嘉義東石烤鮮蚵美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

清境迎雪季‧青青草原音樂會 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-12-22 全台最高的跨年盛會就在清境，2012花卉博覽會特別結合「清境迎雪季」活動，邀請民眾到南投賞花卉、聽音樂、跨新年。還沒造訪「2012南投花卉博覽會」的民眾們照過來，南投縣政府本次特別將花卉博覽會的活動搭配清境迎雪季的跨年活動，遊客在參觀完美麗的花卉景觀之外，可順道前往清境地區跨年，度過難忘的跨年記憶。「清境迎雪季」跨年活動，共延續3日，自12月29日至12月31日，每天都有精彩的活動正等著展開。國立師大附中管樂團將於12月29日於清境農場旅遊服務中心帶來《愛你一生法國小鎮音樂會》、12月30日則帶來《高山音樂會》，地點設於清境農場山牧場馬術場，以悠揚樂章點綴清境山景，邀請遊客一起來浪漫過冬夜。清境迎雪季的重點戲將於12月31日於統一超商清境商圈廣場熱鬧登場，當日活動將以祈福點燈儀式做開場，再以高亢樂音做接續，邀請王健傑、蘇亦承、許志豪、慕鈺華…等藝人到場，帶來精彩的演出，並在璀璨迷人的煙火秀中倒數迎新年，最後以樂團熱力接續演出，讓民眾可以在激昂的表演中跨越2013年。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

旅遊新聞02

2010愛戀久久在雲品 觀光渡假婚禮報名囉! 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-08-10 一、活動名稱：2010愛戀久久在雲品 ~日月潭觀光渡假婚禮 二、 活動時間：2010/09/08（三）~2010/09/09（四）三、 主辦單位：日月潭雲品酒店、日月潭國家風景區管理處四、 協辦單位：九族文化村五、 報名評選方式：由主辦單位共同評選9對與日月潭有關愛情故事的新人參加此渡假婚禮活動（評分標準：日月潭主題相關度與特殊性40%、愛情故事浪漫度30％、創意20％、資料準備10％）六、 活動費用：每對新人收費7,999元，入選後通知繳費方式，8/31前完成繳費即可，費用包含以下：（一）住宿日月潭雲品酒店明悅樓湖景客房一晚（定價14,300元/間）。（二）雲品浪漫燭光晚宴、9月9日丹彤自助早餐或精緻輕食餐盒、9月9日豪華遊艇雲品酒會。（三）日月潭纜車來回搭乘、日月潭遊艇遊湖（四）雲月舫Sky lounge頂級證婚儀式、頂級花藝婚禮佈置（五）新人婚紗造型、情人禮服造型（六）愛戀久久見證書一份、紀念照明信片二張、專屬照片光碟一份（七）九族文化村入園門票2張。（八）一世相守幸福對卡1套（價值1,439元）。（八）日月潭雲品酒店婚宴雲品專案10,888元升等至幸福專案13,888元之菜色優惠。七、 新人親友優惠（一）9/8住宿日月潭雲品酒店一泊二食，二人成行，可享住房套裝專案九折優惠。（二）9/9暢遊九族文化村，可享團體票價之優惠，每位630元。（三）9/9搭乘日月潭纜車，可享團體票價之優惠，每位225元。（可選擇與新人搭乘同一部纜車，最多共6人乘坐）。八、 報名需知（一） 報名表與相關附件，請以掛號郵寄至「55546南投縣魚池鄉日月潭中正路23號 日月潭雲品酒店 休企部 張雅硯小姐啟」，並歡迎於郵寄後來電確認，聯絡電話049-221-2960（以平信寄送如遺失，恕主辦單位不負任何責任）。（二） 報名截止日期為99年8月25日，以郵戳為憑，主辦單位將於99年8月31日之前電話通知新人評選結果。（三） 報名者須確實詳填報名表各欄位，並以文章、影片或簡報方式描述與日月潭有關的愛情故事。（四） 參加本活動所提供之文章、影片、簡報或照片等資料，將同意授權予主辦單位無償使用，使用時將不另通知且不另致酬；在不影響報名者所提供資料主旨的情形下，主辦單位保有修改內容之權利。（五） 主辦單位將安排若干入選新人接受媒體採訪，需請配合。（六） 主辦單位保有活動修改之權利，相關訊息歡迎光臨主辦單位日月潭雲品酒店http://www.fleurdechinehotel.com/、日管處活動網站http://sunmoonlake.gov.tw 查詢。九、 活動內容（一） 最創意的報名將由獲選的新人當中，依照報名時的文章、影片或簡報評選1對，可獲得雲月舫1,600元晚餐券2張，擇日重遊雲品共享美麗夜晚。歡迎新人以最具創意的方式，表現最浪漫的故事。此獎項將於9/8晚宴公佈，並介紹作品（評分標準：創意50%、愛情浪漫30％、資料呈現方式20％）。（二） 最佳情人造型獲選的新人將於第一天晚宴活動時，穿著最具代表情人的服裝，並介紹服裝意義與走台步展示，當日將於晚宴結束前公佈獎項，獲獎的新人將可免費當晚直接升等君璽樓湖景房，享受更日月潭更寬廣的視野境界（評分標準：服裝意義30%、服裝表現30%、服裝創意20%、現場表現20%）。（三） 雲品頂級證婚儀式將由婚宴團隊規劃浪漫活動與儀式等，其中最重要的證婚儀式地點於日月潭雲品酒店頂樓雲月舫餐廳Sky Lounge，俯瞰270度日月潭景觀，將擁有最寬廣的戶外明潭見證儀式以及雲品官網實況轉播，每對新人可邀請10位親友免費參加（恕無法接待16歲以下賓客）。同時，將首度特別邀請日月潭的邵族長者參與婚禮，為新人祈願更多的祝福。愛戀久久在雲品報名簡章及報名表

