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金環三鎮自由行路線
2026/05/11 12:50:01瀏覽31|回應0|推薦0
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高雄人的口袋名單!「乾鍋鴨頭」一鍋兩吃 上海菜、粵菜、台菜一次到位

udn走跳美食/美食探險家MissV高雄人的口袋名單~屹立不搖15年的經典好滋味!這次春酒我們直接約在左營的大宅門乾鍋鴨頭。說到聚餐,真的沒什麼比大家圍著一鍋香噴噴的乾鍋美食更棒的了!雖然招牌是鴨頭,但不敢吃鴨頭的朋友也別擔心,店裡還有各種乾鍋系列可以選擇,包容度極高。這裡最厲害的就是「一鍋兩吃」雙享受!第一吃:先享受色香味俱全,又香又麻超下飯的乾鍋。一入口香麻到天靈蓋的爽快感,真的會讓人瞬間開胃,白飯連扒上好幾口!第二吃:吃到差不多時,請店員倒入靈魂「龍鳳高湯」,畫風立刻轉為甘醇順口。特別是加入高麗菜後,湯頭那種香麻中帶點鮮甜的層次感,真的會讓人一碗接一碗停不下來。大宅門乾鍋鴨頭~有乾鍋的香辣爽勁,又有火鍋的暖心熱湯,難怪這次辦春酒選這裡,大家都一致通過!大宅門干鍋鴨頭地址:高雄市左營區自由二路338號(附設專屬停車場)預約電話:(07)556-4078營業時間:11:00-14:00/17:00-21:30大宅門乾鍋鴨頭就位在熱鬧的左營自由路商圈一帶,交通機能真的沒話說,從捷運巨蛋站步行過來只要10分鐘內即可到達;開車到訪的朋友,大宅門也有提供2個免費的專屬停車場。停車資訊從自由路上的「康是美」旁邊巷子轉進去,就能看到大宅門的專屬停車場。用餐結帳時記得向櫃檯索取「代幣」,就能輕鬆出場囉!大宅門乾鍋鴨頭的用餐空間主要區分成1-2樓,有適合2-4人的長桌,也有適合多人的大圓桌。二樓還有提供具備隱私感的包廂空間,以及半開放式塌塌米座位區,讓用餐體驗多了輕鬆的慵懶感。店內很貼心有提供樓梯升降椅,如果當天有帶長輩需要使用時,也可以直接請服務人員協助幫忙。化妝室空間男女區分開來~整潔又乾淨。菜單大宅門乾鍋鴨頭的點餐方式有兩種:單點&套餐組合。喜歡自己做選擇的朋友可以選擇單點,部分乾鍋餐點都有大小份之分。如果第一次到訪或多人聚餐,餐廳也有規劃了多款組合套餐,將店內的明星商品一次網羅。線上菜單這邊看:https://www.dazhaimen.com.tw/food用餐免費送一壺酸梅湯。大宅門的菜色都是重口味的為主,吃到膩口時來上一杯冰涼酸梅湯,剛剛好。餐點介紹餐點上桌啦~光用看的就讓人食指大動,很多菜色都是一般外面少見的呢。點餐後,餐點一道道陸續上桌~整體而言滿快的,不需等候太久,每道菜上菜的時間也不會間隔太久。蟹黃絲瓜蟹黃絲瓜是我的心中必點,在吃多了乾鍋香麻的重口味菜色後,來上一碗鮮甜的蟹黃絲瓜,絕對是解膩的神隊友。蟹黃絲瓜的鹹蛋黃下手毫不手軟~濃郁且帶有顆粒感的鹹蛋黃均勻包裹著絲瓜。絲瓜被料理得恰到好處,保留了脆嫩度而不軟爛,配上金黃稠密的醬汁,滑順入口非常下飯。紫蘇蝦餅把紫蘇與蝦餅做結合~這還是第一次吃到。紫蘇獨特的清香剛好中和了炸物容易有的油膩感。每一片蝦餅都塞了滿滿的鮮甜蝦肉,外皮炸得金黃酥脆,內餡保有著紮實與Q彈口感,單吃不用沾胡椒粉就很好吃。乾鍋雞腿肉(大)不同於鴨頭的酥脆,這道選用嫩雞腿肉,經過乾鍋醬炒後,外層帶點焦香,裡面依舊保持著彈牙噴汁的口感。鋪在底層的高麗菜,完美接住了雞腿肉在乾鍋快火翻炒時逼出的精華油脂與祕製醬汁,經過微火慢煨,菜葉變得鹹香入味,軟嫩中又帶點微脆,雖說是配角~但卻不可小覷。冷泡茶如果不愛喝帶甜飲品的朋友,冷泡茶也很爽口喔。京醬肉絲京醬肉絲,大火快炒帶出鹹甜交織的迷人香氣,不管是包著餅皮吃,還是搭配白飯吃~都很對味。用餅皮包著濃郁醬香的肉絲與爽口的黃瓜絲,突然有一種好像在吃北平烤鴨的既視感。果律蝦球如果你平常就很喜歡鳳梨蝦球,大宅門的果律蝦球你一定不能錯過,他絕對是一般外面鳳梨蝦球的精緻進化版。果律蝦球特別選用大尺寸的鮮蝦,穿上金黃酥脆的炸衣後,淋上靈魂核心—大宅門特製的酸甜芒果美乃滋醬,最上頭撒滿了酥脆的地瓜絲,不僅增加了喀滋喀滋的豐富層次,在視覺上更像是一件藝術品。一口咬下外皮酥脆、內裡鮮甜軟嫩的口感~一顆真的不過癮阿,酸酸甜甜的清爽滋味,連湯匙都想拿起來清盤了。金沙中卷新鮮的中卷~上面淋上滿滿厚實的金沙醬汁,鹹蛋黃特有的鹹香油脂味,光看色澤就讓人食欲大開。雖然淋上滿滿的金沙醬汁,但是卻不會過鹹過於重口味,如果平常就很喜歡鹹蛋黃料理~這道也是大宅門的熱門招牌菜色唷。一鍋二吃-龍鳳高湯一鍋兩吃,原本的乾鍋瞬間變成火鍋了。乾鍋快吃完時,可以留下一些底料~直接請服務生來加龍鳳高湯。大宅門乾鍋鴨頭的龍鳳高湯是使用豬龍骨、鳳爪,經小火長時間控制火侯精心熬煮,富含豐富膠質,順口回甘,搭配上乾鍋底層的香麻精華~完美結合。火鍋綜合盤,裡面還有附贈5片豬肉,加入高麗菜熬煮後的湯頭,鮮甜中帶點香麻感,如果喜歡吃其他配料,也可以再多加點喔。總結來說,大宅門乾鍋鴨頭真的是不可不知的經典口袋名單!最迷人的就是那種「一鍋兩吃」的驚豔感:先享受乾鍋,最後在吃火鍋,這種先熱烈後暖胃的節奏,真的讓人百吃不膩。加上環境舒適、有專屬停車場,還有各式各樣大人小孩都愛的特色菜,真的是親友聚會或辦春酒的全方位好選擇。如果你還在煩惱聚餐地點,選這裡絕對能讓大家都吃得心滿意足!大宅門乾鍋鴨頭地址:高雄市左營區自由二路338號(附設專屬停車場)預約電話:(07)556-4078營業時間:11:00-14:00/17:00-21:30官方網站文章來源:美食探險家MissVFB:美食探險家MissV想知道更多旅遊美食好康情報,請鎖定「udn旅遊美食站」.追蹤「udn走跳世界」

