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2023/12/10 09:52:07瀏覽24|回應0|推薦0 | |
冬季,當樹葉轉黃,落雪覆蓋了大地,人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節,霜花點綴窗戶,呼出的氣都成為白霧,只想找個地方窩著,感受熱度。此時,什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢?每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯,怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐? 胡椒鴨,這道菜源自於中國的傳統料理,主打的就是那強烈的胡椒香氣,給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化,那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底,早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋,但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天,讓我們透過小玉的味蕾,來細細品味這兩道冬季美食的魅力。 踏輕胡椒鴨的魅力踏輕胡椒鴨的製作方式胡椒鴨,一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先,選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩,肥瘦適中的,因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨,保留飽滿鴨身,整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。 在清洗乾淨後,加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製,去腥提味,讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣,並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮,鴨肉更顯嫩滑,胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的,就是那鮮明的胡椒味,給人一種從嘴巴到胃,再到整個身體的暖意。 小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享小玉我非常愛吃鍋物,最喜歡加入許多配料,用看的就暖入心扉啊!!!!! 鴨肉也煮得恰到好處,整體味道相得益彰,肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果,當下吃當下有感覺,尤其臺灣秋冬兩個分明的季節,暖暖胃真是下班一大享受啊,能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理,真的是一種幸福。 而且踏輕除了胡椒鴨這個口味,也有蝦黃厚薑母鴨,黑胡椒洋蔥鴨,麻辣開胃鴨等不同口味的產品,讓冬天食補多了許多選擇。 知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨 |
踏輕胡椒鴨VS一村羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食,很多人會想起耗時且複雜的製作過程,而在現代忙碌的生活節奏中,這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是,踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象,為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理,它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣,與鴨肉的鮮嫩完美結合,呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這,正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS土羊肉料理推薦評比
更令人讚賞的是,踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求,使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利,更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS溪州羊肉爐推薦評價
