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| 2023/04/30 13:39:04瀏覽30｜回應0｜推薦0 | |
每天都為了處理、丟廚餘而感到麻煩嗎？隨著需求誕生的廚餘機（俗稱「鐵胃」），能將廢棄的食物削切成小體積，除了可減少垃圾量，還能利用在有機堆肥上，可說是能幫助實現環保的家電。尤其臺灣的天氣較為悶熱潮濕，廚餘放在室溫下太久，不僅會吸引蚊蟲、螞蟻還可能產生惱人的異味，使廚餘機更受重視。 廚餘機好用嗎？使用廚餘機的好處 目前市售的廚餘機通常都是利用乾燥熱氣或是微生物分解技術進行分解，不僅可大大地減少垃圾量，同時也可能避免異味或蚊蟲果蠅的孳生。其中熱烘式主機還能使廚餘完全乾燥，讓廚餘能轉化成有機肥料，以利直接用於家庭菜園。 事前知道不後悔——處理後並非完全沒味道 不論是用何種方式處理廚餘，最終還是難免留下氣味。尤其許多廚餘機是利用熱風烘乾，因此多少會留下食物的焦味。而眾多食材之中，又以魚肉、海鮮類的腥味最難消除，雖然部分品牌會以添加生化活性劑的方式分解臭味分子，儘可能將腥味消減至難以察覺，但是這些活性劑本身也有其氣味，對某些人來說仍會是異味困擾。 廚餘機的選購要點在分享人氣的款式之前，先為各位說明挑選廚餘機的重點。本段將介紹廚餘機的種類、建議容量、對應性能等，選購時可以跟著本段的標題一步步審視商品的條件，有助於避免遺漏小細節！ ●依照用途與擺放位置選擇類型 市面上的廚餘機可大致分為「乾燥式」、「生物分解式」、「粉碎型」與「多合一型」四種，建議根據用途及設置場所做考量。 乾燥式：體積小且價格合理，日常使用便利但耗電  市面上的廚餘機可大致分為「乾燥式」、「生物分解式」、「粉碎型」與「多合一型」四種，建議根據用途及設置場所做考量。 生物分解式：可將廚餘製成堆肥，家庭菜園最適用  市面上的廚餘機可大致分為「乾燥式」、「生物分解式」、「粉碎型」與「多合一型」四種，建議根據用途及設置場所做考量。 粉碎型：可處理骨頭且無須分類垃圾，但需註意使用限制  市面上的廚餘機可大致分為「乾燥式」、「生物分解式」、「粉碎型」與「多合一型」四種，建議根據用途及設置場所做考量。 多合一式：兼具乾燥式與生化式優點  市面上的廚餘機可大致分為「乾燥式」、「生物分解式」、「粉碎型」與「多合一型」四種，建議根據用途及設置場所做考量。 ●建議容量1人獨居1kg，多人同住1.5～2kg以上  一般來說，個人每天製造的廚餘量大約在300～400g 左右，選擇處理量落在1kg 的機型便萬無一失；而多人數家庭則適合1.5kg～2kg 以上的大容量。但單次的處理量越大，機體的大小也會隨之增加，若是空間不足的情況下，購買小容量的機器再分批處理也是個不錯的方法。 ●優先選擇對應食材較多的款式  正如前面所提，廚餘處理機不見得能夠處理所有類型的廚餘。舉例來說，有些粉碎式廚餘機不能處理貝殼、骨頭，又惑者必須事先將廚餘分解成小塊才能丟入廚餘機，如此使用方式反而會讓人覺得很麻煩。選購時也別忘了確認每臺廚餘機可對應的食材類型，並優先選擇對應類型最多元的款式，才能真正獲得理想中的便利性。 ●確認是否不會產生異味或噪音  雖然大部分廚餘機都能降低廚餘的氣味，但是某些廚餘機在處理的過程中會產生另一種氣味。若想將廚餘機放在室內或人來人往的位置，推薦選擇具備脫臭設計的款式；例如有些廠商會加裝有高除臭效果的活性碳濾芯、或是金屬觸媒等功能，藉此消除大部分氣味。 ●註意長期使用成本與補助資訊  即便廚餘機的價格符合預算，如果每次運轉累積下的成本很高，想必也會難以持續使用，故購買前也需評估長期花費。 繼續閱讀報導 1: 白金觸媒除臭廚餘機 預約啟動+自動斷電，放置運作好放心擁有高人氣 Panasonic 廚餘處理機，擁有流線型的質感機身，尺寸也和垃圾桶差不多，能完美融入現代家庭的居家擺設中。主機使用130度的溫風烘乾廚餘，搭配白金觸媒殺菌除臭，僅需兩小時左右就能將2kg 廚餘壓縮為原本體積的1／7，工作效率相當令人滿意。 2: 六合一家用廚餘專家智能廚餘機 多重殺菌淨化衛生度加倍KUDI 廚餘機擁有齊全的六合一功能，可以加熱廚餘並將之研磨成細小碎塊，食物粉碎後風扇也會持續運轉以避免回潮，更有 UV 殺菌光線可消滅廚餘桶內的細菌，長期存放廚餘更無衛生疑慮。而且主機也內建活性碳淨化濾網，可以消除濕廚餘或是乾燥過程中的異味。 