不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆音樂家咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中阿里山咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北藍山咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，2022年最新音樂家咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投單品咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿里山咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮不酸的咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗不酸的咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄哥倫比亞咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北單品咖啡試喝心得

1、《望夫石》 望夫石，夫不來兮江水碧。 行人悠悠朝與暮，千年萬年色如故。 2、《寒江吟》 冬至日光白，始知陰氣凝。寒江波浪凍，千里無平冰。 飛鳥絕高羽，行人皆晏興。荻洲素浩渺，碕岸澌崚嶒。 煙舟忽自阻，風帆不相乘。何況異形體，信任為股肱。 涉江莫涉凌，得意須得朋。結交非賢良，誰免生愛憎。 凍水有再浪，失飛有載騰。一言縱丑詞，萬響無善應。 取鑒諒不遠，江水千萬層。何當春風吹，利涉吾道弘。 3、《審交》 種樹須擇地，惡土變木根。結交若失人，中道生謗言。 君子芳桂性，春榮冬更繁。小人槿花心，朝在夕不存。 莫躡冬冰堅，中有潛浪翻。唯當金石交，可以賢達論。 4、《怨別》 一別一回老，志士白發早。在富易為容，居貧難自好。 沉憂損性靈，服藥亦枯槁。秋風游子衣，落日行遠道。 君問去何之，賤身難自保。 5、《百憂》 萱草女兒花，不解壯士憂。壯士心是劍，為君射斗牛。 朝思除國讎，暮思除國讎。計盡山河畫，意窮草木籌。 智士日千慮，愚夫唯四愁。何必在波濤，然后驚沉浮。 伯倫心不醉，四皓跡難留。出處各有時，眾議徒啾啾。 6、《路病》 病客無主人，艱哉求臥難。飛光赤道路，內火焦肺肝。 欲飲井泉竭，欲醫囊用單。稚顏能幾日，壯志忽已殘。 人子不言苦，歸書但云安。愁環在我腸，宛轉終無端。 7、《衰松》 近世交道衰，青松落顏色。人心忌孤直，木性隨改易。 既摧棲日干，未展擎天力。終是君子材，還思君子識。 8、《遣興》 弦貞五條音，松直百尺心。貞弦含古風，直松凌高岑。 浮聲與狂葩，胡為欲相侵。 9、《退居（一作退老）》 退身何所食，敗力不能閑。種稻耕白水，負薪斫青山。 眾聽喜巴唱，獨醒愁楚顏。日暮靜歸時，幽幽扣松關。 10、《臥病》 貧病誠可羞，故床無新裘。春色燒肌膚，時餐苦咽喉。 倦寢意蒙昧，強言聲幽柔。承顏自俯仰，有淚不敢流。 默默寸心中，朝愁續莫愁。 11、《隱士》 本末一相返，漂浮不還真。山野多餒士，市井無饑人。 虎豹忌當道，糜鹿知藏身。奈何貪競者，日與患害親。 顏貌歲歲改，利心朝朝新。孰知富生禍，取富不取貧。 寶玉忌出璞，出璞先為塵。松柏忌出山，出山先為薪。 