場呢？現在要帶你來不一樣的森林教育中心唷！     大自然是我們最好的老師，總是帶給我們難忘又多變的驚奇。／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝   大自然覺對會是我們最好的老師，透過大自然四季的變化觸動著我們的心靈，浸浴於其中彷彿能夠讓所有塵囂煩憂消失，讓我們一起探索自然，快樂學習，並培養出尊重與珍惜萬物的態度。     這裡的美麗更是入選為臺灣八景之一唷！／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝     裡頭就像是潘朵拉星球般，彷彿再待一會兒精靈就會從樹林內竄出～！／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝   八仙山自然教育園區內規劃有住宿設施，想入住在此的旅客可要記得預定唷！在這裡夜晚看星星，聽著小鳥與蟲兒演奏的交響樂，這就是最愜意自在的人生呀～     也可以帶著小餐點到這裡野餐，享受在森林內用餐的愜意／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝   園區內也有聯誼亭、林間教室、八景記念碑與靜海寺等，不論是學校、公司團體來此進行員工旅遊、教育訓練或生態體驗等，都能夠讓您滿載而歸，若是一般遊客來到這裡也可以帶著輕便的食物，選擇一個景色優美宜人的地方來場浪漫的野餐！     也有戲水池可讓大人小孩在此踏水玩耍／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝     用完餐後就讓我們往步道前行吧！絕對不用擔心吃太多發胖！／玩全台灣旅遊網特約記者阿湖攝   假日不知道要去哪裡嗎？不妨這個周末我們就帶台中去吧！來八仙山自然教育中心想受大自然帶來的喜樂與幸福吧！      【交通指引】   搭車：搭豐原客運由臺中、豐原搭往谷關班車，於篤銘橋下車步行前往，約每小時一班。豐原客運：臺中站(04)2222-3454/豐原站(04)2524-6603/東勢站(04)2587-2043開車：北部：1.中山高(國道1)下豐原交流道→台３→豐原→東勢東豐大橋→台8→天冷→至谷關篤銘橋，再轉入八仙山可達遊客中心。2.自東部台8→大禹嶺→台14甲→仁愛→台14→埔里→台21→天冷→台8→至谷關。南部：1.中山高(國道1)下王田交流道→台14丙→台14→芬園→草屯→國姓→縣133→台21→天冷→至谷關篤銘橋，再轉入八仙山可達遊客中心。2.南二高(國道3)下南投交流道→草屯→國姓→縣133→台21→天冷→至谷關篤銘橋，再轉入八仙山可達遊客中心。      【旅遊資訊】   園區地址：424台中市和平區東關路一段200之11號洽詢電話：04-25950299      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/ 【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

2012日月潭九族櫻花婚禮 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-02-17 每年在西洋情人節舉辦的櫻花集團婚禮，今年如期在九族文化村滿園盛開的櫻花林中舉行，這項九族櫻花祭最浪漫的招牌活動「九族櫻花纜車婚禮」一共有50對新人報名爭取26對名額，所有的新人在盛開的櫻花與許景淳的「櫻花開幸福來」歌聲中，獲得南投縣陳副縣長志清、日月潭國家風景區管理處張振乾處長與九族文化村張鴻秋總經理等貴賓的福證，與在場所有遊客與親友的祝福下，完成一場最甜美浪漫、與最多祝福的婚禮。主辦單位九族文化村表示，今年是第七屆的櫻花婚禮，由於九族的櫻花婚禮已經成為國內知名、最浪漫的集團婚禮，新人都很希望能夠將一輩子的幸福，請美麗的櫻花見證，為了爭取有限的名額，許多新人都在報名資料上花心思，希望能夠博得主辦評審的青睞，不但動員親友團大力推薦，男主角還不惜露臉大膽演出「九九神功」，使出倒立99秒的絕技，錄成影片想要討好「九族」。2月14日，26對新人在九族文化村的櫻花天理園婚禮現場，在結婚進行曲中，一對一對依序走過長長的櫻花隧道和紅地毯，每個人都洋溢著熱情和幸福的表情，然後在南投縣陳志清副縣長、日月潭國家風景區管理處張振乾處長和九族文化村副總經理張鴻秋先生的共同見證下，由新人代表林均森與張瑋婷從主婚人手中接受結婚證書、新人交換信物、熱吻99秒，並立下誓約後完成結婚儀式。陳副縣長表示南投的好山好水，成為國人最嚮往與最浪漫的約會與蜜月聖地，每年許多新人更選擇參加在南投的集團結婚，不管是清境的高山婚禮、日月潭的水陸空婚禮還是九族的櫻花婚禮，都吸引了很多人報名，且很快就額滿，其中九族櫻花婚禮因為是台灣最大規模的櫻花祭與櫻花婚禮，因此知名度與注目度都是最高的。日月潭國家風景區管理處張處長表示，櫻花開幸福來，這次來自全國各地的新人選擇日月潭九族文化村最漂亮的櫻花盛開季節，在此互相承諾、互定終身，擁抱滿山櫻花的見證與祝福，將會是一輩子最幸福的記憶。這次的櫻花婚禮，從報名資料中發現，新人當中有很多是和九族或櫻花有很深的淵源。有第一次約會出遊就在九族文化村的，有在九族連誼而認識的，也有前年觀摩櫻花婚禮後，這次也順利報名成功的。像17號的吳若意、陳家興，女方哥哥幾年前參加九族的櫻花婚禮，她也一定要參加櫻花婚禮，成為兄妹都在九族櫻花樹下結婚的美談；新人36號家住南投與台中，因為12年前921大地震的一通關心電話開始交往的黃建儒和許湘蕙，對於能夠在南投最漂亮的地方和時候結婚，感到特別高興。新人當中交往最久的是愛情長跑13年的邱俊銘、邱淑芳，交往最短的是認識只有5個月就決定歩上紅地毯的高坤鼎和張文玉，高坤鼎還一度希望瞞著女方來報名櫻花婚禮，給她一個大驚喜，果然女方是大大的感動。新人黃儀明和陳婷諭則是網路上買二手書，男方從賣家變身為老公的奇遇緣分，而來自台中陳淇富和台北的洪怡如，女方出生的時候距離男方家500公尺，人生中多次向左向右轉擦身而過，一直到三十幾年後的大前年才認識交往，終於決定廝守終身。每一對新人，都有其他們的愛情故事，大家有緣在此舉行集團婚禮，在場的親友與遊客，都分享到濃得化不開的喜悅。籌備這場櫻花婚禮的九族文化村企畫部表示，九族櫻花婚禮是全國唯一的櫻花集團婚禮，場地選在九族文化村園內佈滿櫻花與巨石的櫻花天理園舉行，除了這裡有千萬的櫻花浪漫祝福，巨大的愛情石也象徵結婚新人堅如磐石的愛情，是此生不渝的愛情最佳詮釋，相信這場情比石堅，最美的櫻花與最愛的人與充滿眾人祝福的櫻花婚禮，讓每一對新人都留下永恆難忘的回憶。