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2022/08/07 06:09:24瀏覽25|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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苗栗肯亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮精品咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新北即溶咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺南冷泡咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺南哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,新北哥斯大黎加咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺南精品咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中濾掛式咖啡贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化知名咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗即溶咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北音樂家咖啡禮品推薦

到了一定的年紀,我們就開始期盼關懷、期待一個暖心、讀懂的靈魂伴侶。所謂懂得,其實就是能看到別人的不易。成為更好的自己,才能遇見讀懂你的對方。 人與人之間,相處最舒服、最長久的關系,不過是彼此間的相互信任、相互尊重、共同珍惜。一個不愛你的人,一個裝睡的人,你叫不醒讀不懂你的人。男人酒醉后,給你打電話,或者是直接過來找你,只是想表達他內心對你的思念,你一定是他的最愛。生命的每一個階段,都有特定的故事。 前幾日,跟一位好久不見的哥哥聊天。我對他說:“這么多年過去了,我依然相信你不變。一個人對一個人情,不是靠嘴,是行動,是讀懂你,才是真愛。”終有一天,你終會看清,哪些人讓你珍惜,哪些人讓你繞道。真正對一個人好,不靠嘴,得走心,沒有行動的愛,終究暖不了人心。 一個人產生迷戀的感覺很容易,但讀懂一個人苦樂沒那么容易。但是若要保持住彼此的相知這種感覺,卻是難如登天,起碼要有高的覺悟。在男女之間的關系之中,當男人問,在嗎?一個聰明的女人往往會明白,男人想你了,怎么在情感之中抓住男人的心,讓他愛你到上癮呢? 一、走進他的心 初次相見時,彼此其實都是很可盼而又擔心的。心里都有著希望那個人讀懂自己,但是又不敢說出口,就算對方直白地說:“你能理解我嗎?”,也不愿意輕易的將那份思念擺在明面上,往往會用一些暗語來作為兩個人溝通的方式。 例如,“你到家了嗎?”其實告訴你“希望你沒事。”女人記住,舊神采奕奕,依舊敢愛敢恨。這種女人,男人才會把她們視若珍寶。真正高層次的女人,她們能夠接受學習,也能讀懂他人之心,除了詩,學更多東西是智慧的沉淀。 當男人說出這句話的時候,一個默契的女人可能會用這句話作為回答,“到了”,既說明了自己在想念對方,又不失了自己的共鳴,不會顯得太過主動,男人也會覺得心里特別甜蜜。我們能做的,就是把握好當下,真誠善待那個值得、懂你苦樂的人。 二、我相信你 其實啊,在情感之中一個女人沒有必要太過熱情,因為你太過熱情,就會讓男人慢慢的越來越忽視你的存在,越來越不珍惜你,女人偶爾撒嬌,若近若離是應該的。