君子隱石壁，道書為我鄰。寢興思其義，澹泊味始真。 陶公自放歸，尚平去有依。草木擇地生，禽鳥順性飛。 青青與冥冥，所保各不違。 12、《獨愁（一作獨怨，一作贈韓愈）》 前日遠別離，昨日生白發。欲知萬里情，曉臥半床月。 常恐百蟲鳴，使我芳草歇。 13、《春日有感》 雨滴草芽出，一日長一日。風吹柳線垂，一枝連一枝。 獨有愁人顏，經春如等閑。且持酒滿杯，狂歌狂笑來。 14、《將見故人》 故人季夏中，及此百馀日。無日不相思，明鏡改形色。 寧知仲冬時，忽有相逢期。振衣起躑躅，赪鯉躍天池。 15、《傷時》 常聞貧賤士之常，嗟爾富者莫相笑。男兒得路即榮名， 邂逅失途成不調。古人結交而重義，今人結交而重利。 勸人一種種桃李，種亦直須遍天地。一生不愛囑人事， 囑即直須為生死。我亦不羨季倫富，我亦不笑原憲貧。 有財有勢即相識，無財無勢同路人。因知世事皆如此， 卻向東溪臥白云。 16、《寓言》 誰言碧山曲，不廢青松直。誰言濁水泥，不污明月色。 我有松月心，俗騁風霜力。貞明既如此，摧折安可得。 17、《偶作》 利劍不可近，美人不可親。利劍近傷手，美人近傷身。 道險不在廣，十步能摧輪。情愛不在多，一夕能傷神。 18、《勸學》 擊石乃有火，不擊元無煙。人學始知道，不學非自然。 萬事須己運，他得非我賢。青春須早為，豈能長少年。 19、《贈農人》 勸爾勤耕田，盈爾倉中粟。勸爾伐桑株，減爾身上服。 清霜一委地，萬草色不綠。狂飆一入林，萬葉不著木。 青春如不耕，何以自結束。 20、《長安早春》 旭日朱樓光，東風不驚塵。公子醉未起，美人爭探春。 探春不為桑，探春不為麥。日日出西園，只望花柳色。 乃知田家春，不入五侯宅。 21、《罪松》 雖為青松姿，霜風何所宜。二月天下樹，綠于青松枝。 勿謂賢者喻，勿謂愚者規。伊呂代封爵，夷齊終身饑。 彼曲既在斯，我正實在茲。涇流合渭流，清濁各自持。 天令設四時，榮衰有常期。榮合隨時榮，衰合隨時衰。 天令既不從，甚不敬天時。松乃不臣木，青青獨何為。 22、《感興》 拔心草不死，去根柳亦榮。獨有失意人，恍然無力行。 昔為連理枝，今為斷弦聲。連理時所重，斷弦今所輕。 吾欲進孤舟，三峽水不平。吾欲載車馬，太行路崢嶸。 萬物根一氣，如何互相傾。 23、《達士》 四時如逝水，百川皆東波。青春去不還，白發鑷更多。 達人識元化，變愁為高歌。傾產取一醉，富者奈貧何。 君看土中宅，富貴無偏頗。 24、《暮秋感思》 西風吹垂楊，條條脆如藕。上有噪日蟬，催人成皓首。 亦恐旅步難，何獨朱顏丑。欲慰一時心，莫如千日酒。 優哉遵渚鴻，自得養身旨。不啄太倉粟，不飲方塘水。 振羽戛浮云，罝羅任徒爾。 25、《古興》 楚血未干衣，荊虹尚埋輝。痛玉不痛身，抱璞求所歸。 26、《勸友》 至白涅不緇，至交淡不疑。人生靜躁殊，莫厭相箴規。 膠漆武可接，金蘭文可思。堪嗟無心人，不如松柏枝。 27、《夷門雪贈主人（是贈陸長源，陸有答詩）》 夷門貧士空吟雪，夷門豪士皆飲酒。酒聲歡閑入雪銷， 雪聲激切悲枯朽。悲歡不同歸去來，萬里春風動江柳。 28、《堯歌（一作舜歌，賞鄭氏莊客去婦）》 爾室何不安，爾孝無與齊。一言應對姑，一度為出妻。 往轍才晚鐘，還轍及晨雞。往還跡徒新，很戾竟獨迷。 娥女無禮數，污家如糞泥。父母吞聲哭，禽鳥亦為啼。 如何天與惡，不得和鳴棲。 山色挽心肝，將歸盡日看。村肩籃輿子，野坐白發官。 鶯弄方短短，花明碎攢攢。琉璃堆可掬，琴瑟饒多歡。 翠韻仙窈窕，嵐漪出無端。養館洞庭秋，響答虛吹彈。 29、《亂離》 天下無義劍，中原多瘡痍。哀哀陸大夫，正直神反欺。 子路已成血，嵇康今尚嗤。為君每一慟，如劍在四肢。 折羽不復飛，逝水不復歸。直松摧高柯，弱蔓將何依。 朝為春日歡，夕為秋日悲。淚下無尺寸，紛紛天雨絲。 積怨成疾疹，積恨成狂癡。怨草豈有邊，恨水豈有涯。 怨恨馳我心，茫茫日何之。 30、《勸酒》 白日無定影，清江無定波。人無百年壽，百年復如何。 堂上陳美酒，堂下列清歌。勸君金曲卮，勿謂朱顏酡。 松柏歲歲茂，丘陵日日多。君看終南山，千古青峨峨。 >>>更多美文：詩歌作品

