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夏日西堤
2010/08/29 01:36:42瀏覽3335|回應22|推薦141

每年夏天總是非常忙碌著,忙著工作,忙著玩樂。今年又是忙於工作了!換了新工作,正確地說是一個曾經做過的工作。只是上工近兩個月的時間,總有一股挫折感,覺得自己好像從未做過這份工作!這感覺並不是裝出來!而是每次遇到問題都讓我有很新鮮的刺激感!這些年的工作歷練,雖然已經讓我見過不少場面及挑戰,但這種重做新人的壓力,是我好久沒有認真面對的課題。 

新人總是要學習、要成長,不吃點苦頭,怎麼行?Just do it做吧! 

在吃苦耐勞之外,我也幸運地趕上新公司暑假慶祝行情。才來一個多月就已經聚餐兩次了!先報告第一回吧! 

這一回主管選的是TASTY西堤。老實說,從以前到現在,我對王品系列的連鎖餐廳一直都很有成見。其中包括了王品牛小排、夏慕尼新香榭鐵板燒、聚北海道昆布鍋、陶板屋和風創作料理、品田牧場、ikki藝奇懷石創作料理、原燒優質原味燒肉、舒果新美蘭蔬食和石二鍋。 

我覺得他們的服務不錯,都有一定的標準作業流程,只不過價位及菜色口感不一定可以成正比。但真正讓我不滿意的導火線在於有一回帶日本前女友(真的是很多年前)陶板屋用餐時,不僅服務品質很一般,上菜速度很慢。這一天,剛好年輕外場服務人員中有一人生日,一堆年輕員工在客人前嬉鬧討論著下班後要去哪裡狂歡。在填寫客戶意見調查表時,日本前女友不經意地在整體服務滿意上勾劃了普通。收到客戶意見調查表的小主管,似乎是很有業績壓力,立刻以不太客氣的態度口吻詢問是哪裡讓她不滿意。這下子讓我很火大了!我記得我最後好像是說:「全部都很不滿意!」兩人就悻悻然地走了。 

從那之後,我再也沒有去過那間陶板屋,雖然就位於我當時的住家附近。但其他的系列餐廳還是有去過。對於這次在西堤的用餐我完全不抱任何期待!何況又是長官在座。但結果卻令我非常意外! 

西堤的套餐是499加上一成服務費。套餐的選擇很像Skylark加州風洋食館,於是幾乎每個人都點了不一樣的餐點。 

開胃菜有鮮蝦蘆筍和時蔬雙重奏,鮮蝦底下是梅子凍,另一小杯裝有紅石榴油醋。 

點輕盈蔬食套餐(素食餐)則有開胃三重奏,中間像冰淇淋的是山藥泥、那一杯是蔓莓汁。  

前菜是焗烤磨菇和方塊麵包。

沙拉有鮮蝦洋芋、時鮮水果、生菜三種選擇。輕盈蔬食套餐(素食)配有用甜筒裝盛的時蔬纖手卷。  

湯有義式海鮮湯、杏鮑菇南瓜濃湯等四種。但大家只選了這兩種。還附上一小杯沙瓦。 

主菜大家選得不太一樣,有法式鴨胸、烤雞、魚排、酥烤牛排和鮮烤牛排。素食的最特別,有蕃汁加鍋巴的鮮蔬百匯及蘿蔔糕加米糕。 

甜點選了香榭奶酪、巧克力千層和法式烤布蕾,另外再附飲品。 

這次上菜速度及餐桌服務極佳,要不是用餐環境太擁擠吵雜!整體滿意感會更好。但以這樣子的價位在台北市來說,算是物超所值了。

這段期間,我也到過不少餐廳,嚐了許多美食。只不過,常沒有帶相機,其實帶不帶相機根本沒有關係!因為我手機的拍照功能就很強了!根本就是懶得拍,或是不想發文!有時候會覺得何必為他們介紹宣傳呢?這不見得對我有什麼好處。如果遇上不是很愉快的用餐經驗,更是沒有什麼好值得分享!何況最近要忙的事情堆積如山,寫網誌對現階段疲憊的我來說,真是有點折磨自己的行為。但我想網誌中的生活紀實還是非常重要的部分,不怕累就發文吧!

