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2016/03/07 09:39:00瀏覽4|回應0|推薦0 | |
ONEAD_slot('div-mobile-inread', 'mobile-inread'); if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { }); >台中哪裡可以借錢 美國康乃爾大學食物及品牌實驗室的最新研究發現,面對胖胖的餐廳服務生,用餐者可能放縱口腹之慾,增加點餐的數量。康乃爾大學食物及品牌實驗室主任萬辛克和德國耶拿大學的多林,想要了解餐廳服務生的胖瘦是否會影響顧客 進食,於是在60家美國全套服務的餐廳,派員觀察497位顧客和服務生之間的互動。 ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); } 觀察者計算服務生和顧客的身體質量指數(BMI),而BMI值超過25就算體重過重。他們同時追蹤顧客的點餐內容。結果發現,如果是體重過重的服務生幫忙點餐,顧客點的餐飲會比較多。研究顯示,面對BMI值超過25的服務生,顧客點甜點的機率增加4倍,點酒精飲料的機率也增加超過17%。當BMI值小於25的用餐者遇上BMI值大於或等於25的服務生,點餐的落差尤其明顯。一如多林所說:「胖胖的服務生似乎對骨瘦如柴的顧客影響更大。」為什麼會這樣?科學家只能臆測,但多林用一句話來解釋:「解放」。依他的看法,「有分量」的服務生為顧客點餐,顧客會覺得可以放縱自己,多點一些會發胖的食物。研究人員指出,雇用胖胖的服務生,其實可能有助於餐廳業績提升。多林也表示,對體重斤斤計較的人若要避免受到環境影響,攝取過多的卡路里,最好事先決定好要點什麼。★中時電子報關心您:喝酒不開車,喝酒過量,有礙健康!(中國時報) }
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( 創作|散文 ) |