3: 食物殘渣處理機 夜間也可安心用的粉碎式噪音過大一直是粉碎式廚餘機的長久問題，但 ISE-56結合獨家降噪結構，使運轉音量降低至25dB，甚至比人聲交談還要安靜，因此晚上運轉也不用擔心吵到鄰居。而且攪碎機內膽擁有980mL 之容量，可以蒐集一定廚餘量後再啟動，多人份廚餘也不太需要分批操作，使用上更節能。 4: 廚餘機 無馬達運轉超靜音如果只是單純想避免垃圾長蚊蟲，冷藏也是不錯的廚餘保存方式。這款廚餘機可以2～4度的低溫冷藏食材，避免食材腐敗或發臭，再加上具有強效密封效果的蓋子，也不會有異味散出或蚊蟲滋生等問題。而且因主機內並沒有馬達，使運轉音量僅有22dB，靜音度超越市面大多數廚餘機。 5: 廚餘除臭乾燥機 廚餘機 美型機身，日系口碑款在網路搜尋廚餘幾時，來自日本的島產業總是名列前茅。除了卓越的烘乾除臭機能，以及便利的智能操作之外，最受人稱道的就是在外觀設計上的用心。其體積方正迷你，擺放於廚房檯面也不會佔據太多空間，且主機總重僅4.1kg，要收納、搬運時也不會太過費力。 6: 四合一家用廚餘機 熱烘研磨降溫，一次搞定廚餘問題受到臺灣眾多 Youtuber、名人大力推薦的廚餘大師四合一家用廚餘機，主打烘乾、研磨、降溫三種模式，將剩菜剩飯、海鮮肉類殺菌並除去水分、碾磨成細小顆粒；接著藉由雙活性碳濾芯與冷風加速除臭，方便後續儲存廚餘。再加上擁有貼心的暫停功能，可在運作途中停止以隨時增添廚餘，相當方便。 7: 廚餘處理機 不沾塗層加工，清洗更為輕鬆amadana廚餘機卡利用研磨加上高溫乾燥，既能快速去除水分減少廚餘體積，也能有效降低細菌滋生。而且使用者僅需按下開關後，系統即會偵測桶內濕度並判斷所需時間，運轉處理完成後即會停止，不僅方便簡單，在省電方面也有不錯效果。 8: 1000碎環保廚餘處理機1.25 高轉速馬達不挑廚餘來自美國製造的邦卡廚餘處理器，採用1.25HP高速馬達能夠確實碾磨廚餘，就連難搞的骨頭、貝類都可以直接研磨成細小的粉末，並隨著流理臺排水管沖走，無須額外丟棄廚餘，達到真正的垃圾減量。 9: 冷凍廚餘桶 專利內桶垃圾不沾黏倒廚餘時總是得拍打桶身才能徹底倒出殘渣，在眾住戶搶倒垃圾現場實在讓人焦慮不已，深怕妨礙別人的使用時間。而這款 Rindon 是由臺灣團隊為臺灣人量身打造，以急速冷凍的方式將廚餘凍結，防臭、防腐之外也不會產生液體。 10: 農發EM廚餘桶 園藝愛好者的幫手若參考廚餘機的主要目的是製作堆肥，採傳統生物分解、功能基本的低價款也值得考慮。像是此廚餘桶內部留有過濾孔，使用時只要將食物殘渣放入其中，並以1kg 垃圾搭配100g 的比例添加專用廚餘粉，就可靜待液肥與固肥生成。固肥可用於肥沃花圃、菜圃，液肥則能清潔水管等處。 選購廚餘機的常見問題 看完多款商品之後，應該有不少人心中又出現許多疑問，所以以下整理出幾個選購時常遇到的問題並說明之，希望能為大家排除疑慮。 Q：把廚餘排進下水道不會塞住嗎？A：將廚餘排進下水道是粉碎式廚餘機的常見作法，就大部分廠商的說法，只要按照原廠規範使用，在下水道系統、汙水處理系統完善的前提下是可行的。但若是所住地區的排水系統老舊，也有可能會面臨賭塞、水質優養化等問題，建議請專業人員幫忙評估住家的排水系統是否適合安裝。 Q：熟食可以丟入廚餘機嗎？A：可以，大部分的廚餘機都能處理剩飯剩菜，但須註意有些附有絞碎機能的廚餘機無法處理硬物，若要將熟食倒入廚餘桶還是需要先經過分類。 Q：冷凍廚餘機值得買嗎？A：冷凍廚餘機是靠急速冷凍避免廚餘發臭，並且可使廚餘變成固態，因此也較不容易沾黏桶壁，到廚餘時快速俐落不用抖半天。如果只是想避免蚊蟲和發臭，不介意追垃圾車，冷凍款會是不錯的選擇。 搭配防臭垃圾桶維持生活品質除了本次介紹的廚餘機，想要暫時儲放廚餘、尿佈等會飄散異味的垃圾，就不能不依靠防臭垃圾桶。下方的文章針對其詳細介紹各種類型與選購時的註意點，歡迎進一步了解的讀者點閱參考。 總結雖然目前在臺灣廚餘機並不普遍，不過為了生態環境的永續、降低日常垃圾量，相信廚餘機的使用將會是未來的趨勢，加上部分商品的價格並不會太過昂貴，想增進料理的好心情、不再苦惱家中食物垃圾的氣味，不妨多多利用以一起為環境盡份心力吧！希望本篇文章的介紹與推薦，能讓各位更加了解廚餘機的功能與選購要點，進而挑選出最合適的理想款式。 相關文章 |
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