不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮哥倫比亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2022年最新精品咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中不酸的咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭阿拉比卡咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化衣索比亞咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

燈火秋光美畫屏, 窗簾風扇撲流螢。 上蒼夜色涼如水, 仰望牽牛北斗星。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.9.3. >>>更多美文：格律詩

濃黑的雨云遮住了青云山的大半個身軀，滾滾雷聲在李家堡子村的上空炸響，密集的雨點向李家堡子撲來。天開始放亮了，又一場開門的暴雨不請自來。 小名叫二驢子的李家堡子村民兵連長李大壯，看著黑鍋底一樣的天空和密密的雨絲在想著心事。 這二驢子是前幾年參加青海玉樹抗震救災后從部隊復員回鄉的，今年初被推選為村民兵連長。雖說已脫下了軍裝，但在“二驢子”心里覺得自己還是個兵，保護村里人的安全仍是自己這個“兵”的責任。頭道溝水庫的安危、年老體弱的五保戶李老爹、兒子在部隊當兵的李老蔫老兩口、家住河邊的犟大嬸等等，在這個時候都是“二驢子”放不下的心事。 暴雨似一條條鞭子使勁抽打著李家堡子村。雨情就是命令，天快亮了才從頭道溝水庫下來的二驢子，在家呆不住了，連母親擺在桌子上的飯菜也沒顧上吃一口，就卷起褲腳，撐開雨傘又奔向了頭道溝水庫。通往頭道溝的路已成了河，分不清哪是路哪是溝。走了約有兩袋煙的功夫，“二驢子”聽到有洪水推動山石的轟鳴聲，他意識到這是“牤牛水”下來了，水庫能否經住洪水的沖擊？要是水庫出了事，全村兩千多口人和幾千畝耕地就麻煩大了。他當機立斷，拿出手機給一排長大楞子下命令，要他即刻帶領在村部待命的民兵搶險突擊隊出發，攜帶工具及編織袋上頭道溝水庫搶險。 站在頭道溝水庫的大壩上，“二驢子”的眼前是白茫茫的水霧，耳邊是山洪的咆哮。水庫的水位在快速上漲著，那洪水打著旋向壩墻沖來，有的地方的土石開始嘩啦嘩啦脫落，“二驢子”的心一下子就提到了嗓子眼。他對民兵搶險隊的隊員們說：“咱們民兵也是兵，養兵千日用兵一時，水庫下游就是咱們的爹媽和兄弟姐妹，誰也不準裝熊，跟我上。”他扛起一袋上百斤重的沙石就向大堤上跑，50多人的搶險隊瘋了似的向險段投放裝滿沙石的編織袋，“二驢子”領著民兵泥人一樣在大壩上來回奔跑著，一千多個沙石袋投了下去，險情終于被排除了。堅固的大壩將洪水牢牢的鎖住。 然而，“二驢子”還是笑不起來。五保戶李老爹就住在岔子口溝門，山水這么大弄不好要出事。他向一排長下達了堅守水庫的指令后，就向岔子口溝門跑去。到了岔子口溝門，洶涌的洪水裹著沙石正從李老爹家的房東頭傾泄下來。見狀，他一腳踹開虛掩的柴門，大喊：“李老爹李老爹，我是二驢子，你在家嗎？”只聽從屋里傳來一個蒼老的聲音：“二驢子，啥事啊？讓你大老遠又跑來了，我挺好的，有吃有喝有燒的，不用掛著我。” 這時洪水已進了院子，“二驢子”瘋了一樣沖進屋里，背起李老爹就往屋外跑。剛沖出門外一個水頭就迎面打來，“二驢子”一個趔趄險些跌倒，他急忙抓住一棵李子樹才站穩。當“二驢子”背著李老爹喘著粗氣爬上一處小山崗時，更大的山洪夾雜著泥石流下來了，一面院墻轟然倒塌，不久整個房子就被洪水包圍了。見狀，“二驢子”長長出口了氣：自己要是晚來10分鐘，那后果真是不堪設想了。他說：“李老爹，民兵不是送你避險去了嗎，什么時候又回家了，你看這有多懸哪，這回可別亂跑了。” 他把老爺子安頓好，想著，“李老蔫老兩口家住在棒槌溝的山腳下，那也是個離不得家的主，要是山體滑坡，可就要出大事了”。想到這里，拿出手機往李老焉家打電話，卻怎么也打不通，他心里格登一下子，就一頭沖進暴雨編織成的大網中。當棒槌溝出現在“二驢子”的眼前時，洶涌的洪水正牤牛似的哞哞哞叫著，耍起了牛脾氣，李老蔫的家已成了一座孤島。李老蔫老兩口正忙著從圈里往外趕牛、趕驢、趕豬，卻怎么也趕不走。二驢子見狀，鉆進已進水的院子，不由分說就把老兩口拉上了山。這時民兵三疙瘩和雙喜子也趕到了，3人合力把10頭牛、兩頭毛驢、五頭豬趕進山坡上的散牲口圈里，再把幾十只雞也轟上了山坡。 二驢子困得不行也累得不行，背靠著窩棚腿，剛迷糊著就被一串炸雷驚醒。一想壞了，住在老棉羊河邊的犟大嬸要是偷著跑回家可危險了。就對兩個民兵說：“我去犟大嬸家看看”。 當“二驢子”走進犟大嬸家院子時，洪水也已來到了房門外。那犟大嬸果然還在炕上四平八穩的睡覺呢。門進不去了，“二驢子”就從窗戶爬了進去，一邊大喊：“犟大嬸！犟大嬸！快醒醒，漲大水啦！”一邊背起犟大嬸竄上了窗臺，他背著睡眼惺忪的老人從一處扒開的杖子上了后山。 手機響了，值班的民兵報告：目前全村人畜均安全。“二驢子”的心終于落了地。從早晨到現在還水米沒進，肚子也咕嚕咕嚕叫開了，胳膊上腿上的道道劃傷開始痛了，腿仿佛灌了鉛。“二驢子”蹚著洪水一點點往回挪，耳邊到處是風聲雨聲和水聲。 >>>更多美文：短篇小說