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| 2022/08/30 17:45:35瀏覽22｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
臺中藝伎咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南阿里山咖啡評價分享 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，雲林不酸的咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，高雄知名咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園阿里山咖啡新年禮盒推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 彰化冷泡咖啡企業贈品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 花蓮哥倫比亞咖啡禮盒推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 年前和年后，各有一頓飯，是難忘記的。 中國人一年中最隆重的一頓飯，當屬三十晚的年夜飯。一家人團聚在一起，喝著美酒，吃著佳肴，品著美味，其樂融融。尤其在困難年代，豐盛的年夜飯，成為多少人整整一年的期待。但我記憶尤深的，卻不是年三十的團圓飯，而是年三十中飯的那頓飯。中國人習慣將中餐作為正餐，但因為年三十了，要準備年夜飯，還要買年貨，貼對聯，大掃除，忙得不亦樂乎，哪有時間再做一頓中飯呢。所以，大多數人家年三十中午那頓飯，都是湊合著吃的：泡碗湯飯，熱一熱早上剩的稀飯，或者下碗面條，中飯就算對付過去了。 這頓飯，簡單，甚而寒酸，與幾個小時后即將隆重登場的滿滿一桌子雞鴨魚肉比起來，簡直就是一頓憶苦思甜飯。小時候能吃，經常覺得肚子餓，但這頓飯，卻一點胃口也沒有，食而不知其味。草草扒拉幾口，就飽了。其實當然沒飽，只是把那枯燥了一年的肚皮留下來，好在吃年夜飯時大快朵頤，大飽口福。 吃完了這頓泡飯，一年中難得的口腹之欲就正式開啟了，無論是自家的年夜飯，還是此后的走親戚拜年，都有無數好吃的等著你，就看你的肚腩夠不夠大，胃口夠不夠好了。 小時候最大的夢想是能天天過年，與吃有關。 但幸福的時光總是飛逝而過的。年，很快就過完了。日子恢復如初。 年后，第一頓只能就著腌菜的稀飯不期而至。 那鍋稀飯，熬得稀稀的，稠稠的，如奶湯，如魚汁。剩滿滿一大碗，沒有魚肉，沒有雞蝦，只有家里腌制的一碟咸菜。你以為這些天吃慣了大魚大肉而難以下咽嗎？錯了。吸溜一口稀飯，從喉嚨滑溜下肚，服服帖帖，如膏如汁，似糖似蜜，其舒適酣暢，遠非大魚大肉可比。 一碗是遠遠不夠的，再來一大碗。 兩大碗稀飯下肚，胃落實了，腸蠕動了，手腳來勁了，神清氣爽了。 不夸張地說，年后的這第一頓稀飯或泡飯，肯定是一個人一年中吃過的最清爽、最滋味、最難忘的稀飯。 同樣一碗稀飯，為什么年前的那頓，與年后的那頓，感覺如此迥異，味道如此不同呢？ 不是稀飯有什么差異，是你的口、你的胃、你的欲望，欺騙或改變了你。 年前，你的胃匱乏了一年，眼見著一碟碟的大魚大肉即將端上桌，所有的味覺和欲望的細胞，都被調動起來了，卻只能眼巴巴地仍然以稀飯果腹，那滋味當然如同嚼蠟；年后，腸胃之中皆是大魚肥肉，油膩的口腹，忽遇一碗清新的稀飯，恰如甘露，何其快意也哉？ 熱鬧之后的平靜，才是真寧靜。這也就是為什么從繁華人生往復安寧、平淡的生活，才能更真切地感受到生活的真諦吧？ >>>更多美文：手機美文 秋天的鄉村 文/李軍卓 國慶節，我和媽媽一起去鄉村外婆家過節。 到了外婆家，小路周圍的樹葉子枯黃了，許多落葉就像翩翩起舞的黃蝴蝶，緩緩悠悠地飄下來，給大地增添了金黃的新裝。落葉的樣子稀奇古怪，讓我眼花繞亂。 我來到果園，里面的果樹可真多啊！有蘋果樹、梨子樹……蘋果樹上的蘋果可多了，紅彤彤的，像小姑娘的臉蛋，可愛極了！梨子樹上的梨子黃澄澄的，有些身上長滿“雀斑”，估計是和我一樣營養不良吧；還有一些梨子干脆一屁股“坐”到地上，結果摔得“粉身碎骨，支離破碎”。農民伯伯正在采摘，鳥兒也在不停地唱歌，似乎也在贊美秋天的農民伯伯。 田野里，稻谷笑彎了腰，金黃金黃的，像給大地鋪上了一卷金地毯；高粱也漲紅了臉，就像一簇簇燃燒著的火焰。遠遠望去，還真以為田野里著火了呢！ 鄉村的美景多得讓人眼花繚亂，還等什么呢？ 鄉村 文/文娜 我的家鄉在鄉村，那里有許多美麗的景色。有的清澈的小溪，有翠綠的小草和美麗的花兒。 春天來了，樹上抽出了新芽，小草也從地下探出了腦袋。小花開得很鮮艷，令人眼花繚亂。 夏天來了，大大的，圓圓的荷葉擠在小溪里。 秋天到了，果樹上結滿了又大又甜的水果。一片片枯葉從樹上落下來，就像一只只美麗的蝴蝶在空中翩翩起舞。 冬天來了。天上下著鵝毛般的大雪，雪落在大樹上，就像是給樹戴上了一頂白帽子。小朋友在雪地里打雪仗，堆雪人。玩得可開心啦！ 這就是我的家鄉！我愛我的家鄉！ 鄉村的傍晚 文/寒風 星期天，我和媽媽一起去鄉下的外公、外婆家玩。午飯過后，大家聊起了家常。時光在不知不覺中流逝，西斜的太陽，在湛藍的天空中散發出了金燦燦的霞光。 見時候不早了 ，我和媽媽與外公、外婆告別后踏上了回家的路。媽媽的電動摩托車在平坦的鄉村水泥路上歡快地前行著，我坐在后座上，非常感興趣地觀賞起了鄉下的傍晚美景。 太陽漸漸地收起了微笑，羞紅了臉蛋，好像也很著急著回家，揮揮手再見時，一個不小心就把晚霞灑滿了半個天空。在道路兩旁，一丘丘黃綠相間的稻田，仿佛是給大地鋪上了一層厚厚的地毯，那黃澄澄的稻穗半彎著腰，在夕陽的余暉之中顯得格外耀眼，照亮了在田里忙碌著的農民伯伯的笑臉。 在不遠處的棉花地里，葉子漸漸地變黃了，雪白的棉花爭先恐后地從果實里面探出了頭，好像在對農民伯伯說：“快來摘我呀！快來摘我呀！”一陣又一陣的微風吹過，稻穗和棉花在一起翩翩起舞，伴隨著農民伯伯們的歡聲笑語，仿佛是在慶祝著這個豐收的季節呢！ 在遠處的樹林里面，歸巢的鳥兒“嘰嘰喳喳”地叫著，還在村口玩耍的孩子們在自家大人的呼叫聲中，飛一般地往家里奔。在小河里，鴨子還在悠閑地游來游去，好像是太留戀水草和魚兒鮮美的味道而忘記了回家…… 放眼望去，天空還是那樣的湛藍，大地還是那樣的富饒。我深深地吸了一口氣，空氣又是那樣的清新。我不由自主地感慨：鄉村的傍晚真是美啊！ 心靈的鄉村 文/徐長順 到鄉村去。并不是厭倦了城市的生活。只是想換一種環境生活，哪怕只有一天，也是一種幸福。城里尋找不到的香味，鄉村有。最美的風景在鄉村，你去了就知道。 到鄉村去。如果你現在走在去鄉村的路上，這就對了。也許，你會留在那里。留在那里，你的愛，你的情。 鄉村，對你而言，可能很陌生。只在電視里看過，等你去了，就是永遠相識。你會發現，鄉村有自然的風，有自然的陽光，孕育出不一樣的人。他們沒有太多的壓力，沒有太多的煩惱，也許在你看來，鄉村人體力上付出太多，卻沒有你的心累。有些累，值得。他們活得輕松，活得簡單。 到了鄉村，你會意外地發現，還是鄉村好，至少空氣是新鮮的，至少人和人之間沒有太多的防備，心和心那么近。一切那么美好。鄉村回來，你發現開始坦蕩做人了。“找到心靈的鄉村，做個心懷坦蕩之人”，一定是你所想。 >>>更多美文：好文章 從前在大巴山深處有一大戶人家姓侯，是當地的名門望族。