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| 2022/07/25 00:24:37瀏覽29｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
雲林宏都拉斯咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北哥倫比亞咖啡禮盒推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新年咖啡贈品推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，雲林浸泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，宜蘭哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東不酸的咖啡禮品推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 高雄壺泡式咖啡股東會贈品 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 新北冰釀咖啡送禮推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 與其他事務相比，家務活永遠無法真正完結：衣柜書柜總是可以更整齊，窗戶鏡面廚具可以更明亮，地板打掃、除塵以后，還可以拋光、打蠟。 簡單的體力勞動也是永遠做不完的，不僅具有無限性，而且會無限循環地重復下去。家務活的重復性也昭示著生活的本質——活著就是不斷地重復。 家務活的指向是向內的，類似于“螺螄殼里做道場”。和反省、整理頭腦或清理電腦內存一樣，每當推進一項家務，都能使生活得到一重凈化和優化。若想更深地體會家務活中的哲學意味，就需要學會癡迷于某些細節。 比如疊衣服，可以按照色系冷暖來擺放； 飯前擺碗放筷，可以一邊移動，一邊琢磨碗筷之間的距離和角度。即便切一塊蘋果，也可以選擇將之切成一朵蘋果花，或與巧克力搭配擺成一只泰迪熊。 收拾書柜，有人會按色系，將書籍擺放得像彩虹一樣。我是按作者的寫作風格放置，比如我肯定不會把厄普代克和舒比格放在一起，但是把愛麗絲·門羅和簡·奧斯丁放在一起，想必她們都不會介意。 人掌控不了別人對自己的愛，甚至連自己的愛恨都掌控不了，能掌控的，只有眼下掃的這塊地，它會明光锃亮地回饋自己，能安慰和不辜負自己的，只有手里的食材。在被瑣事占據填滿的時候，生活的溫暖奇跡般地回來了。 家務里的藝術性和創造性可以緩解人的焦慮。獨在異鄉做訪問學者的那段時間，琢磨怎樣在廚具欠缺的情況下做出靠譜的中餐，成了我的一大愛好。有一次，我花了三個小時做面條：把面粉揉成團，把面團搓成面棍，把面棍扯成面條。其間下了兩場大雨，出了兩回大太陽。 雨后，兩只松鼠追逐打鬧著跑過院子。在寂靜的午后，這場松鼠的舞蹈表演是給我一個人的獎賞。在專注做這一餐面條的時候，與其說時間好像停滯了，不如說我好像置身于時空之外，渾然不覺世事，像滾雪球一樣迅速集聚變化，或像流沙一樣破碎崩解。 回國后，我發現我有了一個新的愛好：不管去誰家，我都習慣鉆進廚房幫主人干活，一起剝蔥、搗蒜，盛飯、吃飯，洗洗涮涮，分享笑話。就像音樂的前奏和尾音，使得這場熱鬧來得更為完整、飽滿、生動。 這正如弗朗索瓦茲·薩岡所說的那樣：“所有平靜的人生都幻想伏特加、樂隊和醉生夢死，正如所有漂泊的人生都夢想著平靜、童年、杜鵑花。” >>>更多美文：生活隨筆 在菜市的入口處，有人提著竹籃在賣櫻桃，我這才恍然大悟，櫻桃熟了！