不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義冰釀咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆即溶咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭單品咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義知名咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林衣索比亞咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東單品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

第一次踏進盲啞學校是個晴朗的春日。天，風清云淡，暖暖的陽光跳躍在柳芽枝條間，有綠色從步道的縫隙中固執的探出頭來。 操場上孩子們各自擁抱著屬于自己的一份陽光，步履歡快的來回跳躍奔跑，他們被太陽賦予的明快線條與常人無異。在這快樂、生動又靜謐的校園中，偶爾有風傳送著器械的碰撞聲，那聲音代替了天真的嘻笑，穿透整個校園，也穿透了我的心，沉悶而遙遠。 再次來，這里已更名為特殊教育學校。孩子們結束了今年開課以來的第一次晨跑，老師想給他們來張集體合影。72個孩子中有“星星孩子”，更多的則是智力欠缺的“傻”孩子。排好的隊伍七歪八扭，有哇哇亂叫的，目光呆滯的，也有的自顧擺弄著自己的衣角，完全無視老師一次又一次的呼喊。年輕時尚的李老師面對孩子高舉搖鈴： “孩子們，看老師，跟老師說qie——zi——”。 這時，有麻雀從旗桿旁“嘰嘰喳喳”撲過，簌簌的旋落一根羽毛，后排頂著一頭刺猬般濃密頭發的男孩仰著頭追尋著翅膀的軌跡嗷嗷大叫，鼻涕口水順著扭曲的下巴扯出了長長的線，劉老師從她藍色工裝口袋里掏出紙巾，兩腳向上一掂，攀著男孩的肩膀，吃力地給不停扭動高出她一頭的孩子擦拭干凈，隨即示意： “可以了，繼續——” “孩子們，看老師，看老師手中的鈴鐺，說qie—zi—” 二排有小朋友突然揮著手臂沖向后面的隊伍，三排年齡稍大的孩子掄起拳頭就向他揮來，年輕的男老師一個箭步上去抱起孩子，撫著他的頭： “毛毛看咔嚓，好好站這，聽李老師手中的鈴鐺啊！” 兩分鐘后，張毛毛終于伏在老師的臂彎里安靜下來，鈴鐺聲又一次響起： “孩子們，看老師，真乖，說qiezi——說qie—zi—” …… 如此反反復復，一遍又一遍，我們只要半秒的一聲“咔嚓”在這里用去整整十二分鐘，沒有焦躁，沒有呵斥，這場景對老師們來說稀松平常。 每個殘疾的孩子都是被上帝咬過一口的蘋果，大概上帝是在嫉妒他們的芬芳，他們的世界或沒有光明，或沒有聲音，但他們有著更為澄澈的心靈。 這里，每個孩子身后都站著一個沉重的家庭，每個孩子都是一則心酸的故事。他們是上天遺落的不知人間煙火的天使，他們是開在老師手心里的花朵，老師們最大的希望是每個孩子能在這里成長為一個普通人。 課程教室里，老師啞著嗓子一遍一遍的教孩子念著“你好、你好、你好……”;家庭教室里，老師指導孩子疊被子，疊了拆、拆了疊，一遍又一遍……操作間里，情況好轉的孩子，老師正手把手教他洗菜炒菜。宣傳欄上，“大愛無疆，善行天下”幾個紅字醒目突出，學校細心記錄了每個愛心人士的捐贈，大到孩子們的啟智教室、小床，小到日用、零食。 室外，一壟一壟的菜地里，老師和孩子們種的油麥菜綠汪汪一片。欄柵旁有不知名的小花正在盛開，太陽給它撒上了一層絨絨的柔光，它們細細弱弱、搖搖曳曳努力的向上挺著身子。在春天里，每朵花兒都能找到適合自己的方式，活下去。 >>>更多美文：心情故事

傲然屹立在山頭， 不入云霄誓不休。 有節方能根莖壯， 無心更可葉枝綢。 嚴寒雪里盈蒼翠， 酷暑風中醉盛秋。 為使來年多出筍， 姑將敗葉落山溝。 >>>更多美文：格律詩