侯員外有一子，年方十七，自小聰明善良，勤讀圣賢書，為人正直。就在全府上下為侯員外準備過五十大壽時，有一人獻來一條大魚。員外非常高興，吩咐廚房壽宴當天清蒸。侯公子正在房中讀書，隱約聽見一個女孩的哭聲，循聲找去，只見廚房的水缸里有一大魚，雙目含淚，似乎在祈求他救命的樣子。侯公子見狀大驚，連忙找到父親，求其將大魚放生。 第二年，侯公子進京趕考。不料，路上卻遭遇響馬竊走全部盤纏。侯公子艱難的向著京城的方向前進，又饑又渴，好幾次都差點跌入懸崖。但是侯公子卻咬緊牙關，繼續行走，終因酷暑難捱，暈倒了路旁。暈暈乎乎進入夢鄉，夢中見一紅衣女子，說自己就是是他當年放生的那條魚，前方不遠處有一草，是她施法過后的一種神草，可食亦可救人性命。接著女子消失在迷霧之中。 侯公子醒來，大吃一驚，這不就是夢中的小路嗎？他沿著女子所指的方向前行，路邊果然有一綠茵茵的青草。仔細一聞，還有魚腥味。于是拔下葉子生吃，果然瞬間充滿了力量。 沒過幾天，侯公子到達縣城，見一婦人在路邊嚎啕大哭，上前詢問，原來是家中的老母患了重病，高燒咳嗽、咳膿血。侯公子想起夢中女子的話，便帶著婦人采摘了自己所食的青草，熬湯給老人服下。病竟奇跡般地好了。兒子回到家中，見侯公子大驚，原來就是他搶了公子的盤纏。當下悔恨不已，羞愧難當。于是決定跟隨公子上京，護他周全。不久這事就傳揚四海，這野菜的藥性也被人所熟知。因為它有一種魚腥味，就叫它魚腥草。后來侯公子果然高中，成為造福一方的父母官，而那婦人的兒子也成為他最得力的部下。 從此，當地村民對魚腥草珍愛有加，它雖然有股魚腥味，但稍加處理就可變成了味美食材，或涼拌，或烹炒，還有些人研磨成粉末，方便攜帶。既大快朵頤，又清熱解毒，有很好的藥用功效。 而在歷史上魚腥草也確實曾多次作為一種救命草，拯救了許多人。1945年8月6日美國在廣島投下人類戰爭史上第一顆原子彈，許多暫時生存下來的人都得了放射病。遭受原子彈之害的廣島無辜平民在缺醫少藥和西醫醫治無效的情況下，當地居民紛紛采集魚腥草自救。服用者中有11人幸存，以后都健康地生活著。這11人中距離爆炸中心最近的只有700米，最遠的2500米。有一對親姐妹，姐姐在爆炸當天出現高熱和鼻衄，3天后陷入昏迷，其母給她服用魚腥草，此后她連服一年，身體完全康復。而妹妹在爆炸時身體尚好，未服魚腥草，一個月后突然出現發熱、脫發、腹瀉、出血等放射癥，處于瀕死狀態，這時她開始自服魚腥草，最終也擺脫了死神。而那些在當地海軍醫院接受正規的西醫治療的病人，大多于發病兩周后死亡。因此魚腥草也被稱為是惟一能夠在原子彈爆炸點中頑強再生的植物，是核輻射的克星。可見魚腥草的生命力是何等的頑強。 又是一年春到時，想必故鄉早已籠罩在濃濃春色之中。鳥語掛響天空，花訊散布山崗。我心心想念的魚腥草也早已破土而出。魚腥草可食可入藥，尤其拌上母親做的豆腐乳，味道極鮮！如今在城市菜市場也能見到魚腥草，不過味道早已失真，要想吃正宗的魚腥草，還是故鄉的味道最正。 >>>更多美文：心情故事 宜蘭單品咖啡推薦品牌 bemo cafe奶萃咖啡評價心得 新北精品咖啡禮品推薦 花蓮冰釀咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡風味如何 桃園宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦 苗栗即溶咖啡新年禮盒推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 台北冷泡咖啡禮品推薦 2022年最新阿里山咖啡推薦品牌 |
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