結論上,踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇,讓我們在現代生活的忙碌中,依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞,還是為了追尋回憶,踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在,就讓我們一同,與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅方紅燒羊肉爐推薦評價
第二十二天:執者失之 今天是2020年9月3日,近年來我越來越體會到《黃帝內經》中“怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、思傷脾、恐傷腎”所說的情緒之傷(喜怒哀樂各種情緒都會有傷身心健康),沉浸在喜怒哀樂之中的任何一樣都會勞心傷神,更簡單的講放不下就會執者失之,放下了才能不喜不悲:“歸去,也無風雨也無晴”才是不執迷不悟、能大徹大悟看得透人生的達人境界。 我老婆近階段很少看到我漫游手機網絡了,她驚訝地發現我已不再讓自己的大腦成為不斷刷新的新聞漫游頁面,問我是如何自控的,我笑笑說就像尼采所講過的:你不要讓你的頭腦變成一個跑馬場,讓別人的思想的馬匹蹂躪一通。我耐心地對老婆說著這段歷史,尼采回顧他因眼疾而不得不停止讀書的經歷時,欣喜地寫道:“我擺脫了‘書本’,有幾年工夫我什么也不讀——我曾經賜給過我自己的最大恩惠!——那個最內在的自我,似乎已經被掩埋了,似乎因為必須不斷聆聽別人而已經喑啞了,現在漸漸膽怯地、疑慮重重地蘇醒了,——終于它又說話了。” >>>更多美文:原創散文
童年,像一條潺潺的小溪,緩緩地流在我心里,在這條小溪里,既有歡樂的笑聲,也有傷心的眼淚,但是記憶最深的要數我童年時代做的一件“傻事”。 那是一個夏日的中午,爺爺獨自坐在小桌旁喝酒,他在倒酒時,倒得太猛,酒溢了出來,爺爺不顧衛生,低著頭把桌面上的酒吸進嘴里,美滋滋地說了一聲:“好香的酒啊!” 我在一旁密切地注視著爺爺的舉動,看著他喝酒時的樣子,我口水都快流出來了,心想,那酒真的好喝嗎?比漢堡包要好吃?比牛奶還要香?我現在還清晰地記著爺爺喝酒時說的一句話:“酒是天河里的水,喝了長智慧……”難道這酒真的有那么神奇嗎?我也要嘗嘗。 爺爺喝著喝著,菜吃沒了就去廚房拿菜,我趁這個時間,跑到桌旁端起酒杯嘗了嘗,我有些納悶,怎么沒爺爺說的那么美味呢?這時,爺爺端出一盤花生米,用雙手拿了幾粒花生米吃,然后喝了一口酒,出去了,我見爺爺出去,也學爺爺一樣拿了幾粒花生米吃,喝了一大口酒,誰知這酒下肚,頓時火燒的感覺,從喉嚨一直到肚子,身子輕飄飄的,仿佛正在騰云駕霧…… 這時,爺爺回來了,他一看見我就笑呵呵地嚷嚷著:“你這小家伙,居然還敢偷喝我的美酒。”這時,我已經什么都不知道了,只覺得大腦有許多星星圍著我轉…… 感謝時光老人,是您把童年印在我身上,讓我樂在其中。 >>>更多美文:趣事
普洱的云 飛機降落普洱思茅機場時,正是傍晚。站在舷梯舉目四望,機場空闊,晚霞飛渡,暮色正來。 寶藍色的天空中,朵朵白云被落日鑲上金色的邊框,涂抹成紅色的物像。新月如鉤,黃澄澄的,在天宇叫板落霞。幾顆明亮的星星鉆出來,閃閃地眨眼。 空氣中似乎有淡淡的炊煙味道,停下腳步翕動鼻子仔細捕捉時,卻什么也沒有了。怪了。這種久違的味道,不是煙,更不是霧,空氣透明得讓人感動,深深呼吸,大口吐納,一會兒工夫,物我兩忘,不知今夕何夕。 終于明白,這地方其實什么煙味兒火味兒也沒有,只是大自然本來的味道,是我們自己的感覺出問題了——終日與汽車的尾氣和天空的霧霾糾纏不清,已經近墨者黑,幾乎要成為它們的一部分。 透過大巴的玻璃,能看到街邊的電子顯示屏上跳動的數字——空氣質量指數:19,空氣質量級別:1級,空氣質量狀況:優。 掂量著這幾個關于空氣質量的數字和判斷,思忖著周圍氧氣、氮氣以及二氧化碳和惰性氣體的比例關系,感受著大氣濕度與溫度的柔軟結合,心想這也太奢侈了,要是能用壓縮瓶帶回一些空氣就更好了。 夜晚的普洱,月掛中天,清涼如水。天空仍有白云飄浮,大朵大朵的。白云的后面,是幽藍的天幕,天幕上,是閃爍的星星。便想起了那首兒歌:青石板,板石青,青石板上釘銀釘…… 第二天早上,拉開簾幕,竟是一窗的風景:蔚藍的天,潔白的云,碧綠的樹,金色的陽光。這簡單而飽和的色彩,這齊整而純凈的色塊,構成了普洱熱烈而安靜的風景。 此后的幾天,這風景隨著陽光的移動而變幻無窮。忽而大片的白云滾滾生出,一山之上總有兩三朵,與山頂郁郁蔥蔥的杉樹喁喁私語,與山間平平仄仄的梯田若即若離;忽而椰林上空的云朵被西斜的太陽勾勒了金色的輪廓,伴隨著云的濃淡,一場細雨正在醞釀,說下就下,說晴就晴;忽而在村寨高大的榕樹后面,天空大亮,云成皓白,與竹樓輕薄的黛瓦和標致的鳳尾竹繪就一幅絕妙的油畫;忽而野曠天低,云田相接;忽而輕風乍起,高天流云;忽而藍天趨淡,彩霞滿天…… 100多年前,當印象派大師梵高在法國南部小鎮阿爾追逐著陽光和白云,不知疲倦地描繪著田野里的向日葵、麥田上的烏鴉和夜幕下的露天咖啡館的時候,在古老的東方,在彩云之南,普洱的藍天和白云,梯田和竹樓,老茶樹和鳳尾竹,也在麗日晴空下展露著風姿,散發著魅力,等待著畫家不朽的筆觸。 