2020年，地球人共同經歷了COVID-19，面對來勢洶洶的疫情，為避免群聚感染，減少出入公共場合，國人購物和飲食習慣不知不覺改變了。網購宅配業異軍突起，成為消費者的選擇。隔水加熱拆封即食的料理包，更成為家庭主婦安心首選。

位於台中大里區立元路27號--炒菜大衛牛肉麵的主廚，訂閱聯合報的人應該都不陌生，常在繽紛版看到他美食佳作。一如文人的個性，他不善言辭，拙於熱絡的和客人交流，但是，好的料理是不會寂寞的，饕客總是自動把店內桌椅塞滿，而我，懶得排隊的，則是宅配VIP。

只要到南投採訪走74，除了公休日之外（公休時間不定，要隨時看店家FB)，我幾乎都會先預約現場吃碗牛肉麵，回家再外帶小菜，滿足一下味蕾的思念。所以，喬治研發的第一批火鍋，我理所當然的是座上賓，因為份量大，足夠十人用，我不僅帶回家和手足家聚時吃，更千里迢迢帶著保冰袋，和退休老友登上環山、武陵，在寒風中煮著酸菜白肉鍋，邊吃邊賞落羽松，甚至邀請過路人共享一杯熱湯。為此，我還寫了篇炒菜大衛牛肉麵海陸４號鍋--夠上癮蝦，送禮、辦趴、聚餐、露營1588一鍋搞定。

　受到疫情的波及，炒菜大衛牛肉麵兵分兩路，他本人到了大隆黃昏市場，繼續推平價精緻小吃和冷凍包小火鍋。【台中。美食】大隆黃昏市場《大衛廚房--手工精燉火鍋、創意料理、經典名菜令人驚豔》

　大里立元路27號則改成了玉潔清燉羊肉爐，由原店長擔綱，專賣大衛冷凍包的清燉、紅燒羊肉爐，每天從下午5點開張。

　　【玉潔清燉羊肉爐】主打招牌羊肉爐，嚴選新鮮羊肉、時令蔬菜、綜合火鍋料等各式食材，搭配店家精心熬煮的清燉湯底，呈現出獨一無二、絕佳的鍋物風味，溫潤清甜、料多實在、物超所值，吃過的客人們都大推好評！你，還在等什麼？這麼冷的寒流過境，趕緊相揪好友們下單吃起來！

　　看到氣象局下星期又有一波寒流過境了，讓人打從心底發料，這種天誰想出門呀！趕忙網路上下單：酸菜白肉鍋、清燉羊肉爐、胡椒豬肚雞、經典牛肉鍋、麻辣鴨血湯、南瓜牛肉鍋，大衛，我每天的晚餐全靠你啦。

　　減少群聚，避免防疫破口，各位看倌，咱們就都留在家裡取暖吧，大衛的資料留給你當口袋名單啦。

相關資訊：

大衛廚房 (大隆路黃昏市場)

地址：台中市南屯區大隆路71號

營業時間：1400-1830

電話：0938969756

玉潔清燉羊肉爐

地址：台中市大里區立元路27號1樓(近十九甲消防局)

電話：(04)2275-5147

營業時間：17:00-23:00，不定期公休請參考店家FB公告