又是一個夜深人靜的晚上。 烏木呀，我依時與你約會，又來到你的跟前。我無法忘記你俊朗的英姿和肅穆的神態，無法抵御你迷人風采的誘惑！ 此刻，我全無睡意。黑夜，難以掩蓋你站立起來的山岳般的隊列。你仿佛以鋼鐵似的崢嶸英姿，閃發著黑色的光彩。那陣陣清香，已沁入我的肺腑。我一次次深呼吸，一次次心曠神怡。這種令我沉醉的清香，帶來了遠古的氣息，帶來巨巖撞擊的音響，也帶來激流破碎的雷鳴。而你竟冶煉成錚錚鐵骨，濾出這天底下最迷人的清香。你們忽然在我迷離的眼前舞動，鋼鐵陣營，江海氣勢，又不失萬年儲存的溫柔情懷。我情不自禁地在你靦腆的臉上輕輕地吻了又吻。你好像從夢中醒來了，滔滔不絕地告訴我夢中那極其神秘的故事。 我浮想聯翩：你從何而來，到何處去，我們相見何地，相知何日，相戀何時？ 你告訴我：一萬年以前，你是參天巨大的鐵力木。巨大、蒼翠，矗立云天，傲看宇宙。在那個寂靜之夜，突然地震山崩，天翻地覆，滾滾泥石流，你被深埋在江河底部，埋在淤泥巨石之下！你被山石壓了九百九十九層了，不見天日，高壓缺氧，經細菌、微生物的作用在地獄中沉睡、碳化，封存萬年，冶煉再冶煉，就這樣煉成鋼筋鐵骨了；就這樣煉出不屈不撓的精神了；就這樣有了堅韌、堅定、堅毅的意志了；就這樣永不腐敗，永不變質，永不褪色！ 我的烏木啊，你忍辱負重，千錘百煉，集天地之靈氣，蘊日月之精華！時間流逝，空間狹小，改變你的原貌，強化你的肌理美感，從而變得突兀勁挺，盡顯崢嶸之姿，形成古樸凝重、鋼打鐵鑄的凜然形象；更有水沖沙磨、泥撞石擊，展千瘡百孔、溝壑縱橫之狀，真是千姿百態，鬼斧神功，美不勝收，魅力無窮！ 更令我神往的是你的色澤豐富多彩，千差萬別：棕、灰、紫、黑；外紅內黑、皮黑心黃，時見萬色之王的黑光閃爍，時見紫氣長虹，滿室朝霞…… 更令人稱道的是，你分量重，密度高，蟲不敢蛀，風雨不損，永不變形。智者說你是避邪、納福、鎮宅、護家的寶物，堪稱樹中之精，木中之魂！ 我的烏木，你的故事隨風飄蕩。我從故事中感受到你的氣質。那是道法自然的古拙美，神形兼具的完美結合，蒸發著一種獨特的生氣，令人神往，令人迷醉！ 我的烏木，感謝上天讓我們相遇，相識，相知，相伴。守著你，面對你，我已癡情萬分。我在甜夢中總有心底話向你傾訴：烏木，我能學到你什么？我能為你做些什么？ 我的烏木，幾十年了，為尋覓你，我涉江河穿林海聽潛流。尋得一塊你的骨骼，一柱你的軀體，一柄你的枝椏，都細細端祥，多么真純的永恒的信念，多么不屈的鋼鐵意志，多么堅韌不拔的精神！我永遠學也學不完！ 我的烏木，我能為你做些什么呢？我將在我們的展覽館里供奉你，我的“烏木王”，讓人們親眼目睹你的雄姿容顏，感受你的崇高的樹品和永恒的精神，以及真正美好的生命！我將在室內展出烏木的火炬方陣，烏木的天然藝術，烏木的不朽靈魂！讓人們懂得，什么是真正的生命！ >>>更多美文：情感短文

曾經的我 和你 花容相對 在一生中 最美的時光 與你 傍春爭艷 而今 你依然 玉樹新妝 年年依舊 而我 早已紅顏銳減 花季不再 >>>更多美文：短詩