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| 2022/08/30 20:51:46瀏覽34｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
臺東浸泡式咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北精品咖啡中秋送禮推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中冰釀咖啡哪種好喝 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，屏東肯亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，屏東精品咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南浸泡式咖啡哪種好喝 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺北冰釀咖啡禮品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 基隆哥倫比亞咖啡評價分享 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 寫美麗一個世界， 改變有用我。 和百姓走過， 說說真心話。 >>>更多美文：自創詩 最近兒子畢業論文答辯，可以在家呆上幾天，于是我們每天下班，都可以吃到他親手做的飯菜，特別是還沒走到樓下，就有一抹香醇的花椒味飄散出來，很幸福的感覺。 雖然生在北方的小城，卻喜歡吃麻辣味道的菜。結婚后，炒菜總喜歡先放幾粒花椒在熱油里炸一下，炸出香味后，再放菜，這樣無論葷素，炒出來都覺得香噴噴的。剛開始，先生、婆婆都不習慣，覺得有麻辣味，不建議放，待習慣后，偶爾忘記放花椒，他們還會提醒我。兒子開始學吃飯后，不喜歡吃帶花椒的菜，只好給他“開小灶”，不放其他作料，他竟然吃得津津有味，令我十分不解。 兒子上初中后，假期里沒事，開始學做飯。做的多了，漸漸知道炒菜需要調料搭配。盡管他還是不太喜歡吃作料，但為了讓我們夸獎他的手藝好，也為了讓菜肴對我們的胃口，還是嘗試著放蔥蒜、辣椒。這幾天在家沒事，他每天都琢磨著為我們做不同口味的菜肴。查到做菜方法，炒菜時一手舉著手機，一手拎著鍋鏟，按部操作，做出來的飯菜居然也很可口。 周末，他自己騎車去菜場買菜，回來獨自在廚房里折騰，到中午一桌子的美味擺上來，非常豐盛。其中有道菜是水煮牛肉，可謂色香味俱全。下面是豆芽白菜，中間是牛肉，上面漂著一層花椒油，還沒吃，已經垂涎。迫不及待嘗一口，麻麻辣辣的，很地道的川菜口味。這讓我對他的廚藝刮目相看，從此他進廚房的幾率大大增加，我倒是落個清閑。 說起花椒，它作為調味品的姿態真是讓人欲罷不能。古人很早就知道用花椒入菜，今天，我們的舌尖上仍然有著花椒的味覺塑造，偶爾做麻婆豆腐、紅燒肉、泡椒鳳爪、水煮肉片、油潑豆芽菜，花椒必不可少。自從兒子得我真傳，開始使用花椒炒菜后，每天下班回來，還未到樓梯口，就已經有股花椒的香味飄散出來。聞到花椒味，就知道兒子做好飯正等著我們呢，一天的辛苦也會瞬間不翼而飛，覺得很知足。 時光繼續流逝，生活仍然忙碌，但因為有了那一抹花椒的香味，日子有了世俗的幸福。雖然，花椒并沒有帶來特別的營養，但我們卻沉浸在它的香和麻之中，兒子愿意花時間花心思為家人準備食物，是一份心意、一份愛的傳遞。有時候，幸福很簡單，就是一盞晚歸為你留守的燈光，一桌飄著香味的飯菜，飯后與親人的溫暖相依。 >>>更多美文：心情隨筆 寒山轉蒼翠，秋水日潺湲。倚杖柴門外，臨風聽暮蟬。渡頭余落日，墟里上孤煙。復值接輿醉，狂歌五柳前。 —— 王維 中華民族祖先的一支——藍田猿人曾在藍田縣公王嶺一代繁衍生息。穿越藍田縣城，繼續沿福銀高速往南行駛約15公里，有一個依山傍水青山逶迤的鎮子，名為輞川。 “秦楚之要沖，三輔之屏障”說的就是這輞川。古時這里是達官貴人、文人騷客心醉神馳的風景勝地。唐代詩人王維曾在此隱居，王維當年修建的孟城坳、華子崗等景觀遺留至今，更有王維別業園可供游覽參觀。前文引用的詩句是王維在輞川居住時為其友人所作的《輞川閑居贈裴秀才迪》，描述深山秋景的醉人風貌。輞川煙雨更是藍田八景之冠。 此外，輞川鎮還有一個溶洞，相傳是一位神通廣大的高僧用錫杖所通，古稱錫水洞。來到這里不僅可以傾聽神奇的故事傳說，還能欣賞洞內如水晶宮般絢麗的鐘乳石景觀。 山好景好水也好。為了解決西安東郊市民的飲水問題，李家河水庫在輞川鎮建立起來，不但解決了市民生活用水，也形成了一處湖光山色的美麗風景。 自古藍田出廚師，這里有苦蕎饸饹、洋芋糍粑、灞源豆腐干等等，都是你在城市里品嘗不到的美味，“舌尖上的中國”曾在這里取景制作過美食。 當你厭倦了城市的喧囂，借著假日的休閑時光，與家人朋友一起，驅車進山，看看這里的山青水綠，嘗嘗不一樣的美食，真的會收獲一個不錯的假期呢。 >>>更多美文：心情日志 新北藍山咖啡推薦品牌 bemo cafe冰釀咖啡介紹 新竹即溶咖啡企業送禮推薦 新北阿里山咖啡新年禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡評價心得 苗栗濾掛式咖啡伴手禮推薦 南投宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡口感如何 彰化精品咖啡禮品推薦 台北阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 |
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