不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南精品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北不酸的咖啡中秋送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮衣索比亞咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化藝伎咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗不酸的咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南濾掛式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義音樂家咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中濾掛式咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園肯亞咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北冰釀咖啡送禮推薦

自從開展黨員一對一幫扶活動，在街道辦工作的每名在職黨員，都分到了一個幫扶的貧困戶。我的幫扶戶叫蓮，患腦癱，智力殘疾一級，常年臥病在床。她的父親從化纖廠下了崗，母親無業，姐姐上大學，家貧無力為她治病。 記得與蓮初識時，她只有15歲。我第一次去她家，蓮的父母熱情地把我讓進門。這個家只有兩間平房，收拾得很干凈。沒有像樣的家具，一看就是七拼八湊別人送的。狹窄幽暗的臥室，一張小床上躺著個面龐清秀但略顯浮腫的女孩。她的臉因久不見陽光，顯得蒼白如紙，抽條發育的上身，腹部脂肪堆積隆起，生出如中年婦女般的水桶腰來。由于長年臥床，蓮的兩條腿肌肉萎縮，細瘦孱弱，只有我的小臂粗細。頭重腳輕，與她肥胖的上半身極不協調，使人擔憂這兩條細腿如何能支撐得住上半身？蓮常年臥床，由于腦癱，身體不能保持平衡，沒人扶就會摔倒，她怕被人笑話所以不敢出門，吃飯都是父母端到床上。 這樣怎么行？長此以往不成了廢人嗎？這么年輕正是長身體的年紀，整天躺在床上怎么受得了？她母親抹了把眼淚說：“唉，這孩子懂事，不愿意麻煩我們，平時吃飯從不喝湯，說不喜歡喝，其實她是怕喝水太多，總讓我們扶她上廁所，麻煩。” 我與蓮道別時，她蒼白的小臉上，清澈如水的大眼睛里裝滿渴望：“阿姨，您還能來看我嗎？” 我心頭一顫，這個懂事的女孩，她是多么的孤獨可憐啊！我一定要幫幫她！ 書籍是心靈之友。蓮喜歡聽故事，我翻箱倒柜找出孩子的小學課本、格林童話等簡單易懂的書籍，每次讀給蓮聽，蓮蒼白的臉上漸漸有了笑容。她聽得入了迷，產生了想識字的愿望，我便開始教她識字。她很聰明，學得很快。我不在時，她看電視專挑那些有字幕的節目看，聽劇中人物說話，對照字幕一個字、一個字練習識字，一年下來，她能夠自己讀那些簡單的故事書了。她也不再躺在床上，而是坐起來，每天捧著心愛的書看不夠。 雖然蓮不出門，電腦卻可以架起她與外界的溝通橋梁。在我的鼓勵下，蓮有了學電腦的想法。于是，我送給她一臺舊電腦。蓮刻苦地練習打字，一年后，她已經能夠熟練地上網和我聊天了，我和她成了QQ好友，她還有個美麗的QQ名：蓮聽靜燕。工作越來越忙碌的我，經常通過QQ聊天，為她加油鼓勁！她也在網上認識了好多網友，談天說地，漸漸地，她變得開朗起來。 至今，我還記得我與她聊QQ時的問話：“阿姨，我的腿還能走嗎？我是不是好不了了？”每當此時，面對電腦屏幕上閃爍的頭像，我就好像見到了她期盼的大眼睛，心中一陣揪心的疼。大夫說過，她的腿已經錯過了最佳治療期，治愈的可能性很小，只能寄希望于后天的康復鍛煉能夠創造奇跡。