很會喝茶的達人，要精通各種泡茶技巧。而心裡必須住著一本茶譜吧？他熟知每一種茶適合的茶器、水量、水溫、出湯時間，在不懂的人看來，這個人或許有點偏執，甚至有的人會覺得做作，何必呢？不就是喝茶嗎？但這就是常年來累積的喝茶經驗，依照如此泡出的茶水確實味道很棒，而且這也是茶人對於茶的痴迷與執念，畢竟是喝茶嘛？開心喜歡就好。所以無論是泡「好茶」還是「泡好」茶，都無所謂，畢竟一百個人泡同一種茶都能泡出一百種味道嘛。那如何泡出一壺好茶？普洱茶是中國人的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在於懂得茶的色、香、味，每一環節的背後是屬於茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影響下，而展現出茶葉的生命之美。陳先生曾經說過：「喝茶、特別是會喝好的老生茶是一種福氣。」其實要會喝茶，必須先會泡茶，那麼如何能泡一壺好茶？

第一：泡茶的學習可以總結為兩個詞「物性和悟性」。

物性：各類茶知識，泡茶手法。

悟性：對茶的更加深入的認知和針對每類茶沖泡的領悟。

第二：只要在泡茶的時候勇敢、安定、沉著，不要去害怕然後堅持把茶泡完就好。膽子要大，自信才是能夠避免失誤最重要的心態。如果心裡總是沒有底，很容易造成沖泡的失誤。

第三：要懂茶葉的基礎知識（產地、工藝、特點等）、茶葉的沖泡方法與要點、相關的茶文化（比如茶的起源發展、故事傳說等）。這些知識的學習，能夠幫助你多方面積累對茶葉的了解，內心中就能夠建立屬於自己的一套茶理論。泡茶的次數越來越多，若是泡茶夠多、技巧熟練，泡茶的水平的飛躍就會到來。這個飛躍中最重要的也是感覺，有感覺的泡茶與喝生搬硬套的泡茶有著極大的差別，感覺也可以成為催化劑，茶湯能夠變得更加鮮活豐滿，有平衡感的泡茶也使泡茶過程更加有趣味。不過，感覺雖然重要，可是也不能全部依賴於感覺。感覺這個東西，有時候很強烈有時候很弱，有時候甚至完全不對。只有見識的泡茶基礎和「感覺」相依賴，才能完美搭配。否則所有的感覺都只能是空中樓閣，隨時會崩塌。

最後只要堅持在心中建立屬於自己的茶系統，就會堅持到最後的領悟——知道學習掌握的關於茶的方程式只不過是心中「茶系統」的投影，就會領悟到泡茶其實可以很簡單。