不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北肯亞咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮壺泡式咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹知名咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園音樂家咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東肯亞咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南冷泡咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

晩舟歸航處，雀躍才讓東方。 沉舟側畔競發，輕舟萬重山。 多少阿尓斯通，折輯沉舸吞沒，一線秒茫茫。 國以民為本，捷報奏凱歌。 牢坐穿，不認罪，舉常情。 執著堅毅，矢志不渝，始于終。 獲得公理認可，博得群情喝彩，風范勵蒼生。 祝母親生日，斌予中國紅。 作于2021年修改于2022年3月5日。 >>>更多美文：自創詩

俯視窗外，雨后的一片低矮的樹林子，刺槐與女貞子，帶刺的木鬼組成的樹種，應該有靈魂，還有據說帶毒的貞潔的女子，那老話兒說的紅顏禍水么？ 樹欲靜，而風不止。 不是風不止，是什么東西在撞動了一下，從濃蔭內部輕輕鼓噪，一團又一團地撩撥枝葉，綠的波紋慢慢地均勻地洇開來，仿佛水墨乳汁觸及饑餓的宣紙。于是整個的樹林子顫動了，顫音簌簌地鳴唱或飲泣，一派古往今來的風騷。 是那雙柔軟而堅硬的小小的趾爪，并沒穿高跟鞋和船襪，如同一架飛行器在氣流中跳躍滑翔，不經意或許早有網約的目的地，安全登陸于濕漉漉的枝丫上，祥和而歡悅地鳴叫了幾聲。每一片享受孤獨與清冷的葉子，因誘惑的原子輻射，而驚醒了不得到遼西的春夢。 樹欲靜，而風不止。 不是風，是一只只小小小小鳥，以飛禽五顏六色的裙袂的騷動，穿梭招搖于屬于植物的小樹林中，跨越不同生命形態與語言的界限，抵達向往中的桃源或伊甸園。用尖尖巧巧的略微帶勾的喙，與心形的小葉片喃喃耳語。 小鳥辭枝飛離的那個時刻，樹林子應該是知情的，只是無奈地招一招手送別。充其量捋住幾縷纖弱的絨毛，無論如何挽留不住羽翼的天性，以至于什么時間再飛回來，宛若春燕歸巢或大雁如期而還，樹枝不知道翅膀的歸期。是唐人李商隱的巴山夜雨漲秋池嗎？ 樹欲靜，而風不止。 唯有在無休止的寂寥落寞中守候，甚至幾近絕望的等待。曾幾何時又仿佛昨夜星辰，小鳥飛出樹林子，淹沒于茫茫雨霧或寬闊的晴空中，消失在了縹渺的遠方，沒有了哪怕一丁點的蛛絲馬跡。 遠方比遠方更遙更遠，扎了根的樹命中注定寸步不移，固守養育自己的貧瘠故地與本心，直到老死或不幸遭遇砍伐，鋸末的血珠一滴滴一粒粒化作春泥。或許被雷電抑或一苗小小火焰所點燃，壯烈而坦誠地化為一抹金黃的晚霞。 沒有恐懼抽搐與疼痛，然后升騰起一縷直上云霄的青色孤煙。據元人馬致遠說，斷腸人在天涯，便東西南北地去苦苦追尋，曾經棲息于懷抱中的親情和溫暖。 樹欲靜，而風不止。 樹要靜止，風卻不停息地刮得它搖動。你記得下一句是什么？子欲養而親不待。是說子女希望盡孝時，父母卻已經亡故。 好一個“風樹之悲”的典故，悲催了幾千年淚水仍未揩干。往而不可追者年也，去而不可得見者親也。孔子門人辭歸而養親者十有三人，你是第多少人？ 你愿是風還是小鳥？是小鳥還是樹？風與小鳥，沒有樹彎曲的根須，緊緊抓住巋然的土地。樹沒有風的精靈和小鳥的羽翼，自由自在地流浪四方。 俯視窗外，雨后的一片低矮的樹林子，仍有一只只小鳥以飛禽五顏六色的裙袂的騷動，穿梭招搖于屬于植物的小樹林中。眼底的樹，記憶在泥土里蟄伏，現世在櫛風沐雨曬太陽。也從不依靠與尋找，卻洞穿了我昏花迷蒙的雙眸，狂襲了我花甲之歲心肺的抖音。 樹欲靜，而風不止。 >>>更多美文：現代散文