我深知這個希望很渺茫，但也不忍心傷害她，只好逼著自己一次次撒謊：“蓮，你的腿一定會好的！別擔心，我會幫助你的！” 每一次撒謊，我就自責一次，怎么可以欺騙一個單純善良的小姑娘呢？每一次，我都為自己的無能而羞愧。假如我是一位神醫，定能使蓮的腿起死回生；假如我是一位億萬富翁，定會資助蓮去一流的醫院治病，可我能做的只有用無微不至的關懷和鼓勵，描繪她心中的彩虹。我對她說：“你不但能學會走路，你還很漂亮。有一天，你還會上電視成為明星，為了你的夢想你要不怕吃苦，堅持鍛煉才能成功。” 從此，蓮的生活不再空白，她有了一個明星夢。為此，她進行了長達6年的康復鍛煉，無論刮風下雨、嚴寒酷暑，千萬次跌倒，千萬次爬起來，蓮的身上舊傷剛結痂又添新傷，腿上青一塊、紫一塊的傷痕累累……6年漫漫康復路，她一路咬緊牙關走過來。終于，她能像幼兒學走路般磕磕絆絆地走出家門了…… 我給電視臺的朋友說起蓮的事，他們決定采訪她。蓮終于登上了電視熒屏，成為身殘志堅的明星。就在電視節目播出的當晚，她給我的QQ空間發來一句留言：“我想我這輩子會走了！” 見到這幾個字，我不禁潸然淚下。今天的蓮終于對自己有信心了，幸福的暖流溢滿我的全身！ “我想我這輩子會走了！”這幾個字熠熠生輝，我欣喜地看了一遍又一遍。 如今，蓮每天都出門進行康復鍛煉，成功減肥30斤，出落成了一個亭亭玉立的俊俏姑娘。蓮愛上了唱歌，每晚都到健身廣場聽馬路歌手唱歌，她還勇敢地拿起話筒走上歌唱的舞臺，為自己歡歌，為百姓歌唱。她，終于化蛹成蝶，走上了屬于自己的人生大舞臺。 我因工作變動，與蓮分別已有四年多了。但我們經常在網上暢談，儼然一對兒摯友。我感激蓮，那些幫扶的日子，不僅是我幫助她尋找自己的人生，她也幫助了我，使我明白：殘缺的人生也可以將苦難踩在腳下。 >>>更多美文：情感散文

為了借一件白襯衫，我跟在母親的后面。一老一小，身影倒映在東干渠的河水里，看上去十分孤寂。秋后的鄉村，雞鳴、豬哼，白鳥嘰喳，加上腳步踩過枯柴的嘎嘎聲，匯成了田園詩歌。收獲后莊稼地留下的稻茬，經霜一染跟一朵朵花似的好看，遠處穿過一層薄霧露出來的房山尖尖的峰，營造著另一番意境。 起個大早是怕別人閑時出門啥的，這當兒沒事家家都不會出門。太陽剛升起不大一會兒，暖暖的。行走在那樣的光景，心是別提多愜意，何況還有白襯衫的誘惑呢！ 母親帶著我挨家去敲門，就為了借一件白襯衫。 一個從賈洼嫁過來的老師喜歡文藝，在學校組織了一個宣傳隊。本來我也沒機會入選，因為哥哥原來曾活躍在大隊京劇團，老師就覺得我也應該具備這樣的細胞，就把我拉了進去。宣傳隊的首場演出，是去她的家鄉。為了演出好看，老師讓演出隊員穿一件白襯衫。 上世紀70年代初，鄉下貧窮依舊，很少有幾戶人家會有那種白色的衣服。一是不耐臟，二是平時干農活也不方便。只有極少數愛美的女孩兒才穿。我們一連問了好多家都沒借到，最后不得不打道回府。 父親跟我商量，他去找老師，就不穿白襯衫了；并向我許諾，如果能夠演出成功，回來一定幫我做件嶄新的。 家里沒錢，我何嘗不明白！不懂事的我依舊嘟著嘴，眼淚在眼眶里打滾，心情糟透了！有什么辦法，想到晚上別的同學都穿著白襯衫上場，自己卻穿著灰色的大褂，上面還有一個個補丁，就覺得給學校丟臉！心里特別委屈。一個人躲進房間，拿被子蒙住頭，根本不聽他們說什么。 大概是起早了的緣故，后來竟然睡著了。是二姐喊我起來的，說是讓我試衣服，我立馬就蹦了起來。 白色的洋布襯衫，上面有著淡淡香味。真白，真干凈！襯衫穿在我身上，袖子要卷兩圈，下擺到我膝蓋。還有圓邊的領子，一看就知道不是男孩子穿的。 母親說差不多將就吧，跑遍了村子好不容易找到，要么有衣服的也參加演出，要么根本就沒有。好不容易找到小英家，剛好她有一件。 我還能說啥？一想到可以穿著白襯衫演出，其他的都不重要了。 說是演出，其實充其量我就是個打醬油的。參加的節目就兩個：一個是老師新排的革命樣板戲“打虎上山”，我跟著一幫同學到臺上轉個圈再蹦跶兩下，算群舞之一；還有一個節目就是以砸爛“孔家店”為題材的三句半，因為老記不住詞，老師干脆讓我就接后面半句。 