旅遊新聞03

擁抱希望 找到幸福 2010彰化跨年全國記者會 新聞來源：彰化縣政府／2009-12-23 2010彰化跨年在溪湖，熱情奔放迎新年，邀請全國的好朋友們一起到彰化溪湖，「攜福」過好年。縣政府23日特別到台北市長官邸召開全國記者會，由張瑞濱副縣長代表卓伯源縣長，與彰化跨年活動藝人李聖傑、強辯樂團等共同歡迎全國鄉親朋友們來彰化倒數跨年。 張副縣長於記者會中致詞表示，12月31（四）晚間七點三十分，在彰化縣溪湖鎮湖北國小對面廣場隆重舉行跨年晚會，由主持界大哥董至成、鄉親最愛的梁又南共同主持，今年邀請的藝人橫跨國台語老中青三代的天王天后，歌手有當紅偶像李聖傑、柯有綸、周蕙，星光歌手孫自佑、李杰宇、徐詠琳，台語歌王歌后蔡小虎、張秀卿以及強辯樂團、宇宙人樂團等，結合炫麗的舞台及特效煙火，帶來最精采的演出，最後的倒數時刻，將和所有朋友們一起倒數，共同迎接充滿希望與幸福的2010年，並且施放璀璨炫麗的跨年煙火秀，煙火照亮夜空，預告新的一年美好順利。 張副縣長表示，有鑑於去年的跨年活動結合公益，今年彰化縣政府更是擴大邀請，彰化切膚之愛基金會及彰化創世基金會兩個公益單位，期盼以「拋磚引玉」的精神，藉此號召更多的朋友們一起發揮愛心，雪中送炭，幫助弱勢團體，也希望藉此活動透過各大媒體的傳送，讓全臺灣的民眾知道他們需要更多人的幫助與支持！讓我們一起動起來！特別是今年台灣歷經八八水災，全民應一同祈福，活動中特別準備了2000組幸福螢光項鍊於晚會現場發送，更有限量的樹苗、帽子、福袋供民眾免費索取，當天現場並有農特場美食攤位以及創意市集，晚會附近進行交通管制，相關資訊請上網http://chcg2010.ctu.edu.tw/ ，或輸入「2010彰化跨年」查詢。 另外，縣府城市暨觀光發展處也表示，今年跨年活動還有兩個相當特別的【愛彰化大家一起來】跨年活動，即日起在活動網上有一、「玩在彰化-旅遊大贏家」活動，只要您至彰化旅遊的照片拍攝下來，上傳至活動官網，經評選後，優秀作品將公佈於網站上，並致贈精美禮品。二、「寶貝彰化-羊葡攜福迎新年」活動，強力徵求你心目中的寶貝老公、老婆、爸爸、媽媽、男女朋友、孩子、寵物等，拍下裝扮成羊或葡萄的造型照片，就有機會得到精美大獎，寶貝照片將會刊登於網站。