今年事多，忙得都快忘了節氣了，就連那春花綻放、山筍拔節、地皮爆發，我都一再錯過。這一眨眼，櫻桃都黃澄澄、亮晶晶地擺到了眼前，我才如夢方醒季節早已變換，春天都快過去了。 不禁想起小時候我家的那顆櫻桃樹，既不粗壯、也不高大，兩個分叉的樹干還不如孩子的手腕粗。每年一二月，寒氣還沒散，那細細的樹枝上便花芽萌發，繼而開滿白色或是淡粉色的小花，滿枝頭的花開得特別密，湊熱鬧似的一堆一堆的。別看櫻桃樹長得不起眼，但是結起櫻桃來卻毫不露怯。櫻桃花期短，十天半個月的功夫，花瓣飄零，樹葉瘋長。不多時日，枝頭便繁星似的綴滿了綠豆般大小的櫻桃。漸漸地，櫻桃由青轉黃，亮晶晶的，玲瓏剔透。那滿樹的黃燦燦的櫻桃，一簇一簇的，只消看一眼，便滿舌生津。就連那鳥兒都禁不住誘惑，在枝頭跳躍著，專挑那色澤透亮的櫻桃下口。 櫻桃樹就在路旁的坎子上，附近的小孩嘴饞，常常躲在坎子下東張西望，看沒人在，便從那坎子下沖上來，饑不擇食地偷摘櫻桃，顧不上熟不熟的，擼了就往嘴里塞。小小的個兒夠不著，便攀上枝椏，搖搖晃晃，折了枝頭，落了櫻桃。若不湊巧，被我們撞見，從樹上拎下來，少不了板起臉數落一頓說：“看看，那霜打樣的枝葉，糟蹋！”然后再摘一小塑料籮櫻桃，吃個夠再帶點走。 不賴小孩，只怪那櫻桃太饞人！來來往往的大人都忍不住仰著腦袋，發出垂涎欲滴的“嘖嘖”贊嘆聲：“哇！櫻桃！”喉嚨里憋不住的發出吞咽口水的咕嚕聲，恨不得跳上來吃個飽，但礙于顏面， 每每只是遠遠地一路側目。每當這個時候，只要母親在家，無論是熟識的還是生人，母親都會熱情地招呼：“要吃就上來摘點，不吃也浪費了！”于是，人家終于忍不住，也就一邊客氣著，一邊自己動手摘起來。小心地翹起蘭花指，摘一顆放進嘴里，輕輕一抿，酸酸甜甜，微微皺眉，臉上露出一抹特別過癮的笑。臨了捧上一大捧，帶回家給家里人也嘗嘗。每年的櫻桃其實都是這樣分食掉的，自己家其實吃不了多少。 俗話說：“櫻桃好吃樹難栽。”其實，這句話是誤傳的。櫻桃樹好栽也好活，掛果也容易。這句話本來是“櫻桃好吃熟難摘”。櫻桃那么水嫩，又那么玲瓏小巧，摘的時候得倍加小心才行。 那天，班里的一個孩子給我送來一盒粒粒飽滿的大櫻桃，說是自己家樹上的，我能想象出她翹著小手指，巔著小腳尖，在樹下東瞧西找，把那一顆顆個最大、色澤最艷的櫻桃小心翼翼地摘下來的樣子。取一顆放進嘴里，酸酸甜甜，滿滿的幸福感！ 真正來說，櫻桃并不是好東西，多食無益。櫻桃的好其實不在于吃，而在于分享的快樂。我并不記得當年我家那滿樹櫻桃的味道，但是，我卻清楚地記得，給左鄰右舍送去一抔櫻桃時的心情是那么的快樂與美好！ 正是櫻桃上市時，很想親手采一捧玲瓏剔透的櫻桃，你一顆，我一顆，他一顆，嘗嘗那酸酸甜甜的味道。 >>>更多美文：美文閱讀 葉舟， 悠悠搖， 紅塵數載， 隨波一別帝都去， 兩岸青山偏斜， 初夏彤陽才過西， 黃暮早至，雙燕歸巢， 空樽把酒言歡， 莫得閑愁自擾， 星輝清霜已滿江， 恐度漫漫乏夜， 只待初曉破凌霄， 回首， 時光不易老， 往事多余幾度秋， 決然扣舷， 縱使山河蕭蕭， 我亦逍遙 。 >>>更多美文：簡短詩歌 宜蘭單品咖啡中秋送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡介紹 新竹單品咖啡哪種好喝 彰化阿拉比卡咖啡股東會贈品bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 花蓮壺泡式咖啡贈品推薦 苗栗不酸的咖啡企業贈品推薦bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 苗栗冰釀咖啡推薦品牌 南投精品咖啡禮盒推薦 |
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