過去農村除了露天電影，能看個演出那是歡天喜地的大事。天還亮著，許多村民就搬著凳子占位置了。 從未出過遠門的我，要說當觀眾還行，一拉出去就掉鏈子了。看見臺下黑壓壓的觀眾，緊張得手心直冒汗。輪到我接那半句，竟然傻了，老師在邊上不停提醒才勉強接上。“打虎上山”呢？我把圈轉反了，撞上了另一個同學，跟下山逃跑似的，引得臺下哄堂大笑。下臺的時候，我臉火辣辣的，恨不得找個地縫鉆進去。然而，一向要求嚴格的老師，那晚不但沒批評我，還過來安慰我，摸著我的頭說誰緊張都會出錯，沒事的。 整場演出結束，臺下掌聲雷動。大家想必原諒了我，又或者我在臺上根本就微不足道，總之沒有搞砸，老師和同學們都沉浸在歡樂中。 那天是坐著生產隊的拖拉機回村里的，路上將近1個小時，到家都半夜了，困得不行。睡覺的時候，舍不得脫下那件白襯衫，死活要穿著睡。可第二天起床后，發現那件襯衫就掛在門前的晾衣繩上，陽光下十分炫目。我明白它將物歸原主，心里戀戀難舍。什么時候，我也能有一件屬于自己的白襯衫，成了當時的夢。 那天，我興高采烈地向家人匯報演出盛況，始終沒提自己的緊張和失誤。我想能為他們臉上爭光，白襯衫就沒白借，他們也會欣慰我穿著白襯衫登臺的情景…… 每個人心底都有一份珍藏，每份珍藏對當事人來說都不可復制。珍藏各不同，有的可以價值連城，有的就微不足道，然而，背后的心酸或者幸福卻沒有兩樣。就像這件白襯衫，每次想起都會念及父母的好，心存感恩。 >>>更多美文：心情隨筆

昨夜大雪紛飛，寒氣襲人。憑窗遠望，眼前再次浮現出我與婆母相處的一段往事，不禁淚眼朦朧。 女兒出生那天，由于我腿有殘疾，所以醫生征求我們的意見：是正常生，還是剖腹產？我和父親四目相對，遲疑不決。站在一旁的婆母語氣堅定地對醫生說：“她媽媽沒在身邊，我替她做主了。她身體不好，正常生危險，還是剖腹產吧。”婆母性格果斷，又為我著想，令我感動。 女兒順利出生后，疲憊的親友們陸續離開醫院。依照婆母的主張，醫院只留她、我和孩子，她一個人照顧我們娘倆。第二天清晨，麻醉藥的勁兒過去了，我開始疼痛、心煩。恍惚之間，我看見婆母那走來走去的身影。她時而小心翼翼地將孩子從小床上抱起，輕聲哼著小曲，讓孩子入睡；時而在床頭柜前忙著沖奶粉、晾開水、給奶瓶消毒；時而又匆匆地從外面帶回來許多清潔干爽的尿布……婆母小學畢業，平日里聲音響亮，說話直爽。而在醫院里，她一直堅持輕聲細語，這對于急脾氣的她來說，的確很不容易。 由于奶水不足，晚上我需要每隔一小時就給女兒喂一次奶，當時年輕的我只覺得自己比別人辛苦，可怎么就沒想想患有心臟病的婆母，正沒日沒夜地為我們娘倆忙碌，她又是怎樣的勞累呢！無論身體怎樣疲憊，孩子怎樣哭鬧，她始終毫無怨言，一直細心地照顧我們，努力做到盡善盡美。 其實，家里的其他親屬都表示要來替換她，可誰也說服不了她。她總是說：“就我一個人正好，你們一來，什么都亂了！而且孩子奶粉的量，誰都不知道……” 待我排氣后，能喝粥了，婆母就更忙了。對孩子，她可以說是無微不至；對我，她也是細心周到。我那時身體虛弱，經常出汗，而病房門又經常被人推開。于是，只要門一開，她就馬上給我擦汗，怕我感冒。我勸她多休息，她雖然答應抽空躺一會兒，可是卻一直在忙前忙后。就這樣，她堅持了整整七天七夜。同病房的人都忍不住對我說：“沒見過這么好的婆婆，將來你可要對她好呀！” 整整七天七夜呀，就算我的親生母親能來，也未必能做到這樣；就算是年輕力壯的年輕人，也未必能堅持下來。直到現在，我仍然覺得不可思議，婆母能在醫院連續照顧我們娘倆七天七夜，基本上沒怎么睡覺，這是常人難以做到的，她又是依靠什么力量堅持下來的呢？后來，我終于明白了，是與生俱來的親情，是淳樸善良的美德。而我不管怎么做，也無法回報不是母親卻勝似母親的婆母。每每想到這些，眼淚已經不足以表達我對婆母的深情。 往事如潮，雖然婆母已經離開我多年，但我始終沒有忘記這段難忘的經歷。她在這樣寒冷的日子里，給予我無限溫暖。 >>>更多美文：親情文章