不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北壺泡式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭藝伎咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化冷泡咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮單品咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮單品咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投音樂家咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

如果說：“有一個地方，有陽朔的山、九寨溝的水、神農架的森林，那會是怎樣的景象？”也許，有人會回答：“那一定是一幅人間仙境的山水畫卷。”然而，還真有這么一個地方嗎？“有！這就在貴州東南部的一個世外桃源的地方——荔波小七孔景區”！ 荔波小七孔是國家級AAAAA級風景名勝區，世界自然遺產。位于貴州省黔南布依族苗族自治州荔波縣西南部，距縣城28公里。景區北首有一座建于道光15（1836）年的小七孔古橋，景區名由是得之。小七孔景區集洞、林、湖、瀑、石、水多種景觀于一體，玲瓏秀麗，令游客耳目常新，有“超級盆景”的美譽，風光尤勝九寨溝。 今年趁著孫子的暑假之際，一家人驅車前往貴州的荔波游玩。進入景區，乘坐旅游觀光車，我們來到了臥龍潭。臥龍潭悠藍深邃，水平如鏡，據說有暗河從崖底涌出，潭面不見蹤影，潭邊怪石奇樹林立，古木森森；壩上雪崩似的滾水瀑布凌空飛濺，潭外水聲轟鳴，霧雨蒙蒙，四周高山緊鎖，尤其美麗。置身其中，呼吸著清新的空氣，欣賞著美麗的景致，別樣的享受。 臥龍潭是截斷峽谷里的河流而成的，水壩帶點弧形，像一道彎月似的，雖然屬于人工建造，卻自然得體。水潭臥在峽谷里，旁依青山，綠樹環繞，景色如畫。潭水碧藍碧藍的，與麗江玉龍雪山下的水潭有點相似，像一大塊藍寶石一般迷人。碧水緩緩地淌出，像一道水簾，更像荔波美女的長發，從十幾米高的壩頂鋪到壩底，線條均勻流暢，潔白似錦，壩下白霧彌漫，美麗壯觀。我對潭水的顏色如此之藍有點納悶和好奇，究其原由，上網搜索，方得知。卡斯特地貌分為石灰巖和白云巖。小七孔上游發源于卡斯特地貌白云巖地區，白云巖中富含有鎂離子，溪水由于在自然光的反射下，在我們的眼中就會呈現藍色。 靠近翠谷瀑布，幽幽山色愈見濃郁，在翠綠的山中，數注山溪穿瀉而下，流出一條飛瀑，儼然一條巨龍，氣勢恢宏，生機勃勃。沿著通幽小徑，我們來到了水上森林。茂密的喬木和灌木在河谷里生長，形成一道翡翠屏障，清澈的河水從林中穿涌而下，經過多年的沖涮，河床已沒有了一粒泥沙，連石頭也被激流磨光了棱角，形成“水在石上淌，樹在水中長”的奇景。這里的樹木盤根錯節，枝間古藤纏繞。當陽光灑落在林間，河水斑駁粼粼。山間小道在水上森林中穿過，行走期間的游人仿佛走進了格林童話的世界，脫離塵囂煩惱，潔凈靈魂。 朋友們，曾憶起“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的美麗畫面嗎？著名的拉雅瀑布讓我們置身于那油畫般的景象，讓我們懷疑自己的真實存在，讓我們感慨游玩時間的短暫。 離開臥龍潭，乘車繼續游覽，鴛鴦湖到了。鴛鴦湖因湖中有一大一小兩棵樹像情侶似的緊挨在一起而得名，湖水如臥龍潭水一般清澈、湛藍。因被湖邊的綠樹遮擋視線，看不清楚湖泊究竟有多大。湖里飄著幾艘小船，每艘小船上的游客都身穿紅色救生衣，看來湖水比較深。連片的湖水泛著翠綠的光澤。靠近湖邊的一艘小船上有一對情侶，女的坐在船頭，男的搖著槳，兩個人一邊喁喁低語著，一邊秀著恩愛，有的一家老小坐在船上，在湖里戲水打鬧，場景如詩如畫。在他們的吸引下，我們也租用了一支小船，穿上橘紅色的救生衣，小心翼翼地登上小船，搖著船槳，蕩漾在鴛鴦湖的水上，在鴛鴦湖的水上林木間穿梭，好一番愜意。 石上森林景區，為小七孔景區最核心的精華所在，長約1.6公里，也沒有觀光車代步，全靠步行游覽。對于我們近七十的老年人來說，卓識要點體力。沿途主要是山、水、林、石、瀑、潭風光。沿岸邊為曲折延伸的木棧道，靠近陡峭山峰的是狹窄的柏油路。河谷里，潭瀑交錯，68級跌水瀑布位于此處。