不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園哥倫比亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南壺泡式咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園宏都拉斯咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化肯亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東不酸的咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮宏都拉斯咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南壺泡式咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭精品咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北即溶咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

中國從建立新的政權開始，即1949年開始，也開始建立了新的教育，新的人才培養的基礎。在這六十余年的中國的教育的探索和實踐中，它確實在普眾意義上確立了社會受教育的基礎，并且，基本上實現了全民普眾的教育，這無疑是中國教育事業上取得的一種成功。但是，中國現在的教育還只是淺層意義上的普眾教育，而不是深入的文化素質和思想素養的知識教育和人才教育。所以，中國長久所提倡而又長久所缺乏的是創新型，實踐型人才，整個中國的社會在創新發展上都是落后的，這是現代中國教育體制的弊端。 首先，對于受教育者而言，教育所起到的作用應是引導和發現，而不是強加在人身上的某種價值觀的同化和思想灌輸。對于一個單純的人的個體意義而言，他應當有他自我興趣，自我愛好，自我價值觀，自我價值判斷的選擇權力，只要他的這些選擇無害于社會其他人，那他的選擇是必然應當被人肯定和尊重的。所以，中國不應該在教育上強制的設定一個共同的思想框架，并且把這個思想框架從一個人最開始的小學到大學，甚至是成人教育里都作為一個束縛。正是因為所有的中國的受教育者都從小的學習一個共同的思想價值觀，所以中國的受教育者看似不同卻又全無不同。因此，大家共同的處在一個思想認知層面上，沒有差異性，沒有多樣性，那么，它也就相應的沒有了創新能夠生長存在的土壤。所以，即使是當代的已經進入現代化社會的經受過中國高等教育的大學生，也只是虛有其表的知識分子，而沒有實質意義上的獨立思考，獨立思想的能力，也就更加無法做出實際意義上創新創造的事了。 自然，中國最初實行全民普眾化的文化教育，有它客觀現實的條件的影響：當時中國的整體人的文化素質低，國家經濟實力弱，人口眾多，沒有現代教育的經驗。因此，當時中國的現實要求進行的是普眾的淺化教育，讓所有人都具備一個識字，認字，寫字的基礎。但是，到了現在，中國總體的經濟已經達到了一個較高層次的水平，中國人的生活水平也達到了相應的提升，然而，中國專業化，深入化的教育卻在絕對程度上停留在了一個口號上，中國相應的文化教育仍建立在一個恒定不變的唯一價值觀的框架上。所以，中國的教育很大意義上仍只是形式化的教育，模式化的教育。雖然，在課程上，它提倡學習多樣化，多元化知識，但是當它進行實質人才考核定標的時候，它便又走向了那種定量化，單一化的人才認定標準了。故而，中國的教育難以實行有效的創造出整體普遍有價值，優秀，有能力的人才，只能創造出一種框架下，適用于社會平衡穩定的機器型的人。中國現在的社會所在培養的人才，所在提倡的教育，只能是適用于它社會內部的體制下所培養的維持現狀穩定的人，而不是接近自然狀態下擁有獨立人格，獨立思想，獨立行為的具有創造性和發展活力的人。 試問，即使現在中國所建立的教育機制有利于維護現在中國社會的平衡與穩定，可是它沒有足夠前進與發展的活力和動力，那么在若干年后的將來，面對外在的先進國家的壓力與危險時，它又憑什么來保障它現有社會機制的自我穩定與平衡呢？雖然，我只是一名再普通不過的學生，可是我也是一名現實存在的，擁有自我價值意義的人，并且還少少的有一些社會的使命感與責任感。所以，我依照自己實際的對中國社會教育的認知來寫這篇文章。 >>>更多美文：原創散文

