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| 2021/08/05 21:04:34瀏覽33｜回應0｜推薦0 | |
| 2021.04.21
昨天下午第二節課， 全班參與了閲推老師設計的草仔粿DIY活動， 滿滿的40分鐘毫無冷場， 從一開始的繪本介紹長板凳， 到校園發掘的鼠麴草， 再到製粿程序的影片及閩語教學， 有了上週的課前預習， 小朋友備感興趣， 同時眼睛發亮盯著閱推老師講解， 現場互動熱絡莫不摩拳擦掌、躍躍欲試。 在技術嫻熟的志工媽媽示範帶領下， 一雙雙小手依照指令搓搓揉揉丶壓壓揑揑， 一個個包入紅豆餡料的草仔粿逐漸成形， 有天竺鼠車車丶貓咪丶熊熊， 有星形丶圓形丶三角形...... 擺入蒸籠受火烹煮， 陣陣煙霧乘隙竄出， 生粿即將變身為Q軟可食。 當掀起鍋蓋之際， 熱氣蒸騰、香味撲鼻(戴著口罩但可想像之）， 引來掌聲與歡呼， 而小朋友捧著自個兒的戰利品時， 驕傲自得之情溢於言表。 等不及放學向家人炫耀， 即有人食指大動了， 滋味如何？ 瞧照片中小朋友的神情便知， yummy yummy👍 一堂既習得了知識又親自動手做的課， 參與其中的我看到的不僅僅是成果的呈現， 令我動容的是背後勞心勞力的籌畫： 課程設計需符合小一的能力； 草仔粿的食材從米到粿皮的準備工夫； 教學活動中老師與志工分工合作的默契； 如何引領小朋友按部就班DIY的訣竅； 整堂課井然有序、動靜得宜， 為教師專業及志工協同教學的最佳典範， 直覺小朋友真是幸運的受益者， 傳統美食定會在其心中萌芽佇足， 因為曾經有那麼一堂課， 一堂集合眾人之力才得以完美演繹的課...... |
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