顧名思義，是指依山勢跌落的68個瀑布，每個大小各異，水勢不一，激流不同，在狹窄山谷里宛延而下，水在石上激情跳躍，似白云飄蕩，揚起的水霧似薄紗輕揚；樹生石上，在水中似群龍嬉戲，似情人相擁。林依石，瀑伴水，相依相偎，長相廝守，任憑歲月流逝而始終如一。在這里，你會感到大自然生命的力量是那樣偉大！樹生長在水中的石頭上，經年累月，靠汲取石頭中的點滴營養，任憑激流永進，自顧茁壯成長，生命的力量讓人驚奇。這也是石上森林的由來吧！這里的河，時時會看到層層疊疊的瀑布，淙淙嘩嘩傾瀉而下，或傾珠撒玉，推雪擁云，或如匹練飄逸，似銀河瀉地，形態各異，氣象萬千，風情萬種，令人目不暇接。 沿著木棧道上順流而下，欣賞美麗的山水風光。抬眼看，四周是郁郁蔥蔥的林木和茂密的植被，層層疊疊，直到山峰，腳邊是河流淙淙，水質清新，色彩變幻異常，路過處靜如鏡面，水是藍色的，或是綠色的，湛藍如寶石，碧綠如翡翠。 來到著名的小七孔景點。小七孔橋寬不過3米左右，長25米，橋面離水面有3米，7個橋孔，為全石構建，古樸雅致，玲瓏秀氣，保護得基本完好。從橋邊的導游牌得知，它建成于道光15年（1835），是古代連接貴州廣西兩省之間的一條非常重要的交通要道。古橋橫跨響水河，橋下的河水清澈、碧藍、寧靜，可與臥龍潭、鴛鴦湖媲美。它還有一個美麗的傳說。小七孔，當地傳說的“忠貞之橋”，曾經有一對情侶相戀于此，但迫于外界的壓力，她們不能朝夕相依的執手偕老，為了愛情，他們最終決定逃離這里，攜手天涯。可當逃離到七孔橋，洶涌的大河卻阻擋了他們的去路，正在他們準備跳河殉情時，被他們真愛所感動的七名仙女幻化出了七孔橋幫助他們。但同時，仙女告訴他們，這座橋凝聚著時間和命運的力量，他們每走一步，便會衰老一分，代表著他們走過一年，當走過七孔，他們蒼顏老矣，但也代表著他們共度了一生。最終，在七孔橋上這對情侶牽手而過，雖然只有短短百步，但他們卻如愿的執手偕老，無怨無悔。多么浪漫的傳說。似乎把我們也融入了這如詩如畫，讓人留戀的美景之中。 黃昏時分，我們依依不舍地離開小七孔景區，乘上大巴，出了東門，找到自家的車，回酒店歇息，明天，繼續此行的下一站---西江千戶苗寨。 2021/8/5 小科普知識：荔波臥龍潭湖的水為什么是藍色的？ 臥龍潭湖的水是藍色的，可以肯定的是，這不是污染造成。 專家這樣解釋： 水本來是無色透明的。但是為什么海水和湖水看起來就是藍色的呢？這是因為光所具有的波粒二向性，再加上水具有能夠吸收紅色波長光的性質的關系。水吸收了光的長波部分（紅色），剩下的就是短波部分（藍色）。因此海或者湖這樣貯存著大量水的地方看起來就是藍色的了，而玻璃杯中的水量少，所以看起來就是無色透明的。 荔波小七孔景區的湖水顏色也是這種原因造成的？湖水呈現艷麗的藍綠色，說明湖水中短波長的散射遠大于長波長， 這就是瑞利散射效應。瑞利散射效應在荔波小七孔景區湖水中之所以尤為突出，主要是因溝內植被郁閉度 高、水循環條件較暢通以及石灰巖對懸移質的固定作用，從而使水中懸浮物、有機物、浮游生物極少，湖水的潔凈度和透明 度極高。湖水中常見的CA2+、MG2+，HCO3-等離子也有增強短波光散射的作用。同時由于湖水透明度高，湖底的灰白色鈣化 、黃綠色藻類對透射光的選擇性吸收和反射，也增加了湖水色彩的層次和變化。 湖水要呈現藍色，要具備幾個條件。首先，湖水水質好，透明度高，尤其是有機物、懸浮物少。否則，藻類植物一多，呈現一種綠色。其次，湖水中多含有鈣離子、鎂離子等增強短波散射的離子，這樣更容易散射藍光。湖內鈣離子豐富。 >>>更多美文：原創散文

村莊。農田。雀鳥。稻草人。 翔徊的雀鳥漫天飛舞，窺瞰著滿地的糧食。它們要留下影子，也要填飽肚皮。 此時剛開春，播下的種子正在水田中喃喃呀語，期待著用一造的勤奮成就另一段豐盈的夢想。 稻草人是我派來守夢的。它站在寬闊的農田中間，目光如炬。風中飄擺的外衣，是它的旗幟。這是一件曾穿在我身上的舊衣，我用老屋后面的竹子作骨骼，用去年的稻草疊成肌肉，造成另一個我。 稻田在春雨中會變綠，在秋風中會變黃，一如既往，酣暢淋漓。 稻草人曬著日涼著風頂著雨，陪伴著季節穿梭。稻禾都是它的兵馬，向收獲的季節揮鞭而去。 地上沒有餓倒的雀鳥，稻草人卻要倒下了。它因時間而成，因時間而青春，因時間而堅守，又因時間而離開。 新一批稻草又堆進了我家后院的雜房。它們大多用于喂養牛羊，添燃灶火，也有一些將被扎成稻草人，舊衣我已備好。 此時，我正坐在村子的祠堂里，哼著雷歌，挑逗著幾名像雀鳥一樣飛過的小童。 >>>更多美文：手機美文