可惜!他不知道。 普洱的茶 普洱以茶而名。 藍天之下,白云生處,滿眼的梯田茶樹,蓊郁蒼翠,生機勃勃。 印度洋暖濕氣流,亞熱帶季風氣候,塑造了這片“北回歸線上最大的綠洲”,普洱,被聯合國環境署稱為“世界的天堂,天堂的世界”。天堂怎能無茶呢?沒有茶的世界,會缺少韻味,會顯得寡淡,會生出浮躁。 茶,是這片土地的“原住民”。 普洱種茶的歷史已兩千年之久。在這里,流傳著“武侯遺種”的故事。當年,諸葛亮揮師南征,在此種植茶樹,其種繁育,生生不息。 明人謝肇制在《滇略》中說,“(滇地)士庶所用,皆普茶也”。清人阮福著《普洱茶記》稱:“西蕃之用普茶,已自唐時。” 普茶,即普洱茶,產于云南西雙版納、普洱、臨滄和下關等地,因自古在普洱集散而得名。 普洱茶的知名與遠行,源于著名的茶馬古道。這條起自西南邊疆的商道,興于唐宋,盛于明清,“二戰”時空前繁忙,成為一條民間國際貿易通道,一個古老的“茶馬市場”——以普洱之茶易換西域之馬,茶馬互市,生意興隆。 歲月悠悠,路途漫漫,山間鈴響馬幫來。千百年間,在這人跡罕至的崎嶇山道上,行走著馱著茶葉闖世界的商旅馬幫,風餐露宿,翻山越嶺,雷雨中人馬淋漓,毒日下汗水蒸騰,如此漫長不堪的旅途,卻在無意中成就了普洱茶的另一種形態——這一筐筐一袋袋的清新生茶,經馬背上自然的發酵和陳化,逐漸養成厚重熟茶,茶餅由綠而轉赭紅,金黃明亮的湯色也變得深沉濃郁起來。一生一熟,一輕一重,一峭拔高嗓,一釅沉老聲,生者激昂冷峻如莽撞小伙兒,熟者綿柔厚重如低調大叔,同根同源卻又涇渭分明,天地造化,自然神奇。 那日,來到普洱景邁山古茶林。秋雨淅瀝,茶樹蒼翠欲滴,動輒千余歲的茶樹虬枝寬葉,偶見黃色小花綻放枝頭,趨近嗅聞,淡雅蘊藉,不似俗世之物。 夜宿布朗同胞竹樓,雨打芭蕉,天籟有聲。篷簿之下,炭火通紅,鐵壺水沸,松明跳躍,主人南康取古樹茶一撮,明滅木炭若干,共置于葫蘆瓢心,上下翻顛,從容隨意。少頃吹去炭灰,沏以沸水,昏黃燈火中,但見湯色深沉,異香撲鼻,淺啜一口,齒頰生津,沁人心脾。 閃爍的松明里,品著烤茶,聽這位溫和淳厚若熟普的布朗漢子講述祖先的茶樹、漫長的茶馬古道,以及普洱茶曾經的喧囂和寂寞。 在茶的中國,關于普洱的所有炒作與冷落,都將被時間濾去泡沫和沉渣,留下的,是茶的品位和精神。 普洱的歌 想那個地方,青翠的山崗,山花在開放,清泉在流淌;想那個地方,炊煙繞夕陽,山寨里的小阿妹,輕輕地歌唱…… 夕陽下,我們坐著大巴車,在普洱的大地上奔馳。車載音響正播放著一首迷人的歌曲,節奏舒緩,旋律悠揚,深沉處如倦鳥暮歸林,明亮時若黃鸝鳴山崗。車窗外,群山錦繡,彩霞滿天,似有邈遠歌聲越過山川河流,趕來應和。我們的向導、一身盛裝的拉祜族小姑娘情不自禁地輕聲哼唱著。她說,這首歌,就叫《想那個地方》;“那個地方”,就是我們普洱。 從此,我們記住了那個旋律,也記住了“那個地方”。 “那個地方”,當然是歌的天堂。第二天清晨,在瀾滄縣城的街市,遇見了一位賣柚子的彝族老婆婆。小心地問她,能不能唱幾句山歌給我們聽,她答應了—— 茶樹長齊一排排,引得茶妹結對來;茶妹采茶難上樹,小哥給能(能不能)搭個臺?妹家門前一條街,貨臺大門向街開;千人萬馬都走過,只等阿郎進門來…… 其聲滄桑,閱盡天涯別離苦;其情深沉,曾經滄海難為水。歌聲中,老人的眉目開始舒展,彎曲的腰背逐漸挺直,恍惚間,這個祖母般的老人返老還童,回到了山花爛漫的少女時代。 60年前,電影《蘆笙戀歌》攝制組來到瀾滄拍攝外景,作曲家雷振邦深入村寨采風,為電影創作了插曲《婚誓》: 阿哥阿妹情意長,好像流水日夜響,流水也會有盡時,阿哥永遠在我身旁。阿哥阿妹情意深,好像芭蕉一條根,阿哥好比芭蕉葉,阿妹就是芭蕉心…… 從此,這首婉轉著拉祜族民歌旋律的愛情歌曲插上了翅膀,從彩云的故鄉,飛遍大河上下,唱紅大江南北。 53年前,一位駐守西盟佤山的解放軍某部戰士楊正仁,在佤族村寨架線時,聽到一首旋律優美的山歌《白鷴鳥》,他被深深地感染了。于是,在他的筆端,流淌出以《白鷴鳥》為藍本的《阿佤人民唱新歌》。 明快的旋律,真摯的情感,如歌的歲月。這幾乎是一代人成長的背景音樂啊! ——村村寨寨哎打起鼓敲起鑼,阿佤唱新歌。毛主席光輝照邊疆,山笑水笑人歡樂,民族團結緊,架起幸福橋,哎,道路越走越寬闊,越寬闊…… 終于,在這個秋天的一個明媚的午后,我們走進西盟縣民族中學,融入了這旋律。 那一刻,花兒爛漫,歌聲四起。迎面一群花季的少男少女,綻放著真誠的笑容,踏著歡快的節拍,手捧裝滿美酒的竹筒,向我們走來…… 醉了! >>>更多美文:抒情文章
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踏輕胡椒鴨VS豐光羊肉推薦評比
踏輕胡椒鴨VS帶皮羊肉部位推薦評比 》暖心暖胃:胡椒鴨與羊肉爐的味覺比較