封鎖荷莫茲海峽 伊朗:不許一滴石油離開這個地區

伊朗官媒報導,伊朗革命衛隊資深官員二日宣布荷莫茲海峽已關閉,且預告將打擊任何航經該海峽的船舶,「不會允許一滴石油離開這個地區」;儘管美軍否認海峽已遭封鎖,但各國油輪都避開當地,海峽已遭實質封鎖。伊朗革命衛隊資深官員賈巴里表示,「荷莫茲海峽已關閉,任何人若試圖通行,革命衛隊和伊朗海軍將把那些船隻燒成火海。」路透指出,這是伊朗遭美伊空襲以來最明確的一次關閉海峽警告。賈巴里還說,「我們也將攻擊石油管線,不會允許一滴石油離開這個地區。油價將在未來幾天飆升至二百美元。」荷莫茲海峽連接沙烏地阿拉伯、伊朗、伊拉克與阿聯等波灣主要產油國,通往阿曼灣與阿拉伯海。全球約百分之廿油氣運輸須通過該海峽,水道最窄處僅約卅三公里寬。海事情報公司Windward數據顯示,荷莫茲海峽一日僅三艘油輪冒險行經當地,三艘船共載二八○萬桶原油,與二○二六年荷莫茲海峽每天平均一九八○萬桶的吞吐量相比,驟降了百分之八十六。二日清晨僅一艘小型油輪和一艘小型貨船經過,海峽實質上已遭封鎖。目前約七○六艘非伊朗籍油輪停止運輸,滯留在荷莫茲海峽兩岸,還有數百艘油輪停在阿曼灣。伊朗關閉荷莫茲海峽,兌現多年來的威脅,也就是一旦遭遇任何攻擊,就會封鎖這條水道。石油市場近來持續關注伊朗與美國和以色列等宿敵之間的緊張局勢,擔憂全面衝突若爆發,將干擾供應並破壞區域穩定。在此之前,與伊朗結盟的葉門叛軍青年運動曾發動無人機和飛彈攻擊,導致全球航運中斷。自加薩戰爭於二○二三年爆發以來,青年運動一直在紅海和亞丁灣攻擊船隻。過去幾天至少三艘油輪傳出在荷莫茲海峽周邊遇襲。法新社報導,伊朗革命衛隊表示,已在荷莫茲海峽攻擊一艘據稱與美國有關的油輪,作為對美國與以色列聯手攻擊伊朗的報復行動之一。革命衛隊在聲明中指出,「ATHENOVA油輪遭兩架無人機擊中後,目前仍在燃燒。」【全球熱話題】▪川普證實伊朗最高領袖哈米尼身亡對伊轟炸將持續1周▪美軍攻打伊朗3天後川普正式通報國會!國會若不宣戰後果曝光▪美軍首批陣亡增至6死!CNN爆料「伊朗直接命中毫無警報」衛星影像曝▪川普自曝伊朗戰後2種可能安排!專家憂「美軍恐正消耗協防台灣彈藥」