而且女人一句:我相信你!你行!你是我見過最捧的!男人會感激你。 紅樓夢中林黛玉總是愛吃醋,但是賈寶玉就是喜歡她,擺明自己的心意,但是又留有真誠,讓男人心中產生一種這個女人真不一般的心理。一個男人對你說:“你與我在,你開心嗎?”這種男人,他自然會對你越來越上心,也是愛你表現,他越來越在意你。 三、你永遠最優秀的 在這個社會,我們實在希望有一個人懂自己。一個人給你發過來信息,那就是想要給你發信息,不論男女,不喜歡的人,不會多聊天的,無非就是因為想要和你有獨處的空間,想要和你加深一些溝通和聯系,讓你容進他們世界。 既然對方愿意主動來找你,就說明她很想你,而一個相知的人,也會故意給對方一個感知,“其實我想你了”,但不明言,給彼此留一些神秘,也讓你對她的印象好一些,因為我們都是成人了,他喝酒多了,吐真言都是真很愛你,你是他最愛。醉過才知酒濃,愛過才知情重。“我們總說,如果遇到對方,或許,相愛之人會產生依賴,讓彼此回歸無言共鳴。 四、行動派 俗話說得好,男人不壞女人不愛,其實對于女人來說這條原則同樣也適用的。一個女人學會知心,男人必定會產生長久的興趣。當男人想要調節氣氛,跟你說兩句情話的時候,對男人說,你一直在我心中是最優秀的,沒看錯你。女人不要太古板,可以大方的回應對方的示好。 男人用行動,一定最優秀的好男人,你學會回應,因為這個世界,沒有一個人包容你壞脾氣,除了他。這樣的人,假使你有一天你進入低谷了,一定會伸出一只手拉你一把;如果你有一天發達了,他依然會指出你的不足,防止你飄起來。 ”我知道你好!也有缺點,但我知道你優點,我相信你不讓我失望,你也有淚,渴望愛與理解。“當你說出這句話的時候,就讓人覺得你就是善解人意的女人,而且也能夠讓他感覺到你的真心。沒經歷他故事,學去感同深受,就說明他已經默認了對你的想念和喜歡,而我明白三個字又說明這一切是你的一種真心了,暗示了你對他的真心。 茫茫人海中遇到一個兩情相悅的人,而且知心,真的很不容易,沒有必要太過堅強,做一回小女人無防。喜歡就說出來,說一句:我懂你就表達出來,看似隨便,其實這才是最好的相知之道,愛,不要懷疑,不論夫妻還是情人,希望每一個沉浸在甜蜜情感之中的人都能夠做到這一點,相知一生,珍惜一個惜你、懂你的人。 >>>更多美文:心情隨筆

昨晚,我非常高興,直到十一點的時候都沒有睡著,而且整夜難眠。 平時早晨的時候,我每天起床都迷迷糊糊的,光起個床都得用20分鐘,吃飯時,一會摳摳手,一會兒在那里愣神,所以每天早上,都得將近40分鐘才出門。而今天早晨,我只用了不到20分鐘,就把一切早上該干的事情做完了。一進學校,我便以最快的速度走向了教室,到了教室,我趕忙把書包放下,一聽老師下令,我便跑向了崗位……一聽國歌響起,我快步走向操場,聽了我們班同學的演講,真是完美無缺啊! 第一節課下課時,二年級就像炸開了的鍋一樣,每位同學怎么攔、怎么勸說都管不住,特別是有幾位同學,我去勸導他們時,他們非常不講道理,對我不理不睬的,而且還瞪了我幾眼。當時,我非常想上去踹他一腳,但是又不得不忍著。第二節課下課時,因為有老師在那看管著,所以二年級暫時平靜了一些。 第三節課下課后,因為沒有老師看管,所以立刻變得和第一節課下課時一樣了,我心想,這些小屁孩,管不住還不如不管呢,哼,有什么了不起的。 從昨晚到現在我的心情變化多端,一會兒開心,一會兒生氣。今天一天雖然很累,但是疲憊的感覺很快就被開心和自豪趕跑了。 人生中,許多的“第一次”的經歷,難忘而寶貴,無論是苦還是甜,都為人生留下烙印,都是一首耐人回味的詩篇。 >>>更多美文:隨感