歲月匆匆，一晃13年過去了，每每看到大街上乞討的人，我總在輾轉反側之后，不由自主的停住腳步，伸手掏出或多或少的人民幣，主動去幫助那些年齡很大，穿得破破爛爛在街頭巷尾乞討的叔叔或者阿姨。有人說現在這樣的，有很多人都是騙子，這類人不值得幫助和救濟。我時常在想，或許他們有著不為人知的生活困難，只是目前不得以而已。 那是2006年的時候，我在唐山一家時尚餐廳打工。平日里餐廳的生意特別的好，幾乎是經常就有婚宴和給孩子過滿月的包桌，門前車水馬龍，人來人往的生意特別的興隆。 夏天的時候，我經常看到一位頭發花白的老阿姨拿著個搪瓷小盆子，每到中午的時候就守在餐廳門口，或者豪車的旁邊，等著向從餐廳里吃飯出來的客人討錢。這位老阿姨身高大約1米6左右，70歲左右的年紀，有駝背，渾身上下穿著一件補丁疊著補丁的深藍色衣服，腳上穿著一雙破舊的綠解放膠鞋。餐廳主管和大堂經理經常安排我們去驅趕守著門口向客人討錢的老阿姨，因為怕她臟兮兮外表影響了顧客的食欲和餐廳的生意。 背井離鄉出門在外誰都不容易，我是一個從北部山區走出來的農村孩子，深知農民的辛苦和掙錢的不容易。每每看到老阿姨經常被多個保安和服務人員驅趕，這心里就很不是滋味。有時候，我經常從餐廳里拿出來飯菜給老阿姨吃，方便的時候也會給老阿姨客人留下來不要的整瓶飲料喝。漸漸地我和老阿姨熟悉了，我們之間也就建立起了真誠互信的友誼。只要是每次我值班的時候，老阿姨都會躲的遠遠的，她怕給我的工作添麻煩，更多的是希望我能順利的工作，得到領導的賞識和鐘意。 我們往來熟悉以后，老阿姨一點一點的告訴了我她的身世，那段時間也讓我的心里好一陣難過。老阿姨年輕的時候家庭條件還可以，父親母親都是部隊專業干部。后來她一見鐘情嫁給了鄉下一位特別困難的大學生。改革開放以后，這位大學生丈夫在政府部門工作，后來因為不滿足現狀就下海經商了，可是沒有過多久就了小三，拋下她和兩個兒子不聞不問。老阿姨說那時候的她特別特別的難，拉扯兩個兒子不敢吃不敢喝不敢穿。后來得了一場重病，頭發都白了，腰也都累彎了。因為家里沒有地，實在沒辦法的情況下，從那以后她就離家出遠門去要飯，一點一點的供孩子們上學，直到兒子們有了工作，都成家立業了。 老阿姨一邊說著一邊抹著眼淚，她說這次出來是因為老兒子媳婦懷孕了，大兒子又得了癱瘓病，她想給未來的孫子準備個禮物，要多攢些錢給大兒子治病，不想給家人添累贅，能幫一把就幫一把。聽了老阿姨的話，我真是感慨萬千，農村鄉下老家的老父親老母親也是多么的不容易呀，我的眼淚唰唰的流，真是可憐天下父母心啊！ 冬天到了，天寒地凍的很冷很冷。有一天，老阿姨早早的來到餐廳門口，足足等了我有兩個多小時。老阿姨特意來和我告別了，她說二兒子做生意從深圳賺錢回來了，明天就要回安徽老家了，就在我們交談的時候，老阿姨突然給我下跪，我急忙也跪下，熱淚盈眶的攙扶起了老阿姨，讓年紀輕輕的我不知所措…… 老阿姨臨走的時候，打扮的干干凈凈，穿上了我愛人給她買的新毛衣，我也把自己嶄新的羽絨大衣給老阿姨披上了。汽車啟動了，我們都哭了，老阿姨跟我們說祝我們全家人幸福，好人終有好報，上天不會欺負善良的人。我目送著一直不停揮手的老阿姨遠走，心里特別特別難受，感恩遇見！希望老阿姨回到溫暖的家好好保重自己，永遠幸福健康長壽…… 原創作品 腰帶山主人徐林坤 >>>更多美文：心情隨筆

真正的幸福，就是一杯簡簡單單的“白開水”. 在這杯水里，你加上藥，它就苦；你加上糖，它就甜；你加上鹽，它就咸；你加上醋，它就酸……而最簡單、最長久、最有益的，莫過于那杯“白開水”,它清清淡淡，簡簡單單！ 說起幸福，有些人認為：幸福就是轟轟烈烈，幸福就是風風光光，幸福就是闊闊綽綽，幸福就是張張揚揚。其實不然。幸福就是簡簡單單，幸福就是舒舒暢暢，幸福就是無貪無求，幸福就是無妄無想。 有的人，為了尋求幸福絞盡腦汁，苦費心機，結果是“竹籃提水一場空”,徒落得個垂頭喪氣；有的人，心靜如水，不虛不妄，結果是“無心插柳柳成蔭”,卻得到了意外的收獲。幸福就這樣不期而至，欣然前往。 幸福，往往隱藏在簡單的生活之中，你如果想找到它，最最關鍵的是降低你過高的需求，消除你貪婪的奢想。懂得珍惜自己的幸福生活，善于抓住快樂的翅膀，千萬不要讓幸福和快樂遠離你的身旁。 請你在淡然的心態下，享受幸福的生活。頭頂的藍天白云，地面的花草樹木，周圍的綠水青山，身旁的張張笑臉，都會讓你簡單的生活充滿陽光！ 簡簡單單的幸福只有簡簡單單的人才會擁有。只有把幸福當作白開水來享用，才能真正地感受到幸福，獲取到幸福。所有通過加糖、加醋、加鹽、等修飾打扮得來的幸福，都容易變味，往往只是曇花一現。 若想得到“白開水”式的幸福，就要學會把復雜的問題簡單化，把深刻的問題淺顯化。當你人看開了，淡然了，心放平了，放寬了，幸福自然會悄悄地來到你面前。 簡單的幸福不是讓你放棄豪宅和豪車，不是讓你放棄財富和金錢，也不是讓你放棄激情和上進，更不是讓你自甘貧賤，而是讓你在平凡樸素的生活中自由自在地生存，無憂無慮地度過每一天。 高山無語、深水無瀾，絢爛之極總又歸于平淡。我們所追求的平淡，既非平平庸庸之平，更非淡而無味之淡，而是內心的淡定，生活的祥和，追求的滿足，境界的深遠。 我們所追求的幸福，就是“白開水”式的幸福！ “白開水”式的幸福就是一種“淡然”.它要求我們用淡然而又平靜的心去應對生活。要淡淡地品味，淡淡地實踐。 “白開水”式的幸福就是一種“美好”.它要求我們要學會發現和享受自然之美、和諧之美、生活之美，要讓這些美好永駐心間。 “白開水”式的幸福就是一種“知足”.它要求我們調整心態，真正做到知足常樂。老子曾這樣認定不知足的后果：“禍莫大于不知足，咎莫大于欲得。”李白說：“人若不知足，得隴又望蜀。”泰戈爾說：“當鳥翼系上了黃金，就飛不動了。”看來，要享受平淡的幸福首先要懂得知足。知足，就是幸福的源泉！ 請不要得隴望蜀，請不要見異思遷，人心之貪婪無止境，真正的幸福就是一杯“白開水”,它不容易變質，而會讓你越喝越甜！ 作者：彩云追月，教師， 曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”,文章、詩歌散見于散文吧、省市、國家級刊物。公眾號：xingyunzs2018. >>>更多美文：人生感悟