35歲找到夢幻工作!他轉行當小黃司機 為何能圈粉1.5萬人?

文楊湛華過去從沒一份工作做滿2年,今年40歲的鍾文龍,卻在計程車司機崗位上待了5年。他曾被台灣大車隊選為賀年代表,同時經營著1.5萬粉絲的粉專。他如何在平凡的駕駛座上開出人生新局?對許多人來說,開計程車是走投無路的選擇;但對鍾文龍而言,卻是他的夢幻工作。從頻繁跳槽到夢幻工作,人生不只有朝九晚五鍾文龍在林口長大,多數家人都在工廠裡做工,「小時候認為工作就應該朝九晚五,」鍾文龍說。當時的他,以為人生只有一種出路。高職畢業,他做過加油站、童書業務、物流倉管,零零總總十多份工作,卻沒有一份做滿2年。之所以常換工作,原因是被挖角,「我喜歡跟人聊天,很容易引起注意,」鍾文龍解釋,光是倉管就換了好幾家公司。雖然薪水增加,但鍾文龍始終憧憬不受辦公室束縛的工作,2016年的某一天,看著貨車進進出出,他閃過一絲念頭:不如開車謀生。於是,他當起送貨的快遞員,再過幾年,他渴望更多人際互動,才轉行穿起運將的制服。疫情期間入行,靠1.5萬粉絲殺出新路只是他剛入行,時機並不好。當年爆發新冠疫情,街頭冷清,觀光客消失,一度讓鍾文龍備感懷疑。但他很快就轉念發現,計程車予人的負面形象,其實他可以從自己做起,徹底扭轉。2023年底,他載一名要去台灣大學附近的客人,卻在建國高架走錯路,結果他要多繞路。抵達時,跳表顯示345元,鍾文龍卻只收客人平時付的280元。這個舉動讓原本焦躁的乘客愣住,最後客人堅持付了300元。鍾文龍把這件事寫上他經營的臉書粉絲頁,引起迴響,如今粉絲頁累積逾1.5萬名粉絲,影響力僅次於知名計程車作家王國春。每月平均有超過8人透過粉專找他叫車,且不少成為回頭客,連商務合作也找上門。「路上100台車、100個司機,就有100種風格、100種故事,」鍾文龍說,寫文除了抒發心情外,也是樹立個人品牌,取得客戶信賴,「我就能載他第二趟、第三趟,」他說。去年他被台灣大車隊選為賀年代表,跑遍全台6個站點,代表車隊發紅包給司機。如何展現敬業精神?從照顧好身體開始在小黃圈,健康是不能說的痛。長期久坐、飲食不規律,「聽過太多學長在車上直接走了,」體重曾飆破120公斤的鍾文龍決定做出改變。他落實嚴格的飲食控制與健身,不到一年成功甩肉30公斤。減重後的他,下午不再倦怠,精神煥發。為了陪伴97歲的祖母,他早上7點出車、傍晚7點下班,不跑夜車。「身體健康,這份工作才能做得長久,這也是敬業精神的一環。」5年來鍾文龍不只載客,也扮演社會觀察家,在他的筆下,無聲的小黃生活變得溫馨且充滿哲思。「載客人就像開福袋,你永遠不知道是福包還是雷包,」他幽默地說。【延伸閱讀】水泥內戰》環泥侯智元:我沒台泥偉大30年盟友改買進口貨,本土市佔跌破七成該怪誰陽明最年輕董座的豪賭營收跌最多的貨櫃三雄,百億造船能突圍航運競賽?40歲才開始運動,修車廠大叔創下中央山脈大縱走最速紀錄超級富翁不為人知的「人生幸福秘訣」:這10件事千萬不能做這樣吃就是浪費錢!營養師揭「6大保健品禁忌組合」:鈣配魚油竟會導致便秘?※更多精彩報導,詳見《天下雜誌》網站。※本文由天下雜誌授權報導,未經同意禁止轉載
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