桃花江,是湖南省益陽市桃江縣境內的一條清流,全長58公里,堪稱一幅綿長的畫卷。江,因地而婉轉;縣,緣江而得名。金秋時節,我有幸沿江采風,難禁思緒涌動,正所謂:“千里采風到桃江,思緒如潮涌胸膛。靜賞湖光映山色,喜聞老農說小康。思古覽今道感慨,游目騁懷贊輝煌。拙句未及敲聲韻,行旅倥傯綴成行。” 說桃花江是一幅綿長畫卷,毫不夸張!沿江有鳳凰山、桃花湖、羞女山、浮邱山、洪山竹海和羅溪瀑布等著名景觀,江水迤邐,風光秀美,畫韻清幽,賞心怡神。 佇立江畔,放眼遠眺,最為媚人的是羞女山。其連綿綽約之姿,酷似一個浴后剛出水的裸身美女仰臥在大江邊,逼真而神奇,實屬造化的一尊“維納斯”杰作,我真的看呆了:“猶似美人剛出浴,英姿颯爽立天際。朦朧益顯容顏媚,綽約倍加倩影奇。秀發披肩成飛瀑,衣帶揚風化碧溪。老友笑我心太癡,竟然看得眼發迷。” 羞女山后有一眼羞女泉,泉水純凈清冽,淙淙匯入江流。早在20世紀30年代,現代流行音樂之父黎錦暉到桃江采風,所見桃江女子均膚白水靈,身材勻稱,楚楚動人,遂創作歌曲《桃花江是美人窩》,曾傳遍南洋,蜚聲海內外,使桃花江披上了十分神奇的色彩!很多人不知道湖南有個桃江縣,卻知道湖南有一條出美女的桃花江。羞女泉的這一文化背景,使我不能不遐思綿綿:“確信人杰因地靈,此地風光是不同。街巷阡陌多羞女,村閨山姑皆倩影。人面緣何似桃花?泉水原來可美容。我來雖過霜降日,桃花依舊笑春風。” 當地人說,桃花江所以成為“美人窩”,還有一個原因是這里的人們愛喝擂茶。當然,江南愛喝擂茶的地方不止桃江。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料,但不同地方的擂茶又有不同的特色和風味。桃江擂茶則以芝麻和花生為主要原料,入碾缽擂碎后用白開水沖泡,再放白糖制成“甜飲”。桃江的婦女懷孕后特別愛喝擂茶,據說喝擂茶越多,養出的嬰兒越白胖。我在這里接受擂茶的款待時,品味到更多的是擂茶里所蘊含的文化韻味:“擂茶是茶非純茶,滑過舌尖即難忘。杯杯民俗親情濃,口口芝麻花生香。濃縮物華天寶意,品盡五谷豐登糧。人道茶釅也醉人,夢里還想醉桃江。” 桃江特別值得夸耀的景觀是竹海!桃花江一帶氣候溫潤,盛產楠竹,是中國著名的“竹子之鄉”。踱步竹海,你會禁不住詩情涌動:“南國多竹早知道,此地有海不曾料。眉揚驚嘆無窮碧,風起頓掀萬頃濤。虛心有節足堪敬,周身無處不是寶。面對竹海思緒飛,波翻浪疊涌如潮。” 桃江縣不僅自然風光秀美,而且文化積淀豐厚。這里,既有上古女媧煉石補天和炎黃二帝設臺祭天的地名文化與傳說,更有戰國時代楚國愛國詩人屈原流放此地的種種歷史遺跡。桃花江與資江相匯處的鳳凰山,相傳便是屈原撰寫著名詩篇《天問》的地方,世稱“天問臺”,原先所建“天問閣”今已蕩然,但碑碣尚存,令人不能不“思接千載,心游萬仞”:“我來登臺為朝圣,臺階不高通蒼穹。詩人詰問膽魄壯,蒼天不答風雨驚。千年云際留身影,至今山谷響回聲。莫道星移人影邈,豐碑矗在人心中。” 沿桃花江畔悠游,在青竹堆翠的山坳,在曲徑通幽的叢林,在溪流婉轉的橋頭,在碧水如鏡的水塘,你若留心,隨時都會看到恍若畫家用淡墨和丹青勾描點染的山水小品。這些小品尺幅雖小,也都韻味別具。唐代詩人王維所說:“愿君多采擷,此物最相思。”途中,我就信手采擷了一串這樣的“紅豆”—— 比如《山坳農家》:“山坳曲徑水塘,門向陽。農家院落淺淺粉壁墻。竹叢翠,山花燦,柑橘黃。幾位老人閑坐話家常。” 另如《竹海探幽》:“海闊林密光暗,路蜿蜒。悠游踱步漸覺紅塵遠。清肺腑,聽天籟,吟詩篇。頓覺心曠神怡已成仙。” 又如《橋頭倩影》:“伶伶巧巧婷婷,腳步輕。相伴攜行笑迎朝霞紅。過石橋,走曲徑,隱竹叢。笑聲清脆陣陣似銀鈴。” …… 啊啊!走進了“美人窩”,真有點心醉神迷;離開了桃花江,實在是依依不舍! >>>更多美文:寫景散文


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( 在地生活單身日記 )
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