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2022/09/14 00:55:53瀏覽33|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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南投冷泡咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 桃園知名咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中壺泡式咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺南冷泡咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 新北藍山咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺北知名咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,花蓮哥斯大黎加咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新北宏都拉斯咖啡禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北浸泡式咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化不酸的咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北浸泡式咖啡伴手禮推薦

人生就是這么奇妙,到最好的相知信任都是需要一個過程,但是這個過程要多久呢? 2015年4月20日,他入職新單位,剛開始來比較陌生,所以一直都是沉默寡言,但是有一個同事給他一種很熟悉的感覺,給人一種可以信任的感覺,心里會告訴自己,他是值得相交信任的人。接下來,加QQ聊天、接著加微信,慢慢的相互認識,到經常聊天,到最后成為兄弟再到家人,可以無話不說的家人,用了一個月左右,他們就從陌生人到家人兄弟。平時他們很少接觸,也很少見面,只是在網絡上聊天,到最后現實中的經常接觸,對方的關心,對他的幫助真的很大。而他也盡他所能幫對方做力所能及的事。 另一個故事發生在2016年4月底,單位安排他跟他一起出差。之前他經常聽同事說起他的名字,而不見其人,這次出差剛好安排他們同一組。第二天,在約好的時間和地點集合后,他們出發了。車上,簡單的相互介紹,然后進入沉默,因為他不是很擅長聊天,對于陌生人更是如此,但是剛見面,對方也是給他一種很熟悉的感覺,一種讓他想去靠近的熟悉感,像是多年朋友知己的感覺,于是,在對方的話題下,也慢慢的聊開了。 對方說,他平時很低調,很少說話的,然而,這一路,對方一直在跟他聊天,從大眾話題到很多連他都不知道的話題,甚至是說到領導。他跟著感覺走,也慢慢的放開心,與對方聊天,相互了解對方。到終點只用了4個小時左右,但是就是這四個小時左右,他們倆成為無話不說的兄弟家人,因為在車上,他說:“我們做兄弟家人,可以嗎?”,對方答曰:“可以。”對方說沒想到他會有如此多話,這還是第一次,而且還是在這么短的時間內跟一個人聊這么多話題。在出差的幾天里,他們都是兄弟相稱,對方跟被人介紹都是說這是我弟弟。 兩個故事,都是從剛開始的陌生,到最后成為兄弟家人,只是時間長短而已。都是因為那種難以言說的熟悉的感覺,但是也是因為跟著這種感覺,跟著心走,所以在外,他多了兩個兄弟家人,可以無話不說。難過時,有人說話;開心時,有人一起分享;遇到困難時,有人相互協商……這就是兄弟家人。 信任一個人需要多長時間?只要跟著心走,跟著感覺走,下一秒他就出現在你面前了! >>>更多美文:qq心情日志

記事,或十行詩 夜,在加深 一杯茶還冒著熱氣 我斜靠在沙發上 吐著煙圈,而此時 電視只有圖像,沒有聲音 好多年了,夜深時 我總是這樣,翹著二郎腿 想一些和自己相干的事 有時,想著想著 自己就失聲的哭了起來 冬至記事 三棵梨樹的葉子 掉光了,但它的果實還在 我站在樹下 面對,色彩暗淡的 梨,許多個梨 樹下的和樹上的梨 忽然,心就酸了起來 二十多天前 怎么,就沒有人摘它們呢? 這么想時,冷森森的 風,使我打了一個寒顫 又打了一個寒顫 嘉峪關 去過 那時很早以前的事了 當時,我年幼 不懂得它的歷史背景 只覺得站在城樓上 我像個英雄 在揮手的瞬間 風,把那些 彩旗,吹得呼啦啦的響 似乎,它們在迎接 我的到來 現在,我懂了 懂得了,嘉峪關存在于 河西走廊的真正意義 就像此刻 我懂得了我將 用何種方式,熱愛我的祖國 >>>更多美文:散文詩

有人說,人與人之間的相處,最基本的條件就是平等。 大多數的人,都倡導愛情和親情需要平等。但其實,友情又何嘗不是如此呢?正如有句話說的:“最好的友誼,從來不是居高臨下的恩賜,而是勢均力敵的默契。” 真正的友情,從不需要你處處忍讓遷就,也不需要你時常委曲求全,而是可以真實舒坦地做自己,彼此尊重,互相扶持。一段對的友情,并不會讓你總覺得疲憊不堪、受苦受累。 曾經在一本書中看過這樣一句話:“一切交往都有不可超越的最后界限,這界限是不清晰的,然而又是確定的。” 或許很多人會認為,朋友之間有點小爭執很正常,忍讓一下就過去了。一段友情,是需要雙方的相互忍讓和包容,但這樣的忍讓都是有一定的界限。 如果只是一方無限地忍讓,哪怕對方再在乎這段友情,長期如此,也會勞累疲倦。而這樣的友情,注定難以走到最后。 活在這個世界上,每個人都是獨一無二的。如果你總是為了照顧別人的感受,那又有誰來顧及你的感受呢?以取悅別人、委屈自己建立起來的友情,往往都是脆弱而不堪一擊。 真正好的友情,一定是互相尊重,互相理解,彼此平等的。 有句話說得很好:“一個成年人與人交往最好的態度就是,做好自己,然后親疏隨緣。” 與人相處,最重要的是相處舒服,能夠輕松自在地對待一段關系。 不費勁的友情,才能穩固而長久。 永遠要記住:在一段友情里,無論何時,你都不需要委曲求全,也不需要勉強彼此。你只需要跟隨自己內心最真實的聲音,做最好的自己。如此,自會吸引與你志同道合、三觀一致的朋友。 古語云:“月滿則虧,水滿則溢;花滿則衰,愛滿則癡。” 所有的關系,都需要講求一個“度”。用力討好、一味成全的友情,最后越容易被辜負。只有剛剛好的友情,才最是牢固。 那什么才算是一段牢固的友情呢? 我想,那大概就是彼此勢均力敵、棋逢對手,卻又能坦誠相待、共同進退吧。 有人說過:“朋友這種關系,最美在于錦上添花;最可貴在于雪中送炭;朋友中的極品,便如好茶,淡而不澀,清香但不撲鼻,緩緩飄來,似水長流。” 好的友情,如同一盞長明燈,照亮彼此的漫長人生路。 余生,愿你擁有一段真摯的友情,遇到一個真心對你好,在乎你、尊重你、珍惜你的朋友。 >>>更多美文:友情文章


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