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taiwanmickey&aid=4362723

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桂花兒
等級:8
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這家連鎖店我去過
2010/08/30 10:21

但已經是好幾年前的事了。

朋友是餐廳的房東,餐廳新開幕當然房東要捧場,於是請了一大桌朋友一齊前往,正好我在台灣,我忘了好不好吃,但是看了你拍的照片,讓我想起了當天我們的菜式也差不多是這一套。

已經從陽明山搬到汐止的那家有名的養生餐廳,除了吃飯的環境很安靜我喜歡之外,我沒有覺得東西有多好吃。

想想每個人吃的都一樣,就有點不來勁,聽說 3個月才換一次菜單。再有朋友邀約,就說: no, thank you!

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:12 回覆:
有些餐廳去過一次就好,有的餐廳去一回都嫌多,真正會常去的還是住家及公司附近的平價餐廳,這是比較要緊的。

april`s
等級:8
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西堤
2010/08/30 08:34

和陶板屋我也覺得不怎麼樣

不過聚和ikki就還不錯

其實王品旗下的服務我遇過的都還蠻好的

餐點不錯   但就是沒有特色

不會想特地拍照發文


taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:09 回覆:
嗯...下回不發他們的系列了!!

blue phoenix葉葉為君舞清風
等級:8
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誰說我沒看文就回應的?
2010/08/30 05:34

你和主管去吃高檔啊

這種工作不錯嘛

我從前上班時

好像聚餐都是在中餐廳


blue phoenix

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:09 回覆:
這樣也沒有多高檔啊!!不過就是吃一頓飯,大驚小怪

Gloomy Bear
等級:8
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菜好像都没有更新?
2010/08/30 00:01
我對西堤唯一的意見是菜好像都没有更新?這麼多年了,那道前菜蘆筍蝦好像一直在那裡,連擺盤的樣子都没變過。實在是很為他們捏一把冷汗,這樣吃過很多次的客人會不會因為彈性疲乏而不想再來啊?
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:07 回覆:
嗯...很有可能,OK啦!!幾年吃一次就好。

野口女
等級:8
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哪裡吃苦頭了
2010/08/29 19:41
根本是吃太好   再怎麼挫折   還是要吃好一點
最喜歡從折射裡 看你的不小心
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-31 01:06 回覆:
哈....是喔!!就吃好一點吧!!

B
等級:8
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西餐
2010/08/29 15:22
返台和朋友親人試過Tasty(人多擁擠)和台塑牛排(用餐環境不錯),感覺服務和質價比都還可以,拍的照片看起來也美美的。。。但整頓吃下來就是“有型無體”,老覺得有種說不出的缺了什麼?
旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-29 23:56 回覆:
就是我講的,少了人味,其實少了很多!!一般餐廳可能有擅交際逐桌敬酒的老闆,也可能有樂團現場演奏,或是湖光美景及獨特建築。重點就是沒有特色。

罟早人
等級:7
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宿民飲食
2010/08/29 12:36

西提廖老闆多樣化的經營,在台北市算不錯的了。

量化下的量販食物能做這般已難能可貴了。

台北的服務業,越來越不好做,生活水平太高,低聲下氣的工作不好訓練人才。

送你一道菜,觀賞一下。工作也要輕鬆一下嘛!!

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-29 23:52 回覆:
我去上海時,聽到一個關於他們系列餐廳在上海經營的故事,總結就是,雖然他們在台灣生意好像很不錯,但在上海是難與那裡的餐飲業者匹敵的。

李小花
等級:8
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西堤很不錯
2010/08/29 12:11

我回去都會跟朋友到台中港路,科博館前的西堤聚餐

西堤好像是王品牛排的分支系列

雖然加成服務費

可是服務態度非常好

餐點與餐量也算中上好吃

算值得推薦的餐廳喔

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-29 23:49 回覆:
我原本對西堤的印象很差的,這回有改變一點,但我還是不喜歡這系列餐廳。

「妳與先生一個星期做愛幾次?」
等級:8
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流口水喔
2010/08/29 12:01
這麼豐美的餐點
吃一口
勝吃滿和全席ㄟ
配色豔麗
使人口水叩叩流
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-29 23:48 回覆:
是大家的菜啦!!我是覺得素食的套餐很精緻,值得推薦。

KayeTzeng
等級:8
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西堤
2010/08/29 11:28

我比較喜歡原燒跟聚,第一次吃西堤覺得不錯,第二次主菜讓我覺得好膩就吃不下了,陶板屋則是印象不太好。品田牧場的話,同質性餐廳比較多,而且餐沒有特別好吃到讓人想要再去哩


美食、旅行、及沒營養的生活五四三
Kaye亂亂寫http://blog.udn.com/shtzeng
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2010-08-29 23:47 回覆:
陶阪屋和西堤之前風評都很差,還發生過組合肉的事件。就是